Samtíðin - 01.11.1964, Blaðsíða 15

SAMTÍÐIN
11
Kálfakóteletlurnar eru steiktar eins og
venjulega, en án þess að þeim sé velt
upp úr eggi og raspi. Síðan er þeim rað-
að á fat og tómatsósunni því næst hellt
yfir þær.
Tómatsósa með rjóma er búin þannig
til: 500 g tómatar, salt og sykur eftir vild,
100 g rjómi og 2 greinar af steinselju.
Skerið tómatana í 4 parta. Setjið þá
í skaftpott með 3—4 msk. af vatni ásarnt
sykri og salti. Látið suðu koma upp á
þeim. Látið þá síðan krauma i % klst.
við lítinn hita og lirærið í öðru hverju.
Kætið þá hakkaðri steinseljunni út í og
látið sjóða 5 mín. í viðbót. Síið þelta
þvi næst og látið það svo sjóða í 1 mín-
utu. Þá er rjómanum bætt út í og hrært
vel í, en varast skal að láta sjóða. Látið
sósuna undir eins i skál. Hún er mjög
liúí'feng með spaghetti, hrísgrjónum og
núðlum. Raspaður ostur er þá borinn
nieð lienni.
Pvjjóti tt ttt i/ii síum'
Lykkjufj. d. m. 4. ★ 1. 1. umf. 2 r. 2 br.
* 3 r. 1 br. ★ , endurt. frá ★—★ 2 r. 2. umf.
1 br. ★ 1 r. 1 br. ★ endurt. frá ★—★. Þessar
2 umf. endurt.
Ungfrúin: „Haldið þér, að örið sjáist,
lælmir?“
„Það er mí alveg undir yður sjálfri
komið.“
manna
NAPÓLEON I, keisari Frakka, (1769—1821)
sagði i óráði: „Frakkland, herinn, Jósefína."
ANDREAS HOFER, frelsishetja Tíróla, (1767
—1810) mælti þessi orS á aftökusta'ðnum, þar
sem hann var skotinn: „Vertu sæl, fyrirlitlega
veröld!"
HORATIO NELSON, enskur aSmíráll, (1758
—1805) mælti særSur til ólífis í sjóorustunni viS
Trafalgar, er lionum var skýrt frá því, aS floli
lians hefSi unniS sigur og tekið 15 frönsk her-
skip: „Ég var að vona, að okkur tækist að taka
að minnsta kosti 20. Gerið allt, sem í ykkar
valdi stendur til að gersigra Frakka. Og svo
var það annað: Ég er alveg að deyja. Ég vil
ekki, að líki mínu sé varpað í hafið. Flytjið
það til Englands. Ég þakka Guði, að ég skuli
hafa getað gert skyldu mína.“
CAMILLE COROT, franskur listmálari, (1796
—1875) sagði: „Sjáðu, hvað það er fallegt!
Aldrei hef ég séð jafn dásamlegt landslag.“
THOMAS CARLYLE, skozkur sagnfræðingur,
(1795—1881) sagði: „Svona er þá dauðinn. Gott
og vel ...“
FJODOR DOSTOJEVSKY, rússneskt skáld,
(1821—81) sagði við konu sína: „Stundin er
komin, ég á að deyja.“
LEO TOLSTOJ, rússneskt skáld, (1828—1910)
mælti: „Serge, ég elska sannleikann ... mikið
. .. ég elska sannleikann."
JÓSEF GOEBBELS, þýzkur nazistaráðlierra,
(1896—1945) sagði við þjón sinn, áður en hann
réð sér bana með skammbyssu: „Nú er úti um
allt. Við hjónin ætlum að ráða okkur bana. Þér
brennið lík okkar. Getið þér gert það?“
Þegar því var svarað játandi, bætti hann við:
„Hér er gjöf handa yður.“
Og rétti lionum ljósmynd af Hitler.
^ SÉRHVERT heimili þarfnast fjölbreytts
og skemmtilegs heimilisblaðs. SAMTÍÐIN veit-
ir lesendum sínum þá þjónustu.
^ MUNIÐ að tilkynna SAMTÍÐINNI und-
ir eins bústaðaskipti til að forðast vanskil.