Morgunblaðið - 08.11.1970, Qupperneq 16

! 40
MORGUNBLAÐH), SUMNUDAGUR 8. NÓVIBMBER 1970
Frá 50 grömmum til
tveggja kílóa
Jökla-kavíar frá Arctic
fer til þrettán landa
f aprílnmnuði 1966 var
stofnað nýtt fyrirtæki á Akra
nesi; fiskiðjan Arctic. Fram-
leiðsian var fyrstu árin bund
in við kavíar úr grásleppu-
hrognum cai nú er byrjað að
sjóða niður þorskhrogn. Arc
tic hefur vaxið jafnt og þétt

er undir hans handleiðslu, en
hann starfaði áður sem fram-
leiðslustjóri hjá einni stærstu
niðursuðuverksmiðju í Dan-
mörku.
Þegar Arctic var í upp-
hafi að vinna sér markað
í Danmörku, stofnaði verð-
andi umboðsmaður þar i
landi til nokkurs konar gæða
prófs í hóteli í Kaupmanna-
höfn. í»ar var framreiddur
kavíar frá ýmsum dönskum
verksmiðjum og Arctic og sæl
kerar og kunnáttumenn
fengnir til að dæma án þess
að vita, hver framleiddi
hvað. Svo fór, að allir urðu
á einu máli um að Jökla-kaví
arinn frá Arctic væri sá
bezti.
— O —
„Það, sem veldur einna
mestum erfiðleikum við starf
rækslu verksmiðju sem þess-
arar, er markaðsöflunin", seg
ir Jón Ámason, framkvæmda
stjóri. „Úrslitaþýðingu fyrir
okkur hefur aðildin að
EFTA, sem skapar okkur toll
írjálsan aðgang að heiztu
mörkuðum Evrópu.
En þar eigum við í höggi
við framleiðéndur, sem eru
komnir okkur lengra bæði í
markaðsöflun og framleiðslu
menntun, þannig að eigi is-
lenzki niðursuðuiðnaðurinn
að verða eitthvað verulegur,
verður að koma til opinber
aðstoð, svo unnt sé að vinna
skipulega að markaðsmálum.
Ég tel, að við markaðsöfl-
un geti sendiráð okkar er-
lendis komið að miklum not-
um og aðstoðað um verzlunar
sambönd. 1 því sambandi vil
ég taka fram, að sendiráðið í
Kaupmannahöfn veitti ómet-
anlega aðstoð, þegar við vor-
um að komast inn á danska
markaðinn með kavíarinn
okkar og ná þar fótfestu."
Jón sagði, að einnig þyrfti
leiðrétting að fást á því, að
íslenzkir framleiðendur, sem
vinna úr hráefninu hér
heima, yrðu að greiða til-
Framleiðsla Arctic.
töiulega hærra útflutnings-
gjald en erlendir framleiðend
ur, sem kaupa hráefnið óunn
ið hér á landi.
Á þessu ári fer framleiðsla
Arctic til þrettán landa: Dan
merkur, Frakklands, A-Þýzka
lands, Póllands, Bretlands,
Finnlands, Svíþjóðar, Hol-
lands, Portúgal, Bandaríkj-
anna, Kanada og Bólivíu og
nú er Ástraiía að bætast í
hópinn.
— O —
Hráefnið — grásleppu-
Þessi véi lofttæmir dósirnar
og iokar þeim.
sín tilvistarár. Fyrsta heila
framleiðsluárið var unnið úr
rúmlega 100 tiinnum af grá-
sleppuhrognum cn á þessu
ári verður framleitt úr um
900 tunnum. Megnið af fram-
leiðslunni hefur farið á er-
lendan markað; fyrst til Dan-
merkur og svo víðar og nú
selur Arctic til þrettán landa,
þar á meðal eru Bólivía og
Ástralía. Hjá fyrirtækinu
vinna nú tólf manns — frain-
kvæmdastjóri er Jón Árna-
son, alþingismaður.
Um leið og fyrirtækið var
stofnað náðust samningar við
danskan sérfræðing um að
Arctic fengi að njóta þekk-
ingar hans á svið kavíarfram
leiðslu. Öll slík framleiðsla
framleiðsla
1 vinnusalnum.
hrognin — kaupir Arctic víðs-
vegar að; frá Húsavík, vest-
an af fjörðum, á Akranesi og
sunnan með sjó. Hrognin eru
keypt söltuð í tunnum og
verða að standa ög fá að
brjóta sig í þrjár vikur til
mánuð áður en hægt er að
vinna þau.
Hrognin eru svo hreinsuð
og blönduð ýmiss konar efn-
um, meðal annarra litarefn-
um og bragðefnum, og verða
þau þá afíur að standa ákveð
inn tíma áður en hægt er að
setja þau á krukkur.
Krukkumar eru svo loft-
tæmdar og þeim lokað og
loks fara þær í gegnum sér-
staka þvottavél áður en þeim
er raðað niður i kassa.
Arctic framleiðir nú kavíar
í ýmsum stærðarumbúðum,
allt frá fimmtíu gramma
krukkum til tveggja kílóa.
*
2. FLOKKUR — ÚRSLIT.
Melavöllur klukkan 13.30.
í dag, sunnudaginn 8. nóvember, leika til
úrslita í bikarkeppni 2. flokks
Þór Akureyri — Í.B.V.
Mótanefnd.
Garðahreppur
BLAÐBURÐARFÓLK
Vantar börn eða fullorðna til að
bera úf Morgunblaðið á Arnarnesi
Upplýsingar í síma 42747
Klæðskerinn cf.
Saumakonur óskast við 1. flokks
karlmannafatasaum.
Klæðskerinn sf.
Garðastræti 2.
— Við gluggann
Framh. af bls. 29.
anum í Texas, fór hann í laga
háskóla New York-borgar og
tók þair meistaragráðu í Al-
þjóðarétti í febrúar 1964.
En síðan árið 1961 hefur
hann verið starfsmaður Sam-
einuðu þjóðanna.
Samuel Chao er kvæntur
Adelaede F. Santos frá Fillipps
eyjum. Hún er læknir við
Lincoln-spítalann í New
York. Þau eiga tvo unga
sonu.
íslendingar ættu að sýna
þeim sem vinna svona verk
þeim til heiðurs einhvem
þakklætisvott. Það mætti
ekki minna vera en Chao-
hjónunum væri boðið í mán-
aðardvöl til íslands, svo að
þau fengju að kynmast eigin
augum og eyrum þeasu fjar-
læga lamdi og þessari „fram-
sýnu, sjálfstæðu'1 þjóð. Eins
væri nauðisynlegt að gefa rit-
gerðina út í bók.
Ég vík þessu síðásta til
þeirra, sem hlut eiga að máli,
íslenzkira stjórnvalda. Get
veitt upplýsingar um heim-
ilisfang.
Árelius Nielsson.
'k.