Vikan - 29.11.1973, Blaðsíða 27

Piparkökur
300 gr. smjörliki
1 dl. sykur
1 dl. sýróp
2 dl. sjóðandi vatn
1 msk. engifer
1 msk. kanell
1 msk. negull
2 tsk. kardemommur
1 msk. matarsódi
800 gr. hveiti
Smjörliki, sykur, sýróp og vatn
velgt á pönnu. Kryddið sett sam-
an við og látið kólna. Hveitið
blandað með matarsódanum (en
haldið 1 dl. af hveiti eftir fyrir út-
flatninguna) Hveitið sett saman
við og deigið hnoðað og látið biða
1 sólarhring.
48. TBL. VIKAN 27