Heimilisblaðið - 01.03.1973, Blaðsíða 31

Við. sem vinnum eldhússtörfin
Nú er vorið komið og skólarnir að liætta,
sUmir hafa lokið erfiðum prófum, en aðr-
lr lokið áfanga á leiðinni. Marga langar til
gera sér glaðan dag, jafnvel þó ekki sé
UPP á í nnað að lialda en vorkomuna þá er
það ærin ástæða.
Hér eru nokkrar góðar miðdags upp-
skriftir.
^auta- og sveppa-ragout
lianda 10—12 manns.
ca. l>/2 kg meirt nautakjöt,
hveiti, salt, pipar, smjör,
3 glös af sveppum eða
'A kg. sveppir,
1 kg laukur,
2 dósir af tómötum,
ofurlítið soð og rjómi,
2 pakkar af djúpfrystum baunum
eða blönduðu grænmeti.
Halló, Natalie. En jafnvel þessi tvö orð stóðu
Uaestum því í hálsi hans. Þá tók hann í liendi
hennar og sneri henni þannig, að hún stóð
augliti til auglitis við hann í sólskininu. —
Lofðu mér að liorfa á þig, bað hann. — Ekki
hreyfa þig . . . Leyfð u mér aðeins að liorfa
á þig.
Hún reyndi að hlæja. — Þetta er hér um
Lil eins og að vera á sýningu. En hláturinn
var óstyrkur, og sjálf fann hún vel, hve ofsa-
iega lijartað barðist í brjósti hennar.
'— Natalie. Rödd hans var rnjög áköf. —
Lú skildir, af hverju ég reyndi ekki að ná
sambandi við þig? Þú skildir það?
Hún laut liöfði. -— Ég skildi það, Bob. Hún
þagði ögn og sagði svo: — Ég hef beðið.
Hann þrýsti fastar um hendi hennar. ■—
Segðu það aftur, Natalie. 1 guðanna bænum
segðu þetta aftur.
Hún vætti þurrar varirnar. Nú titraði hún
Ö]]. — gg beðið, Bob, hvíslaði hún svo
'art heyrðist.
Ó, elskan mín. Meira gat hann ekki
Sagt. Það var þögn, þjáningarfull þögn. —
Kjötið er skorið niður í ferninga og velt upp
úr hveiti sem salti og pipar er blandað út í.
Síðan er kjötið brúnað á pönnu og síðan lát-
ið í pott. Sveppimir eru brúnaðir snöggvast
á pönnu ílátið renna vel af þeim) áður en
þeir eru látnir út í pottinn. Laukarnir em
saxaðir niður og brúnaðir og bætt út í pott-
inn. Þá eru dósatómatarnir látnir út í og á
meðan allt smákraumar er gott að bæta rjóina
og soði út í. Þetta er soðið þangað til kjötið
er orðið meirt. Þennan rétt má krydda eftir
eigin smekk: með livítlauk eða papriku o. fl.
Baunimar eða blandaða grænmetið er látið
út í síðast og e. t. v. má saxa steinselju út á
tilbúinn réttinn. Þennan rétt má borða með
soðnum lirísgrjónum, kartöflustöppu eða
liveitibrauði.
Því er þá ekki lokið fyrir þér. Hann átti erf-
itt með að segja þessi orð.
Hún laut höfði. — Því gæti aldrei verið
lokið fvrir mér. Þú ert mér lífið sjálft
Hann þrýsti hönd hennar enn fastar.
— Natalie, ég elska þig . . ., ég get ekki lifað
án þín . . . viltu giftast mér og koma með mér
aftur heim til Englands?
Þá loks leit hún upp og leit í fagurt, karl-
mannlegt andlit hans. Það voru tár í augum
hennar, og það fékk þau til að skína eins og
stjörnur.
— Eins og þú vilt, Bob.
Hann tók hana í fang sér. Elskan mín, ó,
ástin mín, muldraði hann hásum rómi. Það
var það eina, sem hann gat sagt, enda þótt
hann vildi segja miklu meira.
Hún losaði sig varlega úr faðmi hans. —
Bob, sagði hún og hló andstutt. — Við skul-
um fara út.
Hún brosti, kinkaði kolli og rétti lionum
hendina. Og saman gengu þau niður breiðar,
hvítar tröppumar, út í sterkt sólskinið.
(Sögulok).
^eimilisblaðið
67