Helgarpósturinn - 20.07.1979, Blaðsíða 14

14
ÞÖRSÉCAFE
STAÐUR HiNNA VANDLATU
Galdrakarlar
Fjölbreyttur matseðill
Borðapantanir
í síma 23333
Askiljum okkur rétt
til að ráðstafa borðum
eftir kl. 8.30
Neðri hæð: Diskotek
Sparikiæönaður eingöngu leyföur
Opið frá kl. 7—1, föstudag.
7—2 iaugardag.
Kótilettur með Hressósósu
Helgarrétturinn kemur frá
Erni Baldurssyni kokki á Hress-
ingarskálanum. örn vildi ekki
kalla rétt sinn neinu ákveönu
nafni, en hér er um aö ræöa
kjötrétt.
Uppskriftin en þannig:
Pönnusteiktar grisa- eða
lambakótelettur. Eru kótelett-
urnar kryddaöar meö salti og
pipar, siöan steiktar upp úr
smjörliki á pönnu.
Ot á kótiletturnar er siöan sett
sósa. Sósan er þannig saman
sett: 4 sneiöar beikon, sem skal
skcrinn smátt, nokkrir perlu-
laukar, einnig skornir smátt,
ein paprika skorin i strimla,
tveir tómatar skornir i sneiðar.
Siöan skal láta þetta krauma
viö vægan hita i smjörliki. Yfir
þetta skal strá 3 teskeiöum af
paprikudufti. Skal þetta
krauma i 3-4 minutur.
Eftir þaö skal strá yfir ögn af
hrálauksdufti og salti og hálfri
til einni matskeið af tómatpurri.
Einnig skal setja út i 2 súputen-
inga og eina matskeiö hveiti.
Loks skal hella yfir þetta 1 pela
rjóma og 1 pela af vatni, hræra i
og sjóöa I 5-10 minútur.
Sósunni má hvort sem heldur
hella yfir kótiletturnar eöa bera
meö þeim i sér skál. Meö þessu
skal bjóöa upp á soönar kartöfl-
ur og ferskt hrásalat að eigin
vali.
Föstudagur 20. júlí 1979
. —he/garpósturínrL_
Hótel Borg í fararbroddi
Opið í kvöld frá kl. 9 - 3
Diskótek i kvöld, og laugardag
Gömlu dansarnir sunnudagskvöld. Hljóm-
sveit Jóns Sigurðssonar ásamt söngkonunni
Matty.
Matiw framreiddur frá kl. 18 öll kvöld.
stemmingin í borginni
INNI
- Búið - Datsið
el Borg
flestir Reykvikingar viö. Hressó
hefur um árabil veriö I nafla miö-
bæjarins og mikiö sóttur af veg-
farendum.
Helgarpóstsmenn sóttu heim
Sigurjón Ragnarsson eiganda
Hressó á dögunum og leituöu
frétta af rekstrinum. Sigurjón
sagöi að mikiö heföi veriö aö gera
hjá þeim sibastliðna tvo mánuði.
Þaö væri þannig aö aðsóknin færi
mikið eftir veöri og vindum. í
góðu veöri væri mikil umferö i
miðbænum og fólk snaraði sér þá
gjarnan inn á Hressó og fengi sér
kaffisopa og með þvi. Veturnir
hinsvegar væru öllu daufari.
A Hressó er seldur heitur mat-
ur og grillréttir ýmis konar, auk
þess sem boðiö er upp á kaffimeö-
læti, þar á meöal bragögóöar
rjómatertusneiðar (fyrir þá sem
ekki eru i megrun).
Sigurjón Ragnarsson sagði aö-
spurður að ekki heföi hann tekiö
sérstaklega eftir þvi, að aösóknin
hjá þeim heföi minnkaö, þótt
fleiri veitingarstaöir á borö viö
Hressingarskálann heföu verið
settir niður i miðbænum. Hressó
hefði marga fasta kúnna og hann
kvartaöi ekki yfir aösókninni um
miðjan daginn. Helgarnar og
kvöldin væru hins vegar slakari
og væru staðnum lokaö klukkan
21 á kvöldin.
En sem sé gamli góöi Hressó er
enn á sinum staö, einn nokkurra
fastra punkta i reykvisku borg-
arlífi.
„Þaö er alltaf mikil umferð hjá
okkur og oft fullbókaö,” sagöi
Þorsteinn Magnússon forstööu-
maöur Farfuglaheimilisins i
Reykjavik, sem er til húsa aö
Laufásvegi 71. ,,Viö höfum hér
sjötiu rúm og i þeim eru dýna,
koddi og vattteppi, svo varla er
hægt aö kalla þetta svefnpoka-
pláss. Hins vegar er hér ekki full-
komin hótelþjónusta, þannig aö
ekki er búiöum rúm gestanna. Þá
hafa gestir okkar aögang aö eld-
húsi, þar sem þeir geta eldaö ofan
i sig.”
Farfugiaheimiliö aö Laufásvegi
standa I dyrunum.
Þorsteinn bætti við þvi, aö þeg-
ar örtrööin væri sem mest og allt
yfirfylltist, þá gætu þeir boðiö upp
á gistingu i Miöbæjarskólanum.
Þaö er hreint ekki dýrt fyrir
ferðalang aö gista á islenskum
farfuglaheimilum. 1 Reykjavik
kostar nóttin 1100 krónur fyrir fé-
lagsmann, en 1500 krónur fyrir
aöra.
„Það er aðallega ungt fólk sem
gistir hjá okkur,” sagöi Þor-
steinn Magnússon. „Fóik svona á
milli tvitugs og þritugs. Einnig
koma þó aörir aldursflokkar
hingað.
— Hvaö um Islendinga, koma
þeir mikiö til ykkar?
„Nei, þeir gista öllu jöfnu ekki
mikiö hjá okkur hér i Reykjavik,
en úti á landi, notfæra þeir sér
þessa þjónustu mun meira. Það
eru aöallega útlendingar sem
gista heimiliö hér i borginni.
Farfuglahreyfingin hefur i
41. Tvær starfsstúlkur heimiiisins
gangi sex heimili úti á landi.
Heimiliö i Reykjavik er opið allan
ársins hring, nema frá miöjum
desember fram i miöjan janúar.
Margnefndur Þorsteinn Magnús-
son sagði ekki mikla umferö á
veturna, en þó alltaf einhvern
slæöing og heimiliö væri aldrei al-
veg tómt.
Við spurðum Þorstein um
hreyfinguna sem slika. „Far-
fuglahreyfingin á Islandi er 40
ára gömul og i henni eru um 2000
félagsmenn. Viö erum aðilar aö
alþjóðasambandi farfuglahreyf-
inga, en i þvi sambandi eru um 50
lönd frá öllum heimshornum.
Megintilgangur hreyfingarinnar
er að stuöla aö þvi að fólk, aðal-
lega ungmenni, geti ferðast um
heiminn á ódýran og hagkvæman
hátt og þannig kynnst öðrum ung-
mennum og þjóöum,” sagöi Þor-
steinn að lokum.
—GAS.
Hressingarskálann i Austur-
stræti, eöa Hressó eins og staöur-
inn er tiðast nefndur, kannast
Hann er yfirleitt þéttsetinn bekkurinn á gamla góöa Hressó.
Oþvingað
andrúms-
loft í
Farfugla-
heimilinu
HRESSO
ENN Á
SÍNUM
STAÐ
Tónabær kominn í gang
Loksins hefur verib afráöiö aö
opna Tónabæ fyrir unglinga-
skemmtanir. Staöurinn hefur nú
staöiö ónotaöur aö mestu i marga
mánuöi og yngri kynslóöin hefur
á meöan vart haft i nein hús aö
venda. Nú loksins hefur borgar-
ráö tekiö af skariö og ákveöiö aö
leigja út húsiö tii ýmissa aöila,
sem siöan sjá um skemmtana-
haldiö fyrir krakka 16 ára og
eldri.
Ýmsir aöilar munu sjá um
þessar skemmtanir, svo sem
hljómplötuútgefendurnir, Jón
Ólafsson og Ámundi Amundason,
auk fleiri. Stærsti aöilinn i þessu
skemmtanahaldi veröur hins
vegarDiskóland, sem haföi opnað
skemmtistaö fyrir unglinga uppi
i Arbæ. Eigandi húsnæðisins þar
fékk siöar bakþanka og urðu
Diskólandsmenn þvi að flytja sig
um set. Þeir hafa leigt Tónabæ
næstu fjórar helgar og veröa þá
annað hvort á föstudegi eða laug-
ardegi.
En ljöst er ab Tónabær mun nú
enn á ný hýsa skemmtanaþyrsta
unglinga. Dansleikur munu fara
fram I húsinu naæta mánuöinn,á
föstudags- og laugardagskvöld-
um. Veröur ýmist boðiö upp á
hljómsveitir eða diskótek. Að-
gangur að diskótekinu verður kr.
2000 , en aö hljómsveita skemmt-
unum kr. 300,0.
Fyrsta ballið veröur sem sé i
kvöld.
— GAS