Fálkinn - 01.11.1961, Síða 25

Nú fást dönsk epli,
sem eru ekki sérlega
Ijúffeng til átu, en
þeim mun betri í bakst-
ur og mat, vegna þess
aS þau eru svo súr og
bragðmikil.
STEIKT EPLI.
Steikt epli er hægt
að útbúa á margan
hátt. En veljið ætíð
stór epli sem ekki hætt-
ir til að sjóða út. Bezt
er að steikja þau í eld-
föstu móti, flysja þau
og taka kjarnhúsið úr
og fylla þau á ýmsan
hátt. Það geta verið
hakkaðar möndlur með
brauðmylsnu, sykri og
ef til vill rúsínum,
eða notast má við ald-
inmauk.
AMERÍSK
EPLAKAKA.
Flysjið Vz kg. af epl-
um, skerið þau í þykk-
ar sneiðar, leggið þær
þannig, að þær skari í
vel smurt eldfast mót,
helzt með smjöri. —
Stráið 2 msk. af rús-
ínum, 2 msk. af sykri
og y2tsk. af kanel yfir
eplin. Hellið Vz dl. af
vatni yfir.
Blandið saman 75 g.
af hveiti, sykri og
smjörlíki. Stráð yfir
eplin. Sett inn í heitan
ofn, bakað í 30—40
mínútur, þar til skorp-
an er orðin hörð og
gyiit.
Borðuð volg með
þeyttum rjóma.

' ■

■ v':‘: yy- ■'
smk:

vsy.--., ■'■'.■.,

Mnát'

'

H)ren9/a-
ápodpeyóa
{ /
meo ovenfa-
lecýt lidlómcíí
Stærð 6—(9)—12 ára.
Brjóstvídd 73(80)87 cm; sídd
42(45)48 cm; ermalengd 35
(40)45 cm.
Efni 250(300)350 g ljós-
grátt, 100(125)150 g dökk-
grátt og 100(125)150 g
hvítt fjórþætt sportgarn. Prj.
nr. 3, hringprj. nr. 3 og 3y2.
Sokkaprj. nr. 3 og 3y2, 6
hnappar.
22 1 með sl.prj á prj. nr.
3x/2 = 10 cm.
Skammstöfun: 1 = lykkja;
sl. = slétt; br. =brugðið;
slprj. = sléttprjón; umf. =
umferð.
Bolur: Fitjið upp 152(166)
180 1 með dökkgráu garni á
hringprj. nr. 3 og prjónið 3
cm hrugðningu (1 sl., 1 br.),
aukið út jafnt á síðustu umf.,
þannig að 160(176)192 1 séu
á. Sett hringprj. nr. 3x/2 og
prjónað sl.prj., og fyrsti
mynsturbekkurinn, því næst
með ljósgráu garni þar til
peysan er 28(31)34 cm. Þá
er mynzturbekkur 2 prjónað-
ur, því næst 2 umf. með ljós-
gráu. Setið merki á hvora
hlið, svo að peysan sé skipt í
fram- og bakstykki (haldið
þó áfram að prj. í hring). Nú
eru 6 hnappagöt búin til á
framstykkið: 22(26)27 sl *
fellið af 2 1., 5(5)6 sl. *, end-
urtekið frá * til * 5 sinnum,
prjónið út umf. Prjónið 2
umf. sl., fitjið upp 1. í stað
þeirra, sem voru felldar af
í fyrri umf. Prjónið 1 umf.
br. svo auðveldara sé að
brjóta inn af., 2. umf. sl., end-
urtakið hnappagatsumf., því
næst 2. umf. sl., fellt af.
Ermi: Fitjið upp 40(40)44
1. með dökkgráu garni á 4
sokkaprj. nr. 3 og prj. 5 cm
brugðningu (1 sl., 1 br.),
aukið út jafnt í síðustu umf.,
þannig að 48(56)64 1 séu á.
Sett á prj nr. 3y2 og prjónað
sl. prj. og mynzturbekkur 3.
setið merki í ermina prjón-
að með Ijósgráu, aukið út í
6. hverri umf., 1 1 sinn hvor-
Framhald á bls. 36.
X = dökkgrátt.
V = hvítt.
Grunnurinn = ljósgrár.