Almanak Ólafs S. Thorgeirssonar - 01.01.1898, Qupperneq 41

35
Viðstöku tækifæri, eins og til dæmis á ferða-
lagi, má fólk gei’a sig sjálft kunnugt, en ekki
skyldi kvennmaður verða fyrri til að gera sig
karlmanni kunna.
II. ISordNÍdir.
Hvergi kemur betur í ljós siðfágun manna
en einmitt við máltiðarborðið. Ef þú veitir vel
siðuðum manni eptirtekt við slíkt tækifæri,
muntu sjá, að þú átt í fyrsta lagi að borða hægt;
hafa ekki olbogana upp á borðinu; iáta lítið upp
í þig; hafa varirnar saman, þegar þú tyggur:
láta ekkert upp í þig með hnífnum (enda þó fínt
fólk í sumum löndum Evrópu geri það); lirúga
ekki of miklu á gaffalinn; nota skeiðina við all-
an spónamat; láta ekki skeiðina of langt upp í
þig; rjetta ekki diskinn þinn án þess að taka af
honum hnífiun og gaffalinn; tala helst ekki, ef
þú hefur nokkuð upp í þjer; ekki hósta, linerra,
nje snýta þjér, nje gera nokkurn aiman óviðfeld-
inn hávaða; brjóta brauðið í hæfilega munnbita.
en ekki skera það, og smyrja hvern þeirra út af
fyrir sig jafnóðum á diskinnm, en ekki halda
á honum í hendinni á meðan; nota smjörhnífinn
að eins til að taka með honum smjör af aðal-
smjördiskinum; að skammta engum með þínum
eigin hníf, gaffli eða skeið; bíða við þangað til
þú verður spuröur að, hvað megi bjöðaþjer; ekki
skammta neinum mjög lítið og þö ekki lát.a mjög
mikið á diskinn; gæta þess að tíngur þínir komi
ekki að nauðsynjalausu við matinn; ekki að álíta
sjálfsagt að þú ljúkir hverri ögn af diskinum
þínum; að vera snyrtilega klæddur; að greiða á
þjer hárið; að vera hreinn um liendurnar; að
fötin sjeu bustuð; sitja ekki til borðs snögg-
klæddur, eða hálfklæddur, ef þú ert karlmaður,
eða með hárið í brjefkrullum, ef þú ert kvenn-
maður; að tala lágt og varast æsandi samræður;
ávarpa þjónustufólkið stillilega; varast aö gera
athugasemdir við borðið viðvíkjandi rjettunum
eða þjönustunni; ekki tala um veikindi eða ncitt
þesskonar, nje ljóttsiðferði, nje fjárhagskröggur;
að þurka þjer um munninn og af fingruuum á