Freyr - 01.05.1995, Blaðsíða 20

Tafla 1. Notkun, sala og afgangur af fosfor og kalium a vist-
bœrum og hefðbundnum búum (kg ha' ári') auk P- og K-tölu
fyrir jarðveg.2
Rekstrar- Keypt Selt Afgangur Gildi
forni P K P K P K Pt Kt
Vistbært 13 41 6 8 7 33 3,2 11
Hefðbundið 30 94 10 12 20 82 4,3 10
meira N lur' í uppskeru en borið
hefur verið á sama tíma og sama
hlutfall hjá korni í hefðbundinni
ræktun er u.þ.b. í jafnvægi. Þetta
sýnir að vistbær komræktun byggist á
góðri nýtingu á búfjáráburði og
niðurplægðum köfnunarefnissam-
böndum frá fyrri ræktunartegundum.3
Afgangur af fosfór og kalíum
reiknast mun minni á vistbærum
búurn en hefðbundnum (sjátöflu 1).
Þennan mun má rekja til kaupa á
tilbúnum áburði og steinefnafóðri.
Stærsti hluti K-afgangsins á vist-
bæru búunum er aðkeyptur hálmur |
sem notaður er í undirburð skv.
reglum um vistbæran landbúnað.5
Sterkt samband virðist vera milli
P- og K-afgangs á búunum og efna-
greininga á jarðvegssýnum, þ.e. P-
og K-tala lækka eftir því sem
afgangur af efnunum er minni (sjá
töflu 1). K-tala er þó einnig mjög |
háð jarðvegsgerð og er hærri í leir- I
jarðvegi (eins og er á flestum vist-
bærum búum) vegna minni útskolu-
nar en í sandjarðvegi.'
bundinn landbúnaður þar í landi.
Þessar niðurstöður vekja óneitan-
| lega til umhugsunar um stöðu
þessara mála á Islandi. Hver er
j raunveruleg notkun næringarefna í
íslenskum landbúnaði og hver er
hin raunverulega þörf? Er almennt
tekið tillit til nýtingar búfjáráburðar
eða er búfjáráburður hrein viðbót
við ákvörðun áburðarskammta?
Hversu langt eigum við raunveru-
lega í land með að mega teljast með
vistbæra framleiðslu bæði m.t.t.
viðurkenningar erlendis og þekk-
ingar á íslandi?
Helstu heimildir
1. Hansen, J.F., Olesen, J.E., Munk, I.,
Henius, U.M., Höy, J.J., Rude, S„
Steffensen, M„ Huld, T„ Guul-
Simonsen, F„ Danfær, A„ Boisen.
S. & Mikkelsen, S.A., 1990. Kvæl-
stof i husdyrgpdning. Statusrede-
gprelse og systemanalyse vedrprende
kvælstofudnyttelse. Statens Plante-
MOlflR
Samantekt
Niðurstöður heilsársrannsókna á
vistbærum og hefðbundnum kúabú-
um í Danmörk hafa leitt í Ijós tölu-
verða umframnotkun næringarefna
og hana umtalsvert meiri á hefð-
bundnu búunum. Breytileikinn í
þessari umframnotkun er einnig
geysimikill. Rannsóknarmenn telja
stóran hluta skýringarinnar liggja í
þeinr ráðleggingum sem bændur fá
varðandi áburðarnotkun og auk
þess að bændur taki misjafnlega
mikið tillit til efnainnihalds búfjár-
áburðar í áburðargjöf sinni, sérstak-
lega köfnunarefnisinnihalds.2 Einn-
ig virðast eftiráhrif fyrri ræktunar-
tegunda sem plægðar eru niður van-
metin.’ Vistbær landbúnaður í
Danmörk er greinilega á öðru stigi í
umsetningu næringarefna en hefð-
MOLflR
Búrhœnsnum
fœkkar í Danmörku
Danskir neytendur eru orðnir sér
meira meðvitaðir en áður um að-
búnað hænanna þegar þeir kaupa
egg, segir í Jyllandsposten. Eftir að
tvær verslanakeðjur hófu að merkja
eggjastæðurnar í verslununum
með: „Egg frá búrhænum", dróst
salan saman um 7%. Á tveimur
árum hefur markaðshlutdeild eggja
sem búrhænur verpa lækkað um
25% hjá annarri verslanakeðjunni.
Þetta gerist þrátt fyrir það að egg
úr hænum sem búa við meira frelsi
kosti rneira en tvöfalt á við búregg.
Alifuglaráðið í Danmörku (Det
danske Fjerkrærád) gerir ráð fyrir
avlsforspg, Beretning S 2100.
2. Kristensen, E.S. & Kristensen, I.S.,
1992. Analyse af kvælstofoverskud
og -effektivitet pá pkologiske og
konventionelle kvægbrug. Statens
Husdyrbrugsforsog, Beretning 710,
54pp.
3. Kristensen, I.S. & Halberg N„
1995. Markens Nettoudbytte, Nær-
ingsstofforsyning og afgrpdetilstand
pa pkologiske og konventionelle
kvægbrug. 0kologisk landbrug med
udgangspunkt i kvægbedriften. Bilag
til seminar afholdt i Herning Kongre-
scenter torsdag den 9. februar 1995.
Erik Steen Kristensen (red.),Statens
Husdyrbrugsforspg, Intern rapport,
Nr. 42, 33-51.
4. Kristensen, T. & Hindhede, J„
1994. Studier i konventionelle og
pkologiske kvægproduktionssyste-
mer. Teknisk-pkonomiske gárdresul-
tater 1993. Statens Husdyrbrugs-
forspg, Intem rapport Nr. 33, 83pp.
5. Tersböl, M. & Fog. E„ 1995. Status
over pkologisk landbrug. 0kologisk
landbrug med udgangspunkt i
kvægbedriften. Bilag til seminar af-
holdt i Herning Kongrescenter tors-
dag den 9. februar 1995. Erik Steen
Kristensen (red.), Statens Husdyr-
brugsfors0g, Intem rapport Nr. 42,
9-23.
Björn H. Barkarson er búfrœðikandi-
datfrú Hvanneyri og stundar núm við
Nprresp Kollegiet í Danmörku.
að eldi hænsna í búrum muni hverfa
að verulegu leyti á næstu árum. Af
um þremur milljónum varphæna í
Dantnörku er áætlað að um 600
þúsund verði sleppt úr búrum næsta
hálfa árið. Jafnframt er stefnt að því
að aðbúnaður búrhænsna verði
bættur í framtíðinni.
(Bondebladet).
Sveitastarf
Óska eftir að komast í
sveit sem kaupamaður. Er
með konu og viljum við
ráða okkur til lengri tíma.
Hef mikla reynslu af vélum
og bústörfum.
Upplýsingar hjá Heimi
Arnari í síma 91-650247.
204 FREYR - 5. '95