Vikan - 16.11.1999, Blaðsíða 28

rærið vel saman smjöri, sykri, eggi, möndlu- og
vanilludropum. Hrærið hveiti og salti út í. Skipt
1 bolli smjör
Þessar eru sérstaklega
jólalegar og bráðna í
munni. Sleppa má
hnetunum ef vill.
1 bolli smjor
3/4 bolli flórsykur
1/2 tsk. salt.
1 tsk. vanilludropar
1 tsk. möndludropar
2 t/4 bolli liveiti
1/4 bolli saxaðar hnetur
(má sleppa)
1/2 bolli rauð kirsuber
Smjör, flórsykur, salt og
vaniilu- og möndludrop-
ar er allt hrært vcl saman.
Bætið úl í hveiti, söxuðum
hnetum og kirsuberjum.
Gætið jress að hræra ekki of
mikið el'tir að hveitið er
komið út í. Mótið kúlur en
gætið |ress að þær séu ekki
of stórar. Bakið í u.þ.b. 15
mín á 175° C.
Kælið kökurnar og hjúpið
með eftirfarandi súkkulaði-
blöndu sem brædd er yfir
vatnsbaði.
Súkkulaðihjúpur
300 g suðusúkkulaði
3 msk. smjör
1/2 bolli rjómi
Þessar kökur er mjög
jólalegar og gaman fyrir
krakkana að útbúa þær
með fullorðnum.
Ameðan súkkulaðið er
ekki harðnað á kökun-
urn er toppurinn skreyttur
með litlum bita af kirsuberi
sem hefur verið þurrkað vel
í eldhúspappír svo vökvi
1 bolli sigtaður flórsykur ið deigi í tvennt. Bætið rauða matarlitnum út í annan
komist ekki í súkkulaðið.
1 egg
helminginn. Takið u.þ.b. 1 - 2 tsk. af deigi úr hvorum
Geymist í kæliskáp.
11/2 tsk. möndludropar
1 tsk. vanilludropar
21/2 bolli hveiti
1 tsk. salt
1/2 tsk. rauður matarlitur.
Vikan
helmingi og rúllið í litlar lengjur á hveiti-
stráð borð (u.þ.b. 7-8 cm á lengd). Leggið
lengjurnar hlið við hlið. Þrýstið aðeins sam-
an og fléttið lengjurnar saman. Setjið á bök-
unarplötu með bökunarpappír og snúið að-
eins niður toppnum á lengjunni til að útbúa
staf. Bakið u.þ.b. 9 mín á 175°C eða þar til
ljósbrúnt.