Þjóðviljinn - 14.04.1989, Blaðsíða 26

1 Tl 3 ¥ 5 L * R? 8 9 ¥ 7- b 8 ¥
10 y> II )$ 14- w 15 3 Uo °) )7 18 )¥
1*1 10 R? ZÐ 5 Zl b WT S? )0 (p ¥ /¥ T~
V É b /¥ s? 23 ? 3 V 8 ¥ V Z2
)5 /¥ V zt 25 *7 4 ID 2b ¥ )5 V
V/ )0 É Zl ¥ V 5 )3 )5 y 17- n
¥ n 28 V 8 b 13 25 21 ¥ ¥ )3 )4
S? 3o 13 )3 ¥ V <7 n 3 ¥ 3
5 y 5~ 8 ? 18 25 ý ¥ 3 ¥ R? ¥
/3 ? )5 3 3 )<F ¥ n 2*i )o
li ¥ y 25 ¥ ¥ ¥ y 9 ¥ !T~ )3 ¥ (o b
b S? <7 11 31 IZ 18 y Z3- 3 ~*F~ H
Ss nF 14 5 15 /¥ 9 ¥ 'F /¥ 3Z
AÁBDÐEÉFGHIÍJKLMNOÓPRSTUÚVXYÝÞÆÖ
Verðlaunakrossgáta % Setjið rétta stafi í reitina hér fyrir neðan. Þeir mynda þá kvenmanns- . nafn. Sendið þetta nafn sem lausn á krossgátunni til Þjóðviljans,' Síðumúla 6, Reykjavík, merkt „Krossgáta nr. 39“. Skílafrestur er þrjár vikur. Verðlaunin verða send til vinningshafa. n
24 )/ /¥ 9 ¥ 3/ 7- (o 22 25 9

Lausnarorðið fyrir verðlaunakrossgátu nr. 36 var ÞJÓÐBRAUT. Dreg-. ,< Verðlaun fyrir krossgátu nr. 39 er
ið var úr réttum lausnum og upp kom nafn Ásu Torfadóttur, Hringbraut Bókin um bjórinn, sem Almenna
48, Reykjavík. Hún fær senda bókina Saklaust blóð eftir P.D.James. bókafélagið gaf út.
Þrumugóður
þorskur
Þessa helgi fáum við okkur aft-
ur fisk, núna bakaðan í ofni með
gráðosti. Þetta er mjög einfaldur
og fljótlagaður matur en er samt
skemmtileg tilbreyting sem upp-
lagt er að bjóða gestum. Grunn-
hugmyndin er að láta gráðostb-
ragðið njóta sín.
Fyrir fjóra
1 kg þorskur eða ýsa
ca 10 stk. kartöflur
smjör
Va I rjómi
1/4 I mjólk
1/e-1/4 I púrtvín
1 egg
1 vænn laukur
1 stór gráðostur
salt
pipar
ur sýnist svo, því bæði er að upp-
gufun er nokkur og betra er að
hafa sósuna ríflega því hún er
aðal þessa réttar. Að lokum
sneiðum við eða rífum gáðostinn
og dreifum honum yfir. Skúff-
unni skellt í ofninn og bakað og
grillað þar til fiskurinn og kartöfl-
urnar eru soðnar ca hálftíma.
Ástæða er til að benda á að
þorskur hentar vel í þennan rétt,
hann er ekki eins viðkvæmur fyrir
ofsuðu og ýsan, en erfitt er að
hafa fullkomið samræmi á milli
bökunartíma kartaflnanna og
fisksins.
Ég býst við að enn betra sé að
nota mixara til að búa til sósuna
og láta þá gráðostinn líka útí;
þannig myndi bragðið dreifast
betur.
Þá skulum við bara byrja á að
raða fiskstykkjunum eða flökun-
um í stóra ofnskúffu, sneiða
kartöflurnar í þunnar sneiðar
(mér finnst algjör óþarfi að af-
hýða þær), og raða þeim um-
hverfis fiskinn. Það þarf varla að
taka það fram að nauðsynlegt er
að smyrja ofnskúffuna.
Nú snúum við okkur að sósu-
gerðinni. Rjóminn, mjólkin,
púrtvínið, eggið og fínt saxaður
laukurinn er þeytt vel saman.
Salti og pipar bætt í. Þessari
blöndu er hellt yfir fiskinn og
kartöflurnar, þannig að fljóti vel
yfir. Aukið vökvamagnið ef ykk-
Tilbrigði við þennan rétt getur
verið að nota hvítlauk í stað gráð-
ostsins sem bragðgjafa og þá vel
af honum, tína síðan alla ostaf-
ganga úr ísskápnum og skella of-
aná. Þetta hef ég gert með góðum
árangri bæði á fisk og einnig kart-
öflugratín. Við gerð kartöflu-
gratíns má bæta einu eggi í, það
hefur þau áhrif að sósan hleypur.
Ég mæli nú með að við leyfum
okkur að drekka bjór með,
áfengan eða óáfengan (eða rétt-
ara sagt minna áfengan), allt eftir
aðstæðum.
Verði ykkur að góðu og gangi
ykkur matseldin vel.
TAROT
Hilmar Örn
Hilmarsson
Af barmafullum bikurum
Þá er komið að nánari umfjöll-
un um bikara og þá krafta sem
tengjast þeim. í síðustu viku
sagði ég frá því að ekki væru öll
frumefni jafn rétthátt, þ.e. að
Eldur og Vatn teljast vera frum-
frumefni, en Loft og Jörð eru dul-
rænt séð annars flokks. f þessari
viku svissum við hins vegar yfir á
fyrsta farrými og tökum fyrir
Bikara og frumefnið Vatn.
í gegnum aldirnar hafa menn
tengt þetta frumefni við kveneðl-
ið, tilfinningar, fegurð, sköpun,
drabb, depurð og dulspeki og
ekki endilega í þeirri röð. I
stjörnuspeki hafa þessir þættir
verið látnir heyra undir Tunglið
og reikistjömuna Neptúnus, - en
almætti hinna kosmísku krafta
birtist meðal annars í því að
stjörnufræðingar síðari tíma hafa
skírtjsrjár síðustu reikistjörnurn-
ar, Uranus, Neptúnus og Plútó,
nöfnum sem passa akkúrat við
stjamspekilegt eðli þeirra.
Tunglið og Neptúnus tengjast
fyrst og fremst djúpum tilfinning-
um og öllu því sem hrærir við
undirmeðvitundinni. Þar af leiðir
að skáldskapur og listamanns-
náttúra em náskyld þessum
öflum, enda hefur það löngum
verið talið eðli listamanna að
vera tilfinningasamir, ástsjúkir
og þeir þekktir fyrir það að
drekka beiska bikara í botn.
Kveneðlið er hér líka framar-
lega í flokki eins og Tunglið segir
til um, og þótt sjávarguðinn
Neptúnus teljist vera karlkyns þá
eru flest dulspekileg tengsl við
hafið kvenkyns. Skip eru yfirleitt
talin kvenkyns og sumir telja
jafnvel orðið skip vera rótskylt
orðinu „sköp“ og þessu til sönnu-
nar benda þeir á önnur orð eins
og örk, sbr. örkina hans Nóa og
gríska orðið Argos, nafnið á
fleytu Jasonar og telja þau rót-
skyld sanskrítarorðinu „Argha“,
en það er dónalegt orð sem
gjarnan sést skrifað á salerni-
sveggi í indverskum musterum.
Og þess ber að geta að sjómenn
hafa gjarnan verið þekktir fyrir
það að vera tilfinningasamir og
svo framvegis.
Jæja, en hér kemur það sem
allir hafa beðið eftir:
Viðbætur við túlkanir á Bikur-
um:
As: Breyting sem verður án
fyrirhafnar eða strits. „Taó“.
Orka sem jafnar allt út eins og
vatn fyllir upp í lægðir.
2: Fullkomið jafnvægi sem
fæðir af sér gleði -og hamingju.
Gifting eða sterkt ástarsamband.
3: Góðar málalyktir. Andlegt
jafnvægi sem veitir fólki nýja inn-
sýn í málin svo það finnur nýjar
leiðir til að framkvæma hlutina.
4: Ofuráhersla á ytra byrði
hlutanna veldur óánægju og
óhamingju. Skammvinn gleði.
Þreyta.
5: Vonbrigði í ástar- og tilfinn-
ingamálum. Tap sem þó skilur
eitthvað eftir. Hlutir lifa ekki upp
í væntingar.
6: Nautn og vellíðan. Fortíðin
skoðuð og fólk dregur lærdóm af
henni. Hamingjan kemur þegar
fólk hefur „fundið“ sjálft sig, eða
þorir að vera það sjálft.
7: Sjálfsblekkingar bregða fæti
fyrir fólk. Tilfinningasemi
blindar skynsemina og heldur
fólki frá því að gera eitthvað
raunhæft í málunum.
8: Óánægja eitrar lutfrá sér.
Hætta á því að fólk geti ekki gert
sig ánægt með nokkurn skapaðan
hlut.
9: Hamingja sem stendur föst-
um fótum. Állt sem tengist til-
finningamálum blómstrar.
10: Hætta á því að fólk hætti að
þróast eða þroskast. Fágað yfir-
borð, en óhamingja og óánægja
krauma undir niðri.
Skjaldsvcinn/prinsessa: Kona
sem hefur þann hæfileika að láta
hugmyndir taka á sig form.
Óendanlega hjálpfús og gjaf-
mild. Fiskur.
Riddari: Þokkafullur spjátr-
ungur. Næmur maður, sem vant-
ar dýpri skilning á hlutunum.
Eigingirni. Krabbi eða Sporð-
dreki.
Drottning: Draumóramann-
eskja sem á erfitt með að greina á
milli ímyndunar og veruleika.
Kemur oft öðru fólki í erfiða að-
stöðu. Krabbi eða Sporðdreki.
Konungur/prins: Maður sem
hefur unun af baktjaldamakki og
laumuspili. Listræn hneigð, lé-
legt raunveruleikaskyn. Fiskur.
f næstu viku förum við svo útí
Diska, frumefnið Jörð og hin
kosmísku hagfræðilögmál.
26 SÍÐA - NÝTT HELGARBLAÐ Föstudagur 14. april 1989