Dagur - 08.11.1997, Blaðsíða 13

LAUGARDAGUR 8. NÓVEMRER 1997 - 29
Tkyptr
LÍFIÐ í LANDINU
'fyí atarkrókur
UppskriftimaríMatarkrókinn koma að þessu sinnifrá
Ragnhildi Jónsdóttur áFjöllum en það varÓlöfHall-
grímsdóttir á Húsavík sem skoraði á hana. Ragnhildur
er síðasti gesturinn íMatarkróknum í bili því nú verður
gertörlítið hléáhonum sem föstum lið íMatargatinu.
Tortellini salat
350 g tortellini
250 g gulrætur
350 g spergilkál
3 blaðlaukar
I rauð paprika
1 græn paprika
Tortellini er soðið í vel söltu vatni,
hellt í sigti og látið Ieka vel af því.
Grænmetið er allt skorið í smáa
bita og Iátið sjóða, ekki mauk-
sjóða. Vatnið er lika Iátið leka vel
af því. Grænmetinu er síðan
blandað vel saman við pastað og
kælt.
Dressing:
1 eggjarauða
1 msk. sítrónusafi
2 tsk. franskt sinnep
/ dl matarolía
3 dl sýrður rjómi
salt og pipar
Eggjarauðan og sítrónusafinn er
þeytt vel saman. Olían er sett út í
í smá skömmtum meðan þeytt er,
sinnepið þar á eftir og að lokum
sýrði rjóminn. Bragðað til með
salti og pipar. Dressingin er sett
yfir salatið og það hrært saman.
Gott að bera fram skinku með sal-
atinu og gott brauð.
Fljótlegur
heitur réttur
'A dós ananaskurl
250 g skinka
100 g ijómaostur
1 'á péli af ijóma
hvítlauksduft eftir smekk
Grænmetið er steikt á pönnu og
ananaskurlinu bætt út í, Iátið
krauma smá stund. Skinkan er
brytjuð og sett á pönnuna og þá
ijómaosturinn og ijóminn. Krydd-
að með hvítlauksduftinu. Sett í
eldfast mót og ostur sneiddur yfir.
Bakað við 200°C hita þar til ost-
urinn hefur tekið lit. Gott að bera
hrísgijón fram með réttinum eða
hvítlauksbrauð.
__________Skyrterta___________
8 matarlímsblöð lögð í bleyti
í kalt vatn
1 pk. af Homeblest súkkulaði
kexi mulinn niður og 2-3 msk.
af smjörva blandað saman við.
Þrýst í botn á springformi og
sett í frost meðan skyrblandan
er útbúin
2 egg þeytt vel saman og 1 'A dl
af sykri bætt út í
500 g af skyri sett saman við
blönduna og 1 tsk. vanilludropar
þar á eftir
1 peli af ijóma þeyttur og settur
varlega saman við skyrblönduna
1 laukur
1 græn paprika
1 rauð paprika
1 dós sveppir
Sjálfskipt
NISSAN
Almera
Safinn er kreistur úr matarlím-
inu og það brætt, blandað sam-
an við skyrblöndunaHún er að
lokum sett yfir kexbotninn og
látin bíða í 3-4 klst. áður en
skyrtertan er borin fram.
V e t r a r í þ r ó 11 a m i ð s t ö ð Islands á A k u r e y r i
Ráðstefna um
vetraríþróttir á íslandi
Alþýðuhúsið á Akureyri
13. ~ 15. néwemb^t 1997
Fimmtudagur 13. ndvember
16:00 Ávarp - Bjöm Bjarnason, menntamálaráðherra.
Ávarp - Ellert B. Schram, forseti ÍSÍ.
Setning - Þórarinn E. Sveinsson, formaður stjórnar
Vetraríþróttamiðstöðvar íslands og forseti bæjarstjómar
Akureyrar.
Stefna og markmið Vetraríþróttamiðstöðvar íslands.
-Tómas Ingi Olrich, alþingismaður og varaformaður stjórnar
Vetraríþróttamiðstöðvar íslands
Skilgreining á hefðbundnum vetraríþróttum.
-Stefdn Konráðsson, framkvæmdastjóri ÍSÍ
íþróttir, útivist og heilbrigði.
-Dr. Ingvar Teitsson, dósent við heilbrigðisdeild
Háskólans á Akureyri ogformaður Ferðafélags Akureyrar
Fyrirspurnir
16:15
16:30
17:00
17:30
18:00
18:30
nóvember
Föstudagur
09:00 • Skipulags- og markaðsmál skíðasvæða.
• Hlutverk skíðasvæða í dag.
• Skíðasvæði framtíðarinnar.
-Guðmundur Karl jónsson, skíðarekstrarfræðingur
og aðstoðarforstjóri Lenko
09:50 Kaffihlé
10:00 • Skipulags- og öryggismál skíðasvæða.
• Snjóframleiðsla; kynning og möguleikar á íslandi.
-Guðmundur Karl Jðnsson, skíðarekstrarfræðingur
og aðstoðarforstjóri Lenko
10:50 Fyrirspurnir
11:10 ímynd, almenningsálit og útbreiðslustarf.
-Sigurður Magnússon, fræðslustjóri ÍSÍ
-Guðjón Arngrímsson, Athygli ehf.
11:40 Almenn útivist að vetrinum.
• Skíðaíþróttir
-Kristinn Svanbergsson, framkvæmdastjóri Skiðasambands íslands
• Skautaíþróttir
-Magmís E. Finnsson, formaður Skautasambands íslands
• Vetraríþróttir fatlaðra
-Svanur Ingvarsson, formaður Vetraríþróttanefiidar
íþróttasambands fatlaðra
12:10 Matarhlé
13:30 Kynning á kennslu 6-15 ára barna og unglinga á skautum
á náttúmís.
-Claes Göran Wallin, lektor við íþróttaháskólann í Stokkhólmi.
Gert verður stutt kaffihlé um kl. 14:30.
Fyrirspurnir
15:30 Vetraríþróttir fatlaðra.
-Paul Speight, Spokes ‘n Motion
16:45 Fyrirspurnir
17:30 Móttaka
Laugardagur 15. nóvember
09:00 Kynning - fþróttir og útivist yfir vetrarmánuðina.
• Hestaíþróttir • Jeppaferðir
• Vélsleðar • Skíðabretti
• Dorgveiði • Curling
• Útilífsmiðstöð skáta
11:00 Kaffihlé
11:30 Samantekt fundarstjóra og ráðstefnulok.
Ráðstefnan er haldin í samstarfi við:
íþróttasamband íslands • Skíðasamband fslands
Skautasamband íslands • íþróttasamband fatlaðra
K v n n i n g a r í
r á ð s t e f n u 1 o k
13:30 Skaufasvéliið á Akureyri
Svnikeijnsia fyrir íþróttakennara
Hlíöarfjaii-Kynning á
tækni og búnaði' m.a. íi! snjó-
framleiðsiu.
ir jónsspn, skíða-
■tjóri Lenkc
Alþýöuhúsið \ ið
Skipagötu Kynning á búnað.i og
möguieikum fatlaðra tii votfar-
íþróttaiðkunar.
Pnul Speight, Spokt's ’n Motion
Vöru- og þjónustusýning f
hliðarsal í tengslum við
ráðstefnuna
I tengsium viö ráóstetnuna
em er a
áðvtefntwni stvndur,
gjald
kr. 6.900,-
rái3sic f migögn,
hádegis\ eróur á
Fidlaranum,
2»sj Sérstök tilboð
ó fitigi og gisíingu
eru í boói fyrir þá
sem saiKja vi Ija
ráðstefnuna utan
ai landí. Allar
nánari upply.singar
veitir Ferdaskríf-
stofan Xonhi á
Skráning
5kipulagnin