Dagblaðið Vísir - DV - 31.10.1992, Síða 8

8
LAUGARDAGUR 31. OKTÓBER 1992.
Svipmyndin
Af hveijum er
svipmyndin?
kastaöist út um framgluggann. Þá
meiddist hann illa á hné.
Slysiö batt enda á dvöl hans í
Afríku. Hann hélt nú heim til að
komast í meðferð hjá sérfræðingi.
Um tíma leit illa út með bata.
Læknar tölduðu að hugsanlega
þyrfti að taka fótlegginn af um
hnéð. En eftir nokkrar aðgerðir
tókst að bjarga fótleggnum.
Um ár leið þar til hann náði sér
það vel að hann gat gengið með
staf. Hann var orðinn bitur en gafst
þó ekki upp á því að ganga þótt
hann kæmist ekki lengra en tvo
kílómetra í einu.
Hver er þessi fallega?
Sá sem svipmyndin er af hefur
mjög góða framkomu. Hann á
marga vini og fáa óvini. Hann segir
sögur á rólegan hátt og hlustar á
aðra þegar þeir segja frá.
Ef til vill voru það þessir eigin-
leikar sem sú sem varð eiginkona
hans féll fyrir. Þau hittust 3. apríl
1970.
„Hver er hún, þessi laglega?"
sagöi hann þegar hann sá hana í
fyrsta sinn.
Henni fannst hann skemmtileg-
ur. Og hann gerði allt sem hann
gat til að hafa jákvæð áhrif á hana.
En hann fór stundum óvenjulega
að.
Stúlkan, sem hann hafði hitt, hét
Norma. Hún hafði mikinn áhuga á
óperum. Og í eitt af fyrstu skiptun-
um, sem þau fóru út saman, fóru
þau að sjá Söngsnillingana í
Numberg. Sýningin stóð í fimm
tíma. Honum fannst kvöldið vel
heppnað.
Þau giftu sig strax um haustiö
1970. Áriö eftir fæddist dóttirin El-
ísabet. Og nokkrum árum síðar
eignuöust þau soninn James.
I upphafi hjónabandsins hjálpaði
sá sem svipmyndin er af mikið til
á heimilinu um helgar. Hann lagaði
mat fyrir börnin og baðaði þau
meðan þau voru enn lítil.
Nú hefur hann ekki mikinn tíma
fyrir flölskylduna. Það hefur komið
í hlut Normu að sjá um flest á heim-
ilinu.
Dægradvöl hans er lestur. Hann
safnar bókum og er afar stoltur af
bókasafninu sínu.
Hann er frægur fyrir að ganga í
gráum fótum. Og gefi saumar sig
er gott að geta leitað til eiginkon-
unnar. Norma er kennari í heimil-
isiðnaði og rak eigin saumastofu
áöur en hún kynntist þeim sem
svipmyndin er af.
Það er ekki langt síðan að hann
vann óvæntan sigur í kosningum.
Hver er hann?
Lausnin er á bls. 56
Foreldrar þess sem svipmyndin
er af voru hstamenn. Faðirinn hét
Tom og móðirin Gwen.
Tom var loftfimleikamaður, trúð-
ur og söngvari. Suma söngvana
samdi hann sjálfur. Gwen var
dansmær.
Fjölleikahúslistafólkið þótti
standa sig svo vel að því var boðið
að sýna erlendis.
Meðan yfir stóð ferðalag um Suð-
ur-Ameríku var gerð bylting á ein-
um dvalarstaðnum. Byltingar-
forsprakkamir héldu að Tom gæti
hjálpað þeim. Því olh dálítill mis-
skilningur.
Tom var neyddur til að gerast
foringi lítils hóps byltingar-
sinnanna. Hann tók við stjórn hans
og gekk fyrir út úr borginni. Þar
leysti hann hðið upp. Honum tókst
að fá vegabréfið sitt aftur og hvarf
síðan af sjónarsviðinu í skyndi.
Eftir að hafa verið mörg ár á svið-
inu varð Tom að hætta að koma
fram. Þá fór hann að reka htla
verksmiðju í bflskúmum sínum.
Hann gerði blómapotta og litlar
myndastyttur úr steinsteypu. Ekki
hafði hann miklar tekjur af starf-
seminni.
Stóð sig vel í skóla
Tom og Gwen eignuðust þrjú
böm. Sá sem svipmyndin er af var
yngstur systkinanna. ÖU kynntust
bömin því að þurfa að vinna þegar
þau voru ung.
Sá sem hér er lýst stóð sig vel í
skóla. En hann hafði ekki efni á
því að hefja háskólanám. Steypu-
gerð föðurins hætti að standa undir
sér.
Ungi maðurinn fékk þá vinnu í
annarri steypugerð og næstu tvö
árin hrærði hann steypu og vann
við styttugerö.
Þar kom að Tom og Gwen veikt-
ust. Sá sem hér er lýst var yngstur
og hafði lægstu launin en hann
varð að hætta að vinna til að sjá
um foreldrana.
Árið 1960 lést Tom. Gwen komst
hins vegar til heilsu á ný. En sá sem
hér er lýst fékk ekki annað starf.
Steypugerðin, sem hann hafði áður
unnið í, hafði verið lögð niður. Níu
mánuðir hðu þar th hann fékk aft-
ur vinnu. Þá fór hann til starfa í
banka.
Sá sem hér er lýst hafði þá aldrei
komið út fyrir landsteinana. Nú
fékk hann tækifæri til að ferðast.
Standard Bank of West Africa hafði
útibú í Kanó í Nígeríu. Þar hóf
hann störf í desember 1966.
Eftir að hafa verið hálft ár í Afr-
íku lenti hann í slæmu umferðar-
slysi. Góður vinur hans var undir
sbni. Sá sem svipmyndin er af
Matgæðingnr vikunnar
Bouillebaisse
a la Marseillaise
- franskur fiskréttur
„Ég hef alla tíð haft mjög mikinn
áhuga á eldamennsku og það varð
til þess að ég hóf nám í matargerð-
arlist," segir Kristín Ósk Gestsdótt-
ir eða Kiddý kokkur, eins og hún
er kölluö, í samtali við DV. Kiddý
er matgæðingur vikunnar og ákvað
að bjóða lesendum upp á fiskrétt
sem líkist súpu. „Þetta er einfaldur
og mjög góður réttur. Hann er fljót-
lagaður því það tekur í mesta lagi
hálfa klukkustund að búa réttinn
til,“ segir Kiddý.
„Ég er sérstaklega hrifin af
franskri og ítalskri matargerð.
Fiskur er í uppáhaldi enda höfum
við svo gott hráefni," segir Kiddý.
Hún starfar sem kokkur á leikskól-
anum Kvamaborg og kann mjög
vel við að elda ofan í bömin. „Mað-
ur þarf aö hugsa svohtið öðmvísi
en á veitingahúsunum, sérstaklega
um næringargildi matarins og hafa
hann fjölbreyttan. Annars borða
böm allt finnst mér. Þeim finnst
lifur góð og eins ahur fiskur," segir
Kiddý.
Kiddý hefur starfað á Lækjar-
brekku þar sem hún var nemi, síð-
an hjá Úlfari Eysteinssyni og á
Hohday Inn. „Ég sakna svolítið
stressins sem var á veitingahúsun-
um en leikskólastarfiö hentar vel
þegar maður er sjálfur með böm.
Það er ágætt að vera einungis á
Kristín Ósk Gestsdóttir.
DV-mynd Þök
dagvöktum."
Þá er það fiskrétturinn hennar
Kiddýar sem er gamall franskur
réttur, ættaður frá S-Frakklandi
þar sem hann var borðaður með
skeið eins og súpa.
Það sem þarf
6 humarhalar
1 dl krækhngur
1,25 kg blandaður fiskur
60 g saxaður laukur
25 g saxaður púrrulaukur
125 g tómatkjöt, gróflega skorið
2-3 hvítlauksgeirar (marðir)
gróft skorin steinselja
'A tsk. saffran
1 dl olifuoha
1 lárviðarlauf
'/«tsk. fennel
'h dl kræklingasoð
snittubrauð
Aðferð
Skerið fiskinn í grófa bita. Hafið
humarhalana í skehnni en skerið
þá eftir endilöngu. Látið aht á
pönnu nema fiskinn. Bætið fisksoði
út í þar til það hylur grænmetið.
Kryddið með salti og pipar. Sjóðið
í ca 7 mín., bætið þá fiskinum út í
og sjóðið í aörar 7 mínútur.
Þá er snittubrauðsneiðum, sem
búið er að smyrja með örhthh hvít-
lauksolíu, raðað á botninn á djúpu
fati og öhu heht yfir. Rétturinn er
borðaður án meðlætis enda er hann
fullkomin máltíð.
Kiddý ætlar að skora á Guðnýju
Einarsdóttur klinikdömu að vera
næsti matgæðingur. „Hún er algjör
sælkeri og lifir fyrir góðan mat.
Og frábær kokkur."
-ELA
Hinhliðin
Vildi rök-
ræða við Freud
- segir Einar Gylfi Jónsson, forstjóri Unglingaheimilis ríkisins
Sérstakur unghngadagur var á
fimmtudag þar sem vakin var at-
hygh á ýmsum málefnum þessa
aldurshóps. Einar Gylfi Jónsson,
sálfræöingur og forstöðumaður
Unghngaheimhis ríkisins, hefur
unnið gagnlegt forvamastarf á
undanfömum árum ásamt Arnari
Jenssyni. Starf þeirra hefur verið
að halda fundi með foreldrum ungl-
inga um aht land. Einnig hafa þeir
haldið sameiginlega fundi með for-
eldrum og unghngum. Þessir fund-
ir hafa tekist mjög vel. Einar Gylfi
hefur einnig mjög mikið að gera á
Unglingaheimilinu en mikil aukn-
ing hefur orðið á að unghngar leiti
eftir ráðgjöf. Vistun unghnga er
einnig meiri en undanfarin ár. Það
er Einar Gylfi sem sýnir hina hhð-
ina að þessu sinni:
Fullt nafn: Einar Gylfi Jónsson.
Fæðingardagur og ár: 1. september
1950.
Maki: Ingibjörg Pétursdóttir.
Böm: Ég á sex böm á aldrinum 4ra
th 23ja ára.
Bifreið: Lada Samara, árgerð 1989.
Starf: Sálfræðingur og forstjóri
Unglingaheimilis ríkisins.
Laun: Um 200 þúsund, brúttó.
Áhugamál: Bókmenntir, skák, fjöl-
skyldan og unghngar.
Hvað hefur þú fengið margar réttar
tölur í lottóinu? Ég fékk einu sinni
fjórar réttar en það gerði 10 þúsund
krónur.
Hvað fmnst þér skemmtilegast að
gera? Það er ótal margt. Mér finnst
gaman í vinnunni, einnig að vera
með fjölskyldu minni, lesa góða
Einar Gylfi Jónsson.
bók, tefla skák svo fátt eitt sé nefnt.
Hvað finnst þér leiðinlegast að
gera? Skúra.
Uppáhaldsmatur: Appelsínukjúkl-
ingaréttur sem konan min gerir er
alveg einstaklega góður. Enginn
slær henni við í því.
Uppáhaldsdrykkur: Te.
Hvaða íþróttamaður finnst þér
standa fremstur í dag? Sigrún Hvhd
Hrafnsdóttir, Rúnar Kristinsson,
KR, og Serge Bubka.
Uppáhaldstimarit: Uppeldi - blaö
Foreldrasamtakanna.
Hver er fallegasta kona sem þú
hefur séð fyrir utan maka? Kath-
leen Tumer.
Ertu hlynntur eða andvígur rikis-
stjórninni? Ég hef áhyggjur af
áherslum hennar, sérstaklega nið-
urskuröi á velferðarkerfi, en geri
mér þó grein fyrir að hún er að
vinna erfitt starf.
Hvaða persónu langar þig mest að
hitta? Ég myndi vilja rökræöa við
Sigmund Freud um ráðgátu sálar-
lífsins.
Uppáhaldsleikari: Dustin Hoffman.
Uppáhaldsleikkona: Kathleen
Tumer.
Uppáhaldssöngvari: Freddy Merc-
ury.
Uppáhaldsstjórnmálamaður: Svav-
ar Gestsson, Ámi Sigfússon og Jó-
hanna Sigurðardóttir.
Uppáhaldsteiknimyndapersóna:
Snati í Smáfólki.
Uppáhaldssjónvarpsefni: íþróttir.
Ertu hlynntur eða andvígur veru
varnarliðsins hér á landi? Andvíg-
ur.
Hver útvarpsrásanna finnst þér
best? Rás 2.
Uppáhaldsútvarpsmaður: Sigurður
G. Tómasson.
Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið
eða Stöð 2? Nokkuð jafnt.
Uppáhaldssjónvarpsmaður: Sig-
mundur Emir Rúnarsson.
Uppáhaldsskemmtistaður: Kjallar-
inn á nýárskvöld en það er eina
kvöldið sem ég fer þangað.
Uppáhaldsmatsölustaður: Margir
em góðir en ég nefni Holtið.
Uppáhaldsfélag í íþróttum: ÍBV.
Stefnir þú að einhveiju sérstöku í
framtíðinni? Að vera skárri í dag
en ég var í gær.
Hvað gerðir þú í sumarfríinu? Ég
fór meö fjölskylduna til Portúgal í
þijár vikur. Það var stórkostlegt.
-ELA