Rit Búvísindadeildar - 20.07.1996, Blaðsíða 7

YFIRLIT
Við Bœndaskólann á Hvanneyri hafa verið gerðar tilraunir með ræktun matjurta
síðan 1975. Viðfangsefni rannsóknanna hafa meðal annars verið tilraunir og
athuganir á stofnun ýmissa matjurta.
36 Blómkálsstofninn Opaal er mjög fljótvaxinn, þurfti aðeins 60-70 vaxtardaga
frá gróðursetningu. Stofnar, sem voru í meðallag fljótvaxnir og gáfu góða
uppskeru á 75-85 dögum, voru; Goodman, 14 Matra og Montano. Fargo gaf
góða uppskeru á 85-95 vaxtardögum.
36 Af spergilkáli mynda stofnarnir Neptune og Corvetfáa enfallega spergla og
uppskerumagn er viðunandi.
36 Hvítkálsstofiiar, sem gáfu góða uppskeru á minna en 80 vaxtardögum úti í
garði voru Delphi, Parel, Procura og Tucana. Fry reyndist einnig vel en
þurfti meira en 90 vaxtardaga á Hvanneyri.
36 Auðvelt er að rækta nokkra stofna af rauðkáli, hvort sem er á bersvæði eða
undir trefjadúk. Stofnarnir lntro, Primero og Sint Pancras þurfa um 80 vaxt-
ardaga iit í garði.
36 Blöðrukál er lítið ræktað á íslandi. Stofnarnir Comparse, Promasa og
Wallasa eru það fljótvaxnir að unnt er að rœkta þá við venjulegar íslenskar
aðstœður, að minnsta kosti ef kálið er hafit undir trefjadúk í nokkrar vikur.
Sama er að segja um stofninn Julius, sem er þó dálítið seinvaxnari.
36 Sumarið á Hvanneyri er ekki nógu langt fyrir þá stofna af rósakáli, sem
reyndir voru. Það er unnt að hafa rósakál undir trefjadúk fyrstu vikurnar eftir
gróðursetningu, en þegar það verður hávaxnara þolir það dúkinn illa í rok og
rigningu.
36 Blaðkál vex mjög liratt. Á besta sprettutímanum, síðast í júní og fram í fyrstu
daga ágúst tekur það plöntuna 28-38 daga, eftir gróðursetningu, að ná
kjörþyngd, sem er 200-350 g. Hypro er fallegt afbrigði af blaðkáli, sem vex
vel. Vegna vaxtarhraðans er varla gerlegt að verja blaðkál með plöntu-
varnarefnum, þess vegna verða miklar skemmdir á því á miðju sumri, þegar
atlaga kálmaðksins er hörðust. Blaðkál virðist vera hentug salatjurt fyrri
hluta sumars.
1