Helgarpósturinn - 01.06.1979, Blaðsíða 14

14
Föstudagur 1. júní 1979 -JhelgarpósturinrL-
Alikálfasneiðar Diana
Núna sækjum viö helgar-
réttinn i kokkabók Skúla
Hansen, matreiösiumeistara
Hótels Holts. eins annálaöasta
matsölustaöar landsins, og upp-
skriftin er óneitanlega álitleg.
Magn af kjöti' fyrir 5 manns, 1
kg-
Kálfalæri er úrbeinaö og skoriö i
hæfilegar sneiöar. Sneiöunum
er veit upp úr hveití, kryddaöar
meö salt og pipar, sage, selleri-
salti, steiktar á pönnu. Þegar
sneiöarnareru fallega brúnaöar
eru 100 g ferskir sveppir kraum-
aöir meö á pönnunni. Siöan er 1
dl af rjóma hellt yfir kjötiö
ásamt 1 matsk. af Worchester-
sósu.
1 matsk. Brandy
l tesk. Madeira
5 stk. salatblöö skorin smátt
niöur, og sett á pönnuna og látiö
sjóöa i 4 min.
Aö siöustu er smjörklipa sett út i
til aö þykkja soöiö.
Boriö fram meö blómkáli og
ofnbökuöum kartöflum meö
osti, sem er lagaö þannig:
Eldfast iiát er smurt meö
smjöri, kartöflurnar skornar i
þunnar sneiöar og taöaö i flátið.
2 tsk laukur er skorinn fint niöur
og stráö yfir kartöflurnar og
siðan, kartöflur og lauk (3-4
lög) til skiptis kryddað meö salt
og pipar og 1/2 dl af rjóma hellt
yfir.
Bakaö i 250 gr C heitum ofni i 20
min. Biðan er rifnum osti stráö
yfir og haft i ofninum i 5 min. i
viöbót og hitinn hækkaður i 300
gr. C.
MEYLAND UM LANDIÐ
• Hljómsveitin Meyland
hefur undanfarinn
mánuð verið á ferð um
landið og haldið
skemmtanir. Með i ferð-
inni eru þau Guðmundur
Guðmundsson eftir-
herma og búktalari og
dansmærin Dolly.
Að deginum halda þau
skemmtanir fyrir yngri kyn-
slóöina, þar sem þau Guömund-
ur og Dolly koma fram sem
trúðar og eru með ærsl. Þau fá
krakkana til að taka þátt i leikj-
um meö sér og efna til keppni,
svo sem kappáts og kapp-
drykkju.Krakkarnir hafa yfir-
leitt haft mjög gaman að þessu.
A kvöldin er svo dansleikur
þar sem hljómsveitin leikur.
Þar skemmtir Guömundur meö
eftirhermum og búktali. Hann
hefur m.a. fengiö einhvern
áhorfanda i liö meö sér og talað
i gegnum hann. Þá hermir hann
eftir ýmsum þekktum mönnum
úr þjóðlifinu. Dolly sýnir dans
og hefur hún vakið mikla lukku
þar sem þau hafa skemmt.
Meyland, ásamt Dolly og
Guðmundi, munu á næstu
helgum skemmta vitt og breytt
um landið. Þar má nefna Loga-
land, Festi i Grindavik, Höfn i
Hornafiröi og fleiri staöi.
—GB
Dolly, Guömundur og Meyland
aö leggja land undir fót.
i góöum félagsskap og albúin undir

Hótel Borg í fararbroddi
Opið í kvöld frá kl. 9 -1
Laugardag — 7-11.30
Sunnudag matur framreiddur allan daginn
Annar í hvítasunnu dansað til kl. 1
Diskótekið Dísa sér um tónlistina. Aldurs-
takmark 20 ár. Snyrtilegur klæðnaður. Mun-
ið hlaðborðið i hádeginu alla daga vikunnar.
Heitir og Ijúffengir réttir á kvöldin.
Besta dansstemmingin í borginni
er á BORGINNI
Borðið - Búið - Dansið
á Hótel Borg
-
Forráöamenn Smiöjukaffis.
Matur fyrir
næturhrafna
* Viltu fá þér aö boröa um miöja
nótt i Reykjavik? Veröéra-
góöu. Þaö er um þrjá staöi aö
veija, eftir bestu heimildum. Sá
elsti og þekktasti er gatiö á
umferöarmiðstööinni, þar sem
hægt er aö fá samiokur, appelsin
og fleira sjoppukyns.
Svo er þaö Næturgrillið, sem
auglýst hefur mikið uppá slð-
kastiö. Þangað er hægt aö
hringja á nóttunni, og fá sendan
heim kaldan og heitan mat, —
hamborgara og allan þennan al-
gengasta grillmat”. Maturinn
sjálfur er ekkert dýrari að heitiö
getur en á venjulegum matsölu-
stööum, en heimsendingin kostar
slatta. Þaö er einkum partifólk
sem notfærir sér þá þjónustu um
helgar eftir dansleiki.
Eini staöurinn sem býöur viö-
skiptavinum sinum uppa borö og
stóla og húsnæöi, er Smiöjukaffi,
á Smiðjuvegi 14 i Kópavogi. Þar
er opiö frá miönætti til klukkan
fjögur á virkum dögum, en til
fimm aö morgni um helgar. Auk
þess er opiö á daginn.
Svona gera Sjáöu nú
ekki þýskir til...
landsliös-
menn,
drengur
minn...
• Irski dómarinn sem dæmdi
landsleikinn viö Vestur-Þýska-
land vakti nokkra athygli. Og
ekki bara fyrir góöa dómgæslu. A
Aö sögn Hreiðars Svavars-
sonar, sem rekur staöinn meö
fjölskyldu sinni er traffikin bæri-
leg. Stærri hluti viöskiptavin-
anna er fólk aö koma af dans-
leikjum, enda er langmest aö
gera um helgar. Smiöjukaffi
sendir lika mat heim ef óskaö er,
en þá meö leigubilum sem kosta
talsvert eins og allir vita.
Þar eru á boðstólum samlokur
steikur , fiskréttir og hvaöeina og
auk þess bió i Videotækjum. Bæöi
sýnir Hreiðar kvikmyndir I fullri
lengd en oftast þó tónlistarþætti.
—GA

Þú ý t i r
aöeins viö
boltanum
meö hægri...
...og spyrnir
svo þéttigs-
fast meö
vinstri....
myndaseriunni hérna sýnir hann
t.d. aö einhverntima hefur hann
sjálfur veriö liötækur knatt-
spyrnumaður.
Prófönnum námsfólks víðast hvar lokið:
Um 25% þjóðarinnar
á skólabekk s.l. vetur
• Um þaö bil 27% þjóöarinnar
situr á skóiabekk og hefur þar af
leiöandi setiö meö sveittan skall-
ann undanfarnar vikur og þreytt
miserfiö próf I hinum ýmsu skól-
um.
Vordagar eru mönnum mis-
þungir i skauti. Hjá langflestum
eru þeir tákn bjartari og betri tiö-
ar og lundarfarið tekur þá venju-
legast stórt stökk upp á við. En
svoleiðis léttleika getur náms-
fólkið ekki leyft sér. Mai er i þess
hugum mánuður svita og erfiöis
yfir námsbókum. Þá er komið aö
skuldaskilum — genginn skóla-
vetur geröur upp.
Um þessar mundir er prófum
viöast hvar lokiö og léttari dagar
framundan hjá námsfólkinu en
andvökunætur aö baki.
I þessu tilefni haföi Helgarpóst-
urinn samband viö Hjalta Krist-
geirsson hjá Hagstofu Islands og
fékk upplýsingar um þaö hve
margir Islendingar stunda nú
nám af einhverju tagi. Hjalti
sagði glænýjar upplýsingar ekki
fyrir hendi, siöustu tölur vera frá
skólaárinu 1976-’77. Hins vegar
heföi ekki mikil fjölgun oröiö á
þessum tveimur árum svo tölur i
dag væru mjög svipaöar þvi sem
geröist ’76-’77.
Tölurnar frá þessum árum eru
svohljóöandi:
Forskólar: 3656 einstaklingar.
Grunnskólar: (frá 1. til 6.
bekkjar) 25.924 einst.
GrunnskóUr: (frá 7. til 9. bekkj-
ar) 13.265 einstaklingar.
Framhaldsskólar: 7.499 einstak-
lingar.
Iönnemar á samningi: 3.179 ein-
staklingar.
Háskólastig á tslandi. 3.179 ein-
staklingar.
Námsmenn erlendis samkvæmt
gögnum Lánasjóös islenskra
námsmanna: 1.277.
Samanlagt eru I þessum skól-
um 57.342, en Hjalti sagöi, aö utan
viö þessa samantekt væru nokkur
námsstig. Til dæmis skólar eins
og lögregluskólinn, tollskólinn,
ýmis kvöldnámskeið, myndlist-
arnámskeiö, tónlistarnámskeiö,
námsflokkar og fleira.
Taldi Hjalti Kristgeirsson ekki
fjarri þvi aö um 60 þúsund íslend-
ingar heföu stundaö eitt eöa ann-
aö nám i skólum siöastliöinn vet-
.ur. Er þaö rúmlega 1/4 hluti þjóö-
arinnar, en heildarmannfjöldi á
tslandi viö siöustu samantekt
Hagstofunnar var 223.917.
—GAS
HP-mynd: Friðþjófur