Fálkinn - 20.02.1963, Blaðsíða 26

kvenþjóðin
ritstjúri
KRISTJANA
STEINCRÍMSDÓTTIR
Notið hrogn
Notið hrognin og gefið fjölskyldunni fjörefna-
auðugan og hollan mat. Þau eru þrungin af A,-
D,- B og C fjörefnum.
Hrogn sem Vínarsnitzel.
% kg hrogn
% 1. vatn 2 tsk. salt
1 egg eða 2 eggjahvítur
4 msk. brauð
125 g smjör/smjörlíki
1 sítróna
Kryddsíld
Kapers
Hrognin skoluð í köldu vatni, vafin inn í
málmpappír og soðin í saltvatni 25—30 mínútur.
Þegar þau eru alveg köld er himnan tekin utan
af þeim og þau skorin í fingux’þykkar sneiðar.
Helmingurinn af smjörinu brúnað á pönnu.
Hrognsneiðunum vellt upp úr hálfþeyttri eggja
hvítu og brauðmylsnu. Steikt við vægan hita.
Raðað á fat. Sítrónusneið lögð á hverja hrogn-
sneið, skreytt með kryddsíld og kapers
Framh. á bls. 36.
Prjónaðir inniskór, ágætir innan í
vaðstígvél og á leiksskólann.
Skórnir til vinstri eru nr. 31—32.
Efni: 50 g. dekkra og 50 g. ljósara
sportgarn. Prjónar nr. 3 og 3%. Sólar
sem hægt er að búa til úr skinni eða
plasti, ef ekki fást þar til gerðir
sólar.
Mynstrið: 1. umf. (Rangan dökkt).
* 1 1. tekin laus fram af, slegið upp
á, 1 sl. * endurtekið frá #.
2 umf.. (réttan, dökkt). * 2 sl.,
takið bandið brugðið fram af *, end-
urtekið frá *.
3. umf. (rangan, ljósari)*. Band-
ið og 1 1. prjónað sl. saman, slegið upp
á, 1 1. tekin laus fram af * endurtek-
ið frá *.
4. umf. (réttan ljósari) 1 sl., *
bandið tekið brugðið fram af, 2 sl. *
endurtekið frá *.
5. umf. (rangan dökkt) * slegið
upp, 1 1. tekin laus fram af, 2 sl.
saman * endurtekið frá *.
2.—5. umf. eru nú endurteknar í
sífellu, þar sem þær umf. mynda
mynstrið.
Aðferð: Fitjið 84 1. upp á prj. nr.
3 Vz og pi'jónið mynstrið, eftir 16
umf. er byrjað að fella af fyrir rist-
inni. Alltaf fellt af á sama hátt á
réttunni, þannig: Prj. 40 1. í mynstri,
takið lausa bandið brugðið laust
fram af, prjónið næstu 3 1. saman
svona: 1. og 3. 1. er pi'jónið saman
sl., miðl. ásamt bandinu dregin yfir
prjónuðu lykkjurnar. Prjónið 41 1.
sem eftir eru með mynstri. Rangan
Framh. á bls. 36.
Prjcnatir inniAkw
26 FÁLKINN