Vikan - 14.09.1972, Blaðsíða 3

37. tbl. - 14. september 1972 - 34. árgangur
Bak við
bambus-
tjaldið í
tólf daga
Vikan heim-
sækir ungan
matvæla-
fræðing
Rifbeina-
steik
á sjö vegu
Kína er mikið í kastljósinu
um þessar mundir, og
þeim fjölgar, sem þangaS
hafa komið. Gisli Kol-
beinsson segir frá stuttri
dvöl í borginni Shanghai
og hvernig ríki Maós
kom honum fyrir sjónir.
Greinin birtist á bls. 24.
Konum, sem gegna
ábyrgðarmiklum störfum í
þjóðfélaginu, fjölgar jafnt
og þétt. Á bls. 28 er
spjallað við Guðrúnu
Hallgrímsdóttur, mat-
vælafræðing, en hún er
stjórnarformaður Sölu-
stofnunar lagmetis-
iðnaðarins.
Það er alltaf eitthvað gott
að borða í Eldhúsi Vik-
unnar. Að þessu sinni eru
birtar uppskriftir að rif-
beinasteik á sjö mismun-
andi vegu. Þetta er tilval-
inn sunnudagsmatur um
næstu helgi. Sjá bls. 26.
KÆRI LESANDI!
„Systir Anna Risberg, forstöðu-
Icona sjúkrahússins, hafði alltaf
staðið með mér í erfiðleikunum.
Hún stóð upp frá borðinu og
gekk út að glugganum. Það var
eitthvað notalegt við þessa lág-
vöxnu og nokkuð þrekvöxnu
konu. Eins og svo oft áður hvarfl-
aði það að mér, hve vel liún hefði
sómt sér sem húsmóðir. Hún var
móðurleg og hjartahlý, en samt
svo traustvekjandi, að það hlaut
að vera gott að leita til hennar í
stormum lífsins. Það hafði líka
verið stormasamt í kringum mig
undanfarið.
Hún sneri sér við og horfði á
mig. „Að vísu skil ég vel, hvernig
þér líður,“ sagði hún, „en að fara
héðan af sjúkrahúsinu, nei, það
mundi ég ekki gera í þínum spor-
um. Bezta leiðin til að kæfa leið-
inlegan orðróm er að láta serh
maður heyri hann ekki . . .“
Þetta er upphafið að nýju fram-
haldssögunni okkar, Rensjöholm.
Hver er þessi leiðinlegi orðróm-
ur, sem kominn er á kreik um
sögulietjuna? Svarið við því fæst
ekki nema með því að fylgjast
með þessari spennandi sögu frá
byrjun. Hún er rækilega mynd-
skreytt og fyrsti hlutinn birtist á
bls. 16.
EFNISYFIRLIT
GREINAR BLS.
Sjálfsmorðstilraun er flótti, sem flestir sjá eftir 8
Ég sé rennblautt hár drengsins límast við höfuð hans, grein um sænska miðilinn, Onnu Frid 10
Tito, þriðji hluti ævisögu forseta Júgóslavíu 20
Bak við bambustjaldið í tólf daga. Gísli Kol- beinsson segir frá Shanghai í Kína 24
VIOTÖL
Ég hafði alltaf hugsað mér að starfa innan fiskiðnaðarins. Vikan ræðir við Guðrúnu Hallgrímsdóttur, matvælafræðing 28
SÖGUR
Þegar dynur í skóginum, smásaga eftir Vla- dimir Korolenko. Þýðandi: Halldór Stefáns- son, myndskreyting: Sigurþór Jakobsson 12
Rensjöholm, ný og spennandi framhaldssaga eftir W. D. Roberts, fyrsti hluti 16
Konan i snörunni, framhaldssaga, 4. hluti 32
ÝMISLEGT
Rifbeinasteik á sjö mismunandi vegu. Eld- hús Vikunnar, umsjón: Dröfn H. Farestveit, húsmæðrakennari 26
3M - MÚSÍK MEÐ MEIRU, umsjón: Edvard Sverrisson 14
FASTIR ÞÆTTIR
Pósturinn 4
Síðan siðast 6
1 fullri alvöru 7
Mig dreymdi 7
Myndasögur 35, 47, 50
Krossgáta 49
Stjörnuspá 44
FORSÍÐAN
Sumarið varð heldur snubbótt hjá okkur þetta
árið eins og svo oft árið. Samt reyndum við að
njóta þess eftir beztu getu. Og það gerði litla
stúlkan á forsíðunni okkar líka. Hún heitir Anita
Björk og myndin er tekin í Ásbyrgi. (Ljósm. Mats
Wibe Lund).
VIKAN Útgefandi: Hilmir hf. Ritstjóri: Gylfi
Gröndal. Blaðamenn: Dagur Þorleifsson og Matt-
hildur Edwald. Útlitsteikning: Sigurþór Jakobs-
son. Auglýsingastjórar: Sigríður Þorvaldsdóttir og
Sigríður Olafsdóttir. — Ritstjórn, auglýsingar,
afgreiðsla og dreifing. Síðumúla 12. Símar:
35320 — 35323. Pósthólf 533. Verð í lausasölu
kr. 60,00. Áskriftarverð er 575 kr. fyrir 13 tölu-
blöð ársfjórðungslega eða 1100 kr. fyrir 26
blöð misserislega. Áskriftarverðið greiðist fyrir-
fram. Gjalddagar eru: nóvember, febrúar, mai
og ágúst.
37. TBL. VIKAN 3