Vikan - 14.12.1961, Page 45

Léttið húsmóðurinni heimilisstörfin
Meira en 30 ára reynsla í framleiðslu þvottavéla er hagnýtt til fullnustu hjá Sei vis verk-
smiðjunum. Það er þessi hagnýta reynsla sem kemur yður tii góða þegar þér kaupið
SERYIS ÞVOTTAVÉLINA
Nafnið Servis merkir fyrsta flokks gæði, útlit og hagstætt verð. Þér getið treyst Servis,
sem er ávallt í fararbroddi að útliti og nýjungum.
Ef þér kaupið Servis, þá kaupið þér
fallega og vandaða þvottavél, því að
engin önnur þvottavél er búin öðrum
eins kostum.
Höfum nú fyrirliggjandi 4 mismun-
andi gerðir af Servis þvottavélum
Verð frá kr. 8.362,00.
Kynnist Servis-
og þér kaupið Servis.
Hekla
Austurstræti 14
Sími 11687.
Afborgunarskilmálar.
Sendum gegn póstkröfu.
Varahluta- og viðgerðarþjónusta að Laugavegi 170
SERVIS ÞVOTTAVÉLIN
hentar hverri f jölskyldu
gert. En bréf herra Ásgeirs Þor-
steinssonar til mín fer hér á eftir:
„t 23. tölublaði Vilmnnar, frá 8.
júní s.l. er skráfi vifStal yðar við
Bjarna Brandsson, sjómann. Af til-
efni kaflans í viðtalinu, sem segir
frá ferðum Sterlings eftir áramótin
1917—18, og getið er Hannesar
Hafstein, vilja börn hans taka fram,
að Hannes Hafstein var ekki farþegi
með Sterling héðan, eins og þar
stendur, en fór með Islands Falk
til Kaupmannahafnar í des. 1917, i
fylgd með Þórunni dóttur sinni.
Sigriður dóttir Hannesar var ekki í
för með honum, né heldur var hún
orðin þá eiginkona Geirs Thor-
steinssonar, en þetta er hvorttveggja
staðhæft í viðtalinu. Frásögnin um
Hannes Hafstein og fólk það, sem
átti að hafa verið honum samferða,
er því út í bláinn.
Með kveðju,
Ásgeir Þorsteinsson.“
Mér þykir fyrir því, ef ummæli
okkar Bjarna Brandssonar hafa
sært ættingja eða venslamenn Hann-
esar. Það var sannarlega ekki til-
gangurinn. VSV.
Jólamatseðill.
Framhald af bls. 11.
Með isnum er einnig ágætt að
hafa karamellusósu.
125 gr sykur, 1 dl vatn, 2—3
dl rjómi.
Pannan er þurrkuð og hituð.
Sykurinn látinn á og ekki hrært i
honum fyrr en hann byrjar að
bráðna. Þegar myndazt hefur hvít
froða er vatninu sem bezt er að sé
heitt hellt saman við og lirært í þar
til það er vel jafnt. Kælt. Blandað
saman við þeyttan rjóma.
fsinn er látinn á fat. Dálitlu af
sósunni hellt yfir og afgangurinn
horinn fram i sósukönnu.
Heit súkkulaðisósa er einnig mjög
góð með ís, þá er hún borin fram
í sósukönnu.
Hrísoriónaábætir.
f staðinn fyrir jólagraut er góð
tilbreytin.g að hnfa hrísgriónaáhæti
sem eftirrétt og má þá hafa eina
möndlu eigi að vera möndlugjöf,
annnrs eru þær saxaðar.
4 dl mjólk, 40 gr hrisgrjón,
vanillustöng eða drooar, 5 blöð
matarlim, 50 gr sykur, 4 dl
rjómi, möndlur.
Mjólkin er hituð og grjónin soð-
in þar i með vanillustönginni i
ca. 25 min. eða þar til grautnrinn
er þykkur, þá er sykrinum og mat-
arliminu, sem áður hefur verið
lagt i hleyti hrært snman við. Kælt.
Þegar það hyrjar að þykkna er
bevttum rjómantim og möndlunum
hlnndað saman við. Látið i hrii\g-
mót, sem áður er skolað úr köldu
vatni.
Matarlfminu má sleppa. Þá er
ábætirinn horinn fram i skál. Séu
notaðir Vanilludropar er þeim
hlandað saman við sfðast.
BoriW fram með niðursoðnum
ávöxtum eða ábætissósu t. d. kara-
mellusósu, saftsósu eða súkkulaði-
sósu.
Súkkulaðisósa.
50 gr kakaó, 140 gr súkkulaði,
25 gr kartöflumjöl, % I. vatn,
Vi 1. rjómi eða mjólk. Sykur
eftir bragði.
Kakaóið, súkkulaðið og kartöflu-
mjölið er hrært út með vatninu og
mjólkinni eða rjómanum. Suðan
látin koma upp (hrært vel i á með-
an).
Sykur látinn eftir brngði, einnig
vanilla og dálitið salt ef vill. (Gott
er að setja likjör i sósuna). Borin
fram með ýmsum ábætisréttum.
Ananasbúðingur.
2 egg, 50 gr sykur, 1 sitróna,
Vi kg dós ananas, 6 blöð matar-
lím, % 1. rjómi.
Eggjarauðurnar eru hrærðar með
sykrinum. Sitrónusafa og ávaxta-
safa blandað saman við. Matarlim-
ið sem áður hefur legið i bleyti er
brætt og kælt með % dl af köldu
vatni, hrært saman við. Þegar búð-
ingurinn er byrjaður að þykkna er
þeyttum rjómanum blandað í og
siðast stifþeyttum hvítunum. Helm-
ingurinn af búðingnum er látinn i
skál. Þá ananasinn sem áður er
skorinn í bita og siðan það sem
eftir er af búðingnum. Skreytt með
ananasbitum og þeyttum rjóma. í
staðinn fyrir ananas er ágætt að
hafa aðra niðursoðna ávexti t. d.
ferskjur, aprikósur eða jarðarber.
Leiðréttingar í jóla-
kökur og jólasælgæti
í 48. blaði.
-• rósínutoppar.
Saxaðar hnetur, en ekki saltaðar.
Kúrenukökur.
Þar hefur fallið niður, 1% tesk.
lyftiduft og 259 gr sytur.
Brúnar ió'akökur.
Hjartarsaltið á að vera 1 tesk.
Hafrakex.
1% dl mjólk.
Heit ísterta.
Ath. að baka kökuna á fali, sem
þolir hita, t. d. stálfati.
Kornflextoppar.
75 gr kornflex.
TJt í bláinn.
Framhald af bls. 23.
fararstjórinn og leir með efablandinni
vanþóknun á Robert, eins og hann
byggist við að hann hefði fengið sér
heldur mikið neðan í því. — En nú
verð ég að f-ua og kynna jólasvein-
inn. Hann ke.nur strax eftir að kaff-
ið hefur verit framreitt.
Robert var e..,;i hrifinn af dul-
rænum fyrirbrigðum — og þetta var
að hans áliti mjög d*larfullt. Ilann
. TIKAN 45