Fréttablaðið - 13.01.2008, Page 1

MEST LESNA DAGBLAÐ Á ÍSLANDI Sími: 512 5000
SUNNUDAGUR
13. janúar 2008 — 12. tölublað — 8. árgangur
VEÐRIÐ Í DAG
Hægviðri og harðnandi frost.
Snjókoma eða él á austanverðu
landinu en fremur bjart vestan til.
VEÐUR 4

 


Hollusta
Fallegar myndir,
uppskriftir og ráð
um heilsurétti
af ýmsum toga
eru meðal efnis í
sérblaði um mat.
FYLGIR FRÉTTABLAÐINU Í DAG
Matur
Mótmæla niðurrifi
Flytjendur á borð við
múm, Benna Hemm
Hemm og Bogomil
Font spila á tónleik-
um gegn niðurrifi
gamalla húsa í
miðbænum
FÓLK 28
FÓLK Teitur Jónasson, ljósmyndari
á danska dagblaðinu Nyheds-
avisen, er í hópi sautján ljósmynd-
ara sem tilnefndir eru til dönsku
blaðaljósmyndaraverðlaunanna.
Alls sendu um
140 ljósmyndar-
ar inn bestu
myndir sínar frá
síðasta ári.
Verðlaunin verða
afhent 7. mars
næstkomandi.
„Ég verð að
viðurkenna að ég
veit minnst um
þetta sjálfur. Ég
sendi bara inn
myndir af því að
allir hinir gerðu það,“ segir Teitur
sem sendi 25 myndir inn í
keppnina. Margar þeirra eru frá
götuóeirðum sem geisuðu í
Kaupmannahöfn á síðasta ári,
meðal annars vegna niðurrifs
Ungdómshússins. Auk þess sendi
Teitur inn myndir frá heimsmeist-
aramótinu í klettadýfingum sem
haldið var í Mexíkó.
- hdm/ sjá síðu 38
Teitur Jónasson:
Tilnefndur til
danskra ljós-
myndaverðlauna
Erfitt að venjast athyglinni
JÖRUNDUR RAGNARSSON Á LANGAN LISTA YFIR
AFREKIN Í LEIKLISTINNI ÞÓTT AÐEINS SÉ RÚMT ÁR
SÍÐAN HANN ÚTSKRIFAÐIST.
12
Matur
[ SÉRBLAÐ FRÉTTABLAÐSINS UM MAT ]
Janúar 2008
HEILSA MEÐ HRISTINGI TE ER EKKI ÞAÐ SAMA OG TE
ENGIFER, BRAGÐMIKIL HEILSUBÓT HINDBERJASKYRTERTA FYRIR TÍU MANNS
Fiskur – alvöru
skyndibiti
Nanna Rögnvaldardóttir skrifar
Freistandisælkerasamlokur
Að hætti Marentzu Poulsen
Huggun hungri
gegn
Biti milli mála er besta mál
HOLLIR & GÓÐIR
Spelt-lasagne með kókosmjólk, grænmetisbaka og Chili-kjúklingur.
Aðalréttir
Minnið oft eina heimildin
Miðstöð munnlegrar sögu fékk
styrk frá Menningarsjóði Hlað-
varpans.
TÍMAMÓT 10
TEITUR JÓNASSON
HEILBRIGÐISMÁL Aðhald í áfengis-
neyslu Íslendinga, svo sem hátt
verð og takmarkað aðgengi, hefur
skilað þeim árangri að heildar-
neysla áfengra drykkja hér á landi
er sú lægsta sem þekkist meðal
vestrænna þjóða, jafnvel þótt
veruleg aukning hafi orðið á sein-
ustu árum. Þetta segir Bjarni Þjóð-
leifsson, meltingarlæknir Land-
spítalans. Í grein í síðasta hefti
Læknablaðsins bendir Bjarni á
hve ávinningur af lítilli drykkju
þjóðarinnar sé mikill. Hér séu heil-
brigðisvandamál tengd mikilli
áfengisdrykkju fátíðari en annars
staðar á Vesturlöndum. Sem dæmi
er tíðni skorpulifrar þrisvar til sex
sinnum minni á Íslandi en í
nágrannalöndum þar sem áfengis-
neyslan er meiri.
„Mér finnst tilslökun á áfengis-
sölu stofna þessum ágæta árangri
í voða,“ segir Bjarni, um frumvarp
sem gerir ráð fyrir að afnema
einokunarsölu ríkisins á áfengi og
Guðlaugur Þór Þórðarson heil-
brigðisráðherra hefur lýst stuðn-
ingi sínum við.
Það vekur athygli að þótt
drykkja hafi aukist um 110 pró-
sent hér á landi frá árinu 1980 til
2005, eða úr þremur lítrum í 6,4,
hefur tíðni skorpulifrar lækkað
um fjórðung. Meginskýringuna á
því telur Bjarni vera öfluga grein-
ingu og meðferð á áfengissýki sem
veitt er hjá SÁÁ, Geðdeild Land-
spítalans og AA-samtökunum. Og
þrátt fyrir þessa auknu heildar-
neyslu áfengra drykkja er neysla
Íslendinga samt sú lægsta í Evr-
ópu.
Enn fremur breyttust drykkju-
siðir Íslendinga þegar bjórbann-
inu var aflétt árið 1989 þannig að
hlutdeild sterkra drykkja í heild-
arneyslu dróst mjög saman, eða úr
77 prósentum í um 20 prósent.
Minna áfengir drykkir eins og bjór
og léttvín eru ekki eins skaðlegir
lifrinni og þeir sterku.
Bjarni segir jafnframt að áfeng-
istengdum vandamálum hafi ekki
fjölgað, þrátt fyrir að neyslan hafi
aukist verulega eftir að bjórinn
var leyfður og vísar í athuganir
Hildigunnar Ólafsdóttur afbrota-
fræðings.
Könnun hennar sýndi að tíðni
áfengistengdra vandamála svo
sem ofbeldisbrota, ölvunaraksturs
og slysa dróst saman á árunum
1990 til 2003 þótt áfengisdrykkjan
hefði aukist um nær helming á
þessum tíma frá því sem áður var.
Það er því sýnt að áfengisstefna
Íslendinga hefur verið árangurs-
rík að mati Bjarna. - kdk
Íslendingar drekka
minnst Evrópuþjóða
Ávinningur af aðhaldi í áfengisneyslu hér á landi er afar mikill ef marka má
rannsóknir. Kannanir benda til þess að hér séu heilbrigðis- og félagsleg vanda-
mál tengd áfengisneyslu mun fátíðari en annars staðar á Vesturlöndum.
LONDON, AP Bretinn John Lowe,
sem er 88 ára og á ellefu barna-
börn, heyr frumraun sína í dag í
ballettsýningunni „The Stone
Flower“ eftir Rússann Sergei
Prokofiev í bænum Ely á Eng-
landi.
Lowe byrjaði að læra dans fyrir
níu árum, þegar hann var 79 ára,
eftir að dóttir hans gerðist
atvinnudansari. „Það er ekkert
kvenlegt við þetta. Maður verður
að vera í ótrúlega góðu formi til
að geta dansað,“ sagði Lowe, sem
æfir daglega. „Þetta er yndisleg
tilfinning. Mig langaði alltaf til að
læra að dansa og það er aldrei of
seint að byrja.“ - fb
Breti með öðruvísi áhugamál:
88 ára afi í
ballettsýningu
Vill fulla
Laugardalshöll
Alfreð Gíslason von-
ast eftir góðum
stuðningi
áhorf-
enda í
dag.
ÍÞRÓTTIR 30
SKIPULAGSMÁL „Nefndin ætlar að hittast strax eftir
helgi og mér þykir líklegt að í kjölfarið verði farið
fram á skyndifriðun húsanna,“ segir Nikulás Úlfar
Másson, formaður Húsafriðunarnefndar.
Húsafriðunarnefnd hefur farið fram á að húsin við
Laugaveg 4 og 6 verði friðuð en Kaupangur, eigandi
lóðarinnar, hefur frest til 24. janúar til að senda
nefndinni athugasemdir. Á meðan er unnið í húsunum
og í gær voru þar verkamenn frá Minjavernd að
störfum við að rífa viðbyggingar.
Samkvæmt samningi sem Reykjavíkurborg gerði
við Kaupang hefur borgin tveggja vikna frest til að
fjarlægja húsin af lóðinni. Húsin ættu því að víkja
áður en ráðherra berst erindi um friðun. „Þeir hafa
vissulega heimild til að rífa þessar viðbyggingar
enda verða þær eflaust rifnar hvort sem ákveðið
verður að friða húsin eður ei. Okkur þykir hins vegar
undarlegt að ekki sé beðið eftir því að beiðnin berist
ráðherra,“ segir Nikulás. Hann segir það þó ekki
skaða húsin þótt viðbyggingarnar verði fjarlægðar.
Fyrr í mánuðinum ákvað húsafriðunarnefnd að
beita ekki skyndifriðun. Nikulás segir að forsendur
séu breyttar nú þar sem farið hafi verið fram á
friðun. - þo
Unnið er við niðurrif á Laugavegi meðan beðið er eftir ákvörðun um friðun:
Skyndifriðun líklega beitt
VIÐBYGGINGARNAR RIFNAR Vegfarendur ráku upp stór augu í gær því svo virtist sem byrjað væri að rífa húsin við Laugaveg 4
og 6. Þarna voru á ferðinni starfsmenn Minjaverndar sem unnu að því að fjarlægja viðbyggingar frá húsunum. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON