Fréttablaðið - 09.01.2008, Side 19

Fréttablaðið - 09.01.2008, Side 19
HEIMILI HEILSA HÚS BÖRN NÁM FERÐIR MATUR BÍLAR TÍSKA GRÆJUR ATVINNA TILBOÐ VINNUVÉLAR O.FL. Ármúla 42 · Sími 895 8966 Lærðu kínversku á skemmtilegan hátt Námskeið byrjar 13. janúar Sæmundur Kristjánsson matreiðslumeistari naut hátíðanna í dýrindis jólakúlu ítölsku Alpanna. „Ég var svo lánsamur að vera í hópi 200 Íslendinga sem Árni Sæmundsson smalaði saman í jólaskíðaferð til fjallaþorpsins Santa Katarina í ítölsku Ölpunum, en þar hefur skíðaferðamennska legið niðri um langa hríð þar til nú að uppbygging er hafin aftur. Við vígð- um þar spánnýtt hótel og áttum fjöllin ein, því enn er staðurinn laus við massatúrisma en fullur af frið- sæld, fámenni og fegurð,“ segir Sæmundur Kristj- ánsson, eigandi veitingastaðanna Á næstu grösum, sem í þessari ferð eyddi jólum fjarri Íslandsbyggð í fyrsta sinn. „Santa Katarina stendur í þjóðgarði þar sem fjall- garðar, skóglendi og umhverfið allt er stórbrotið í fegurð sinni. Flesta dagana var heiðskírt og sólríkt, en þess á milli kyngdi niður hvítum jólasnjó þannig að maður fékk á tilfinninguna að vera staddur í feg- ursta jólakorti eða töfrandi jólakúlu,“ segir Sæmund- ur og skellir upp úr, og bætir við að ekki hafi hvarflað að honum að taka með sér íslenskan jólamat til Ítalíu. „Til hvers?“ spyr hann brosmildur. „Ítalir eru þekktir fyrir sælkeramatseld og við nutum þess í þeirra landi. Þótt ég sé matreiðslumaður reyni ég alltaf að stilla mig í útlöndum og njóta þess sem er í boði á hverjum stað, og þarna skorti ekkert upp á hátíðleikann eða velgjörning í mat og drykk,“ segir Sæmundur og rifjar upp aðfangadag í skíðabrekkun- um. „Þarna vorum við frúin og krakkarnir að skíða í frábæru færi þegar klukkan sló fjögur og við sögðum börnunum að nú væri aðfangadagur jóla. Þvílík for- réttindi; ekkert stress, bara friður og kyrrð í fjall- garðinum, og jólin að koma. Svo dóluðum við okkur niður brekkurnar til að fara í jólabaðið og borða jóla- matinn á hótelinu, og héldum síðar um kvöldið lítil jól í okkar vistarverum þar sem við opnuðum fáeina pakka og höfðum það notalegt saman,“ segir Sæmund- ur sem er alveg til í að sleppa takinu á íslenskum jólum aftur til að komast í slíka jóladýrð á ný. „Það er dálítil fyrirhöfn að komast til Santa Katar- ina, en hægt að fara styttri leið en við gerðum. Við ókum frá Þýskalandi í gegnum Alpana í alls sjö tíma og það var heldur langt fyrir börnin eftir flugferðina að heiman, en algjörlega ógleymanlegur bíltúr sökum náttúrufegurðar. Fjölskyldan var alsæl með ferðina og þessar tvær vikur frá 22. desember til 5. janúar liðu hratt við útivist, hreyfingu, lúxusfæði, góða hvíld og samveru í undraverðu jólalandi. Ætli ég sé bara nógu hollur fósturjörðinni að grípa ekki hangikjöts- lærið með mér, en þarna var jólalegt fram úr hófi og gott að vera laus við lætin heima síðustu dagana fyrir jól og háannatíma matreiðslumanna í desember.“ thordis@frettabladid.is Skíðað í jólakorti BENSÍNIÐ SPARAÐ Runólfur Ólafsson hjá Félagi íslenskra bifreiðaeigenda kann ýmis ráð til að spara eldsneyti. Hann ráðleggur fólki meðal annars að aka á löglegum hraða. BÍLAR 2 MISSTI AF FLUGI Reynir Freyr Reynisson lagðist í þriggja vikna lestarferðalag um Evrópu fyrir tveimur árum, eftir að hafa misst af flugi heim frá Róm. FERÐIR 3 Sæmundur Kristjánsson er eigandi veitingahússins Á Næstu grösum og naut þess að láta stjana við sig í mat og drykk í ítölsku Ölpunum yfir hátíð- arnar á milli þess sem hann skíðaði í púðursnjó ofan við fjallaþorpið Santa Katarina. FR ÉTTA B LA Ð IÐ /VILH ELM Laugavegi 51 • s: 552 2201

x

Fréttablaðið

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.