Morgunblaðið - 13.07.2011, Blaðsíða 11

Morgunblaðið/Ómar
Dægradvöl Það er gott að nota sumarfríið og lesa úti í blíðunni nú eða inni undir teppi þegar það rignir.
Hún sest á grasblett með mjólk-
urkaffi í máli og dregur upp úr
skjóðu sinni bókina Sláttur eftir
Hildi Knútsdóttur. Ekki beint rauð
ástarsaga heldur öðruvísi rómantík.
Fyrir hörku-
tólið
Ertu kominn
með nóg af þess-
um sumarhita?
Sólin og sælan að
gera út af við þig
og veturinn fjar-
lægur draumur.
Hörkutól vilja
vera á stuttermabol í snjóbyl og
hörkutól lesa bækur eins og Fimb-
ulkaldur eftir Lee Child. Sagan ger-
ist um vetur í Suður-Dakóta. Rúta
rennur til og situr föst í skafli. Jack
Reacher er farþegi í rútunni. Hann
ferðast ævinlega án farangurs – þeg-
ar komið er út í fimbulkuldann reyn-
ist það misráðið. Að öðru leyti er
hann fær í flestan sjó. Jack Reacher
er hörkutól.
Fyrir
dramatíska Ís-
lendinginn
Manngerðin
sem vill alvöru
bókmenntir og ís-
lenskt hráefni.
Erlendar vinsæl-
ar kiljur eiga ekki
erindi á nátt-
borðið hjá slíkri manneskju auk þess
sem henni finnst fjöldaframleiddar
glæpasögur allar eins. Ljósa eftir
Kristínu Steinsdóttur fæst nú í kilju-
formi og er tilvalin fyrir menning-
arvitann sem er svolítið dramatískur
í skoðunum sínum. Í sögunni segir
frá Ljósu sem elst upp seint á
nítjándu öld undir hvelfdum jökli
með víðsýni yfir sjó og sanda. Hana
dreymir um framtíð þar sem ham-
ingjan ríkir og sólin skín. En veru-
leikinn ætlar henni annað; þrátt fyr-
ir góð efni og ástríka fjölskyldu vofir
yfir henni ógn sem gefur engin grið.
Fyrir
göngugarpinn
Göngugarp-
ar nenna ekki
alltaf að leita
langt yfir
skammt og því er
tilvalið fyrir þá
sem búa á höf-
uðborgarsvæðinu
að komast yfir handbókina 25
gönguleiðir á Hvalfjarðarsvæðinu
eftir Reyni Ingibjartsson. Göngu-
leiðirnar eru flestar hringleiðir, að
jafnaði 3-6 kílómetra langar og tekur
um eina til tvær klukkustundir að
ganga þær. Tilvalin kvöldganga fyrir
borgarbúa.
Fyrir þann villta
Það er algjör vitleysa að keyra
af stað út í bláinn án þess að hafa
kort við höndina.
Á það hafa marg-
ir rekið sig. Því er
tilvalið að hafa í
hanskahólfinu yf-
ir sumartímann
nýjustu útgáfuna
af Kortabókinni.
Þar má sjá allt Ís-
land eins og það
leggur sig.
Kortabókin inniheldur 60 ný
kort í mælikvarðanum 1:300 000.
Einnig eru í bókinni 40 kort af hinu
ört stækkandi höfuðborgarsvæði og
öðrum þéttbýlisstöðum, auk upplýs-
inga um söfn, sundlaugar, tjald-
svæði, golfvelli og bensínstöðvar.
Þeir sem eru gjarnir á að villast ættu
alltaf að hafa bókina við höndina,
innan þéttbýlismarkanna sem utan.
DAGLEGT LÍF 11
MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 13. JÚLÍ 2011
PAKKAÐU
SUMRINU SAMAN
ÍS
LE
N
SK
A
SI
A
.I
S
U
TI
55
48
0
06
/1
1
VERÐ: 19.990 KR.
DEUTER FUTURA 28
Léttur vandaður dagpoki.
Aircomfort bak sem loftar
betur. Regnvörn fylgir.
VERÐ: 23.990 KR.
DEUTER FUTURA 32
Vinsælasti dagpokinn.
Frábært burðarkerfi með
loftun. Til í dömuútfærslu.
Futura 30 SL.
VERÐ: 32.990 KR.
DEUTER GUIDE 45+L
Frábær bakpoki í millistærð
með burðarkerfi sem
hentar sérstaklega í fjalla
og skíðaferðir.
MARGVERÐLAUNAÐIR BAKBOKAR FRÁ DEUTER. MIKIÐ ÚRVAL.
VERÐ: 39.990 KR.
DEUTER
AIRCONTACT 65+10
Frábær verðlaunabakpoki
til notkunar í lengri ferðir.
Regnvörn fylgir.
NÁÐU ÁRANGRI. ÚTILÍF – HOLTAGÖRÐUM. GLÆSIBÆ. KRINGLUNNI. SMÁRALIND. WWW.UTILIF.IS
Næstkomandi laugardag verður
gamla sveitamenningin endurvakin á
Sænautaseli á Jökuldalsheiði, rúma
70 km frá Egilsstöðum. „Við búum
hér yfir sumarið, ég og mín fjöl-
skylda,“ segir Lilja Hafdís Óladóttir,
ein þeirra sem standa fyrir Sæ-
nautaselsdeginum.
Farið verður á fætur kl. 6 að
morgni og ýmis störf unnin fram
eftir degi, með tilheyrandi gam-
aldags mat á matmálstímum. „Við
verðum að hnýta, búa til tauma og
fléttubönd, jafnvel vinna í ull, kemba
og prjóna. Kannski munum við slá,
þótt það sé lítið að slá hér en einnig
munum við setja vörur, sem fólkið
framleiddi, upp á hest og fara í
kaupstað. Svo er kvöldvaka um
kvöldið, þá verður lesinn húslestur,
sögur sagðar og farið með ljóð,“
segir Lilja en hún og aðrir sem koma
að skipulagningu dagsins verða
klædd í gamaldags búninga.
Um 1600 var búið í litlu húsi á
Sænautaseli yfir sumartímann og er
hægt að skoða rústir hússins. Húsið
sem nú stendur á jörðinni var byggt
árið 1843 og var bærinn í byggð í
eina öld, til ársins 1943.
Sænautaselsdagur á laugardaginn
Gamli bærinn í Sænautaseli Búið er að gera hann fallega upp.
Sveitastörf unnin, prjónað og
kembt og farið í kaupstað
Tómatsósa finnst flestum góð og vilja
sumir hafa hana með nærri öllum
mat. Þó kannski sérstaklega yngsta
kynslóðin. Ekki eru allir matgæðingar
og áhugamenn um matreiðslu sam-
mála því að það hæfi að borða tóm-
atsósu með svo til öllu. En látum slíkt
liggja á milli hluta. Það er í það
minnsta alveg ómissandi að fá sér
tómatsósu á pylsu og með frönskum
kartöflum. Nema fólk sé þess meiri
kokteilsósuaðdáendur. Tómatsósuna
þarf ekki endilega að kaupa út í búð
heldur má vel gera hana sjálfur á
fljótlegan hátt.
Epli, laukur og tómatar
Á vefsíðu danska dagblaðsins
Politiken er að finna einfalda upp-
skrift að tómatsósu. Til að búa til eina
góða krukku þarf eftirfarandi.
500 g ferska og góða tómata
1 lítið epli
1 lauk
1-2 hvítlauksrif
½ tsk. kanill
½ tsk. five spice krydd eða annað
álíka blandað krydd
125 g púðursykur
1 dl edik
Aðferð
Skerið tómatana, eplið, laukinn og
hvítlaukinn gróft niður. Látið malla
með edikinu og kryddinu þar til að epl-
in eru orðin vel maukuð. Hellið blönd-
unni þá í blandarann eða notið töfra-
sprota beint í pottinn til að mauka allt
betur saman. Smakkið til og bætið við
sykri og/eða ediki ef þarf.
Matargerð
ljósmynd/norden.org
Heimatilbúin Í tómatsósuna eru meðal annars notuð epli.
Heimatilbúin tómatsósa