Samtíðin - 01.06.1955, Blaðsíða 12

SAMTÍÐIN
S
vild. Síðan er þetta látið í hring-
form, sem hefur verið smurt og
istráð tvíbökumylsnu. Formið er svo
látið vera í fremur heitum ofni, þar
lil hringurinn er orðinn ljóshrúnn.
Síðan má hvolfa honum á plötu,
pensla hann með hrærðu Æggi, setja
hann því næst aftur í ofninn og
láta hann bakast þar við góðan liita,
þar til hann er orðinn fallega gul-
hrúnn.
Inn í hringinn má setja alls konar
rétti og kjötkássur. Gott er að hafa
með þeim ætisveppa og asparges-
jafning. Tómata og steinselju er
fallegt að hafa með.
APPELSÍNUHLAUP með HRÁU
KREMI. — Safi úr 4 appelsínum er
settur saman við innihald einnar
flösku af appelsín svaladrykk á-
saml svolitlu vatni og sykri, þannig
að lögurinn vei’ði 6 dl. — 8 blöð af
húsblas eru hrædd og látin út í lög-
inn. Síðan er honum hellt í hring-
form, sem vætt hefur verið að inn-
an. Þegar lögurinn er lilaupinn, er
honum hvolft á fat og hlaupið
skreytt með appelsínuskífum með
berkinum. Þessi ljúffengi réttur er
borinn fram með hrákremi, sem hú-
ið er til úr 2 eggjarauðum. Eru þær
hrærðar þykkar með 4—5 matskeið-
um af sykri og svolitið af vanilín
látið út í. Rétt áður en þetta er borið
fram, ,er hætt út í kremið 1 pela af
þeyttum rjóma og 1 þevttri eggja-
hvítu.
ÍSLENZKAR KONUR. Lesið kvennaþætti
Samtíðarinnar. Gerizt áskrifendur. Mun-
ið: 10 hefti árlega fyrir aðeins 35 kr. Send-
ið okkur áskriftarbeiðnina neðst á bls. 2,
19. stafagáta
X
X X
XXX
X X X X
X X X X X
X X X X X X
X X X X X X X
xxxxxxxx
Setjið hókstafi i stað X-amia>
þannig að út komi: 1. lína hókstafs-
heiti, 2. 1. lít, 3. 1. ræktað land, 4. 1.
vinkona, 5. 1. slæmir, 6. 1. eldur, 7.
1. uppköst, 8.1. fiskur. — Sé lesið nið-
ur eftir, mynda fremstu stafir lín-
anna: frábær vinur.
Ráðningin er á bls. 29.
---♦----
Frægir orðskviðir
Dæmdu aldrei náungann, fyrr en
þú hefur staðið í sporum hans.
Hve hátt sem tréð er, falla blöð
þess þó til jarðar.
Skynsemin sér brestina, en dygðin
breiðir yfir þá.
Nirfillinn hugsar aldrei um ókom-
inn tíma án kvíða, og til þess að
vera viss um að þurfa ekki að þola
skort elliáranna, þolir hann skort
alla ævi.
Fátækur andi er snauðari en fé-
Iaus pyngja.
Hjörtur Nielsen h.f.
Sérverzlun
Kristall og postulínsvörur
Templarasundi 3.
Reykjavík.