Fréttablaðið - 21.01.2011, Síða 49

Íslenzkur matur að fornum sið
Íslenski þorramaturinn á sér aldalanga hefð sem gekk í endurnýjun
lífdaga á nítjándu öld þegar tekið var að halda þorrablót að nýju.
Þorramatur er eitt af því sem er mest ekta við Ísland.
Íslendingar gæða sér á þorramat alla daga þorrans.

Goði – þjóðlegur um þorrann