Dagblaðið Vísir - DV - 06.10.2005, Side 2

2 FIMMTUDAGUR 6. OKTÓBER 2005
Fyrst og fremst DV
Útgáfufélag:
365 - prentmiðlar
Rltstjóran
Jónas Kristjánsson
og MikaelTorfason
Fréttastjóri:
Óskar Hrafn Þorvaldsson
DV: Skaftahlíð 24,105 Rvík, sími: 550
5000 Fax: Auglýsingar: 515 7599 -
Ritstjórn: 550 5020 Fréttaskot: 550
5090 Ritstjóm: ritstjorn@dv.is
Auglýsingan auglysingar@dv.is.
Setnlng og umbrot
365 - prentmiðlar.
Prentvinnsla: ísafoldarprentsmiðja.
Dreifing: Pósthúsið ehf.
dreifing@posthusid.is
DV áskilur sér rétt til að birta aðsent
efni blaðsins í stafrænu formi og úr
gagnabönkum án endurgjalds.
Öll viðtöl blaðsins eru hljóðrituð.
Jónas Kristjánsson heima og aö heiman
Spánskir veitinga-
ilskir og indverskir,
klnverskir og jap-
anskir, franskir og
bandarískirveit-
ingastaöir eru (
hverri einustu
borg, sem er borg
með borgum (hin-
um vestræna heimi.
Spánskir matstaöir eru hins veg-
ar ekki algengir. Á þvl er einföld
skýring. Spönsk matreiösla er lé-
leg, ef undan er skilið Baskaland
á norðurströnd landsins. Spönsk
matreiðsla einkennist af tapas,
smáréttum, sem jóðla I ollfuollu,
og paella, sem er hrlsgrjónarétt-
ur langt að bakl Itölsku risotto.
Spánsklr kokkar hafa ekki lag á
aö láta hráefnin njóta sln. Þeir
eru uppteknir af gamaldags sós-
um og arablskum langtlmasuö-
um.
AIIs staðar sama
Ég fór um nokkur hér-
uð Spánar um
daginn,
Extrema-
dura, León,
La Mancha
og Andalús-
lu, og fann
hvarvetna
sama skortinn á
tilfinningu fyrir hráefni og fyrir
pælingum nútlmans I matar-
gerð, raunar svipaö og I Grikk-
landi. Algengt var að krydd-
leggja villibráð I römmu ediki
og mauksjóða hana slðan. Kart-
öflur voru alltaf djúpsteiktar.
Eftirréttir voru oftast ofursætar
kökur. Eina leiðin til aö forðast
þetta var aö nota leiðsögubæk-
ur á borð viö rauða Michelin
franska, sem tlna upp þá fáu
staöi, er hafa fylgzt með tlman-
um eða ráðið Baska I eldhúsið
eða sýna á annan hátt metnað I
faginu.
^eÉn^teU9Óð
indum ferða-
manna á Spáni
er rauövlnið.
Liðin er sú tlð, t
að menn
þurfi að spyrja
um Riocha til
að fá frambæri-
legt borðvln. Flest
héruö bjóöa nú ágæt staðarvln,
sem eru á matseðlum, oftast úr
tempranillo-vlnberjum, en
stundum úr blöndu með caber-
net sauvignon undir áhrifum frá
Frakklandi. Samferðafólk mitt
var almennt ánægt með þessi
staðarvln, en var minna hrifið af
sterkari drykkjum á borð við
brandl með kaffi. Á hótelum eru
Spánverjar sem betur fer ekki
meö amerískt kaffivatn I morg-
unmat, heldur sterkt kaffi, ekki
alveg eins gott og espresso, en
frambærilegt.
Leidari ✓
Páll Baldvin Baldvinsson
Þaö er því elcki bara byggöamdl, heldur lílca jafuréttis- og mannrétt-
indamál aö lcoma litlum sveitarfélögum saman viö liin stærri. Þegn-
anna vegna.
Hoffa
The Great Dictator Framtíðaróður
Chaplins til Davíðs.
The Devil's Advocate Eru ekki of
margir lögfræðingar á þingi?
velja sér vini við hæfi
Kosningar um helgina
Sá tími er liðinn sem smákóngum og
heimaríkum hundum var gefinn til
að koma sveitarfélögum í starfhæfar
heildir. Það er ekki lengur hægt að bjóða
upp á sveitarfélög sem eru með færri
íbúa en rekstrarhæfar einingar. Fari svo í
kosningum um helgina að meirihluti í fá-
mennum sveitarfélögum þverskallist við
og samþykki ekki stærri heildir er félags-
málaráðherra nauðugur einn kostur: slá
þeim sem standa í vegi fyrir framförum
saman við hina stærri með lögboði.
Hugmyndin um flutning þjónustu frá
ríki til sveitarfélaga fól í sér þá hugsun að
í heimahögum væri auðveldara að hafa
eftirlit með kostnaði, haga þjónustunni í
samræmi við þarfir. Raunin var hér sem
víða í nágrenni að samfélag sem saman-
stóð af fáum hundruðum gat ekki staðið
undir lögboðnum skyldum. Það er því
ekki bara byggðamál, heldur líka jafn-
réttis- og mannréttindamál að koma litl-
um sveitarféiögum saman við hin stærri.
Þegnanna vegna.
Það er afar furðulegt að einn af þing-
mönnum Samfylk-
ingar skuli leggja
fram frumvarp um
hvernig gamlir
hreppir geti sagt sig
úr stærri heildum
eftir missera eða ára
sameiningu eigna,
skulda og þjónustu.
Út úr hvaða hól
kom hann? Hver er
flokksagi í Samfylk-
ingunni? Leyfist
mönnum þar að
leggja fram þingmál
sem eru í blóra við
stórhagsmuni þegn-
anna? Hverra lund
er verið að þjóna?
Sameining sveitarfélaga á Islandi hefur
dregist úr hömlu. Ráðamenn hafa hikað
af ótta við hreppahagsmuni fáeinna
frekjudalla. Gefist upp fyrir atkvæðum
sem vilja halda hokri áfram - oftast til að
tryggja eigin sporslur. Við þurfum sveit-
Blndislausir þingmenn
Hugleysi þingsins hefur dregiö sam-
einingu sveitarfélaga úr hömlu.
arfélög sem eru næst 20 þúsund íbúum
hið minnsta. Þannig er hægt að bjóða
mannsæmandi þjónustu sem er sjálfbær.
Þannig er hægt að tryggja að sveitarfélög-
in geti staðið undir rekstri og þjónustu
sem almenningur á rétt á og þarf.
\
KVIKMVNDAÁHUGAMÖNNUM, sem
fylgdust með eldhúsdagsumræðum
á Alþingi í fyrrakvöld, brá í brún þeg-
ar Kolbrún Halldórsdóttir sté í
pontu og gagnrýndi forsætisráð-
herra á heldur klámfenginn hátt. Þó
án þess að vita það sjálf.
Eða það skulum við
vona.
K0LBRÚN LÍKTI
Halldóri Ásgrímssyni
stöðugt við Mel
Brooks í kvikmyndinni
History of the World
frá 1981. Þar leikur
Mel Brooks ýmsa
einræðisherra
sögunnar
njóta
þess að
ríkja
með
Fyrst og fremst
rv'
oröun-
um
„It’s
good
Kolbrún Halldórs-
dóttir Sakaði forsæt
isráðherra um laus-
læti án þess að gera
sérgrein fyrirþví.
king!“.
Ekki
vegna
þess að
nog
Mel Brooks Lékymsa
einræðisherra sögunn-
ar í History of the World
oglétvelaðhinukyn-
inu íkrafti valds síns.
„It's good
to be
king!"
af mat, pening-
um og skemmt-
unum. Frekar
hitt að Mel
Brooks gat sof-
ið hjá öllum
þjónustustúlk-
unum í höll-
inni og þá alltaf
með sömu oröin
á vör: It’s good to
be king!
ÞETTA V0RU 0RÐIN sem Kolbrún
Halldórsdóttir valdi forsætisráð-
herra og kvikmyndaáhugamenn
gátu ekki skilið þau öðruvísi en svo
að Halldór Ásgrímsson væri alltaf að
serða undirtyllur sínar. Sem hann
gerir ekki.
K0LBRÚN HALLDÓRSDÓTTIR, sem er
vinstri græn og vönd að virðingu
sinni, hefði því átt að undirbúa sig
betur fyrir eldhúsdagsumræðurnar
því hún má heita heppin að sleppa
Halldór Asgrímsson Þurfti að sitja undir
oröum Kolbrúnar en hafði sem betur fer ekki
séö mynd Mels Brooks.
undan málshöfðun vegna aðdrótt-
ana sinna í garð forsætisráðherra.
REYNDAR NÝTUR Kolbrún fnðhelgi
lfkt og aðrir alþingismenn en það
breytir svo sem engu. Svona talar
fólk ekki um forsætisráðherra. Og þá
sérstaklega ekki í eldhúsdagsum-
ræðum í beinni sjónvarpsútsend-
ingu ríkisins.
Óheppileg gagnrýni
á fopsætispáðhepra
ímyndinni bjargað Hafna sagnfræðingum
verstu ímynd sem opinber starfs-
maður getur haft hér a' landi. En
þetta útspil hans er gott, fyrir hann.
Efjóni tekst að draga Kristin Björns-
son, eiginmann forseta Alþingis,
fyrirdómarageturhann unniðhug
og hjörtu þjóðarinnar, sem
treystir honum ekki.
Jón H. B. Snorrason
Gæti tekist að snúa
slæmri ímyndsinni viö
ef hann dregur ollu-
baróna fyrir dóm.
í Fréttablaðinu í gær var
sagt frá því að senn hilli
undir lok rannsóknar
Rfldslögreglustjóra
ólöglegu oh'usamráði ol-
íufélaganna. „Þegar rann
sókn lýkur verður að meta
hvort tilefni er til ákæru,”
sagði Jón H. B. Snorrason
íviðtali við blaðið.
Jón H. B. Snorrason
saksóknari hefur eina þá
I Þorsteinn Pálsson
| Stjórnmólamaður er
I alltaftekinn framyfír
I fræöimenn.
Forsætisnefnd Al-
þingis hefur með
þátttöku stjómar-
andstæðinga
■'ákveðið að fela
stjórnmálamannin-
um og sendiherran-
um Þorsteini Pálssyni
að skrifa 100
ára sögu
þingræðis
á fslandi,
væntan-
lega af því að hann kom lítillega ná-
lægt blaðamennsku á millibils-
skeiði í ævinni.
Svo forstokkaðir eru póli-
tíkusarnir, að þeim dettur ekki í
hug að fá sagnfræðing til að skrifa
sagnfræði. Alveg eins ogDavíð datt
ekki íhug að fá sagnfræðing til að
skrifa um gamla forsætisráðherra.
ÖIl vit þessara samdauna póli-
tíkusa eru greinilega stífluð afpóli-
tík.