Morgunblaðið - 15.11.2011, Blaðsíða 8

8 FRÉTTIRInnlent
MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR 15. NÓVEMBER 2011
Forseti landsins hefur verið íviðtölum upp á síðkastið og
þjóðin kann mun betur að meta þau
en fjögurra ára gömul slík og fjöl-
margar ræður við fjölmörg tæki-
færi á þeim tíma.
  
Forsetinn þarf aðeiga samleið
með þjóðinni, hver
sem hann er, og nú-
verandi forseti og
þjóðin eiga það
sameiginlegt að
vilja helst gleyma því stórfenglega
hlutverki sem hann kaus sér í út-
rásinni.
  
Vandinn er að þau tilþrif vorusvo stórbrotin að þau stappa
nærri því að vera ógleymanleg.
  
En nú segir forsetinn í viðtalivið arabíska sjónvarpsstöð, Al
Jazeera: „Íslendingar munu fylgj-
ast með því hvernig Evrópusam-
bandinu gengur að takast á við
efnahagserfiðleikana áður en þeir
taka ákvörðun um hvort landið eigi
að gerast aðili að bandalaginu.“
  
Þetta er auðvitað skynsamlegamælt. En vandinn er sá að
þetta er ekki nákvæmt. Össur
Skarphéðinsson, sem eitt sinn orð-
aði það svo, að „enginn kynni eins
vel á takkaborðið á ÓRG eins og
hann (Össur) sjálfur,“ segir engan
vanda vera á evrusvæðinu. Þetta sé
aðeins dægileg dýnamík. Undir
þetta taka snillingar eins og Sigríð-
ur Ingadóttir og Björgvin Sigurðs-
son. Þau hafa ekki orðið vör við
evruerfiðleika svo orð sé á gerandi.
Og þau eru Íslendingar og vænt-
anlega þá fulltrúar þeirra Íslend-
inga sem fylgjast ekki með, hvorki
þessu eða öðru sem skiptir þjóðina
máli.
  
Flottari fulltrúar þess finnastekki.
Ólafur Ragnar
Grímsson
Ekki allir Íslend-
ingar, herra forseti
STAKSTEINAR
Veður víða um heim 14.11., kl. 18.00
Reykjavík 12 alskýjað
Bolungarvík 7 skýjað
Akureyri 9 alskýjað
Kirkjubæjarkl. 8 rigning
Vestmannaeyjar 9 súld
Nuuk 1 léttskýjað
Þórshöfn 8 þoka
Ósló 10 skýjað
Kaupmannahöfn 6 skýjað
Stokkhólmur 7 heiðskírt
Helsinki 6 léttskýjað
Lúxemborg 2 alskýjað
Brussel 8 heiðskírt
Dublin 8 skýjað
Glasgow 10 alskýjað
London 10 þoka
París 11 heiðskírt
Amsterdam 5 heiðskírt
Hamborg 2 þoka
Berlín 3 þoka
Vín 2 þoka
Moskva 0 alskýjað
Algarve 17 léttskýjað
Madríd 16 léttskýjað
Barcelona 15 súld
Mallorca 18 léttskýjað
Róm 12 léttskýjað
Aþena 10 skýjað
Winnipeg -1 þoka
Montreal 17 léttskýjað
New York 15 heiðskírt
Chicago 8 skúrir
Orlando 24 heiðskírt
Hægt er að lýsa skoðun á ritstjórnar-
greinum Morgunblaðsins á slóðinni
http://mbl.is/mogginn/leidarar/
VEÐUR KL. 12 Í DAG
15. nóvember Sólarupprás Sólsetur
REYKJAVÍK 9:56 16:30
ÍSAFJÖRÐUR 10:20 16:15
SIGLUFJÖRÐUR 10:04 15:57
DJÚPIVOGUR 9:30 15:54
BAKSVIÐ
Anna Lilja Þórisdóttir
annalilja@mbl.is
Misjafnt er hversu mikið sveitarfélög
fylgjast með gæðum og næringargildi
máltíða grunnskólabarna, enda ber
þeim í sjálfu sér engin lagaleg skylda
til þess. Sum sveitarfélög ráða nær-
ingarfræðinga til þessa starfa, þar á
meðal er Garðabær. Enginn slíkur er
starfandi í Reykjavík.
„Við fáum matseðla átta vikur fram
í tímann og sendum þá til óháðs nær-
ingarfræðings, sem skoðar næring-
argildi, birgjana og samsetninguna á
matnum,“ segir Margrét Björk Svav-
arsdóttir, forstöðumaður fræðslu- og
menningarsviðs Garðabæjar. „Mat-
seðlarnir fara líka til skoðunar hjá
foreldrafélögunum, sem eru oft með
matarnefndir.“
Næringargildi og hollusta
Að sögn Margrétar fer næring-
arfræðingurinn að auki einu sinni til
tvisvar á ári í alla skóla bæjarins til að
fylgjast með skömmtun og útbúnaði í
eldhúsum. „Við erum að þessu til að
bæta þjónustuna, við viljum geta boð-
ið börnunum upp á næringarríkan og
hollan mat. Við rákum okkur á það
fyrir nokkrum árum að hráefnið var
ekki eins gott og við hefðum vilj-
að. Til dæmis var meiri fita í
matnum en æskilegt var. En
staðan er gjörbreytt í dag.“
Enginn næringarfræð-
ingur starfar á skóla- og frí-
stundasviði Reykjavík-
urborgar. „Við vorum
með næringarfræðing
að störfum, sem var
ráðgjafi varðandi skóla-
máltíðir, en staða hans
var lögð niður árið
2008,“ segir Sigrún
Björnsdóttir, upplýsinga-
fulltrúi á sviðinu. „En nú er-
um við með starfsfólk á skóla- og frí-
stundasviði sem tekur að sér þetta
ráðgefandi hlutverk.“
Starfshópur á vegum borgar
Sigrún segir að það sé stefna borg-
arinnar að ráða einungis menntaða
matreiðslumenn til starfa í skólunum
og að það hafi tekist í flestum til-
vikum. „Þeir eiga meðal annars að
kunna að reikna út næringargildi
matvæla og þeirra starf felst í að til-
reiða næringarríkan og fjölbreyttan
mat.“Að sögn Sigrúnar var nýverið
settur á stofn starfshópur sem móta á
framtíðarstefnu um skólamáltíðir,
með sérstakri áherslu á næringar-
gildi, samkvæmt viðmiðum embættis
landlæknis.
Sum sveitarfélög eru með
næringarfræðinga í vinnu
 Nýr starfshópur í Reykjavík á að móta framtíðarstefnu í skólamáltíðum
Morgunblaðið/RAX
Skólamáltíðir Í nýjum grunnskólalögum segir að grunnskólanemendur skuli eiga kost á málsverði á skólatíma í
samræmi við opinber manneldismarkmið. Hvergi segir þó hver eða hvernig eigi að fylgjast með því.
Allir grunnskólar í Garðabæ kaupa tilbúinn mat og segir Margrét að
kaupin séu boðin út á þriggja ára fresti. Hún segir að mörgum sem föl-
uðust eftir samningum við bæinn hafi þótt sveitarfélagið gera helst til
miklar kröfur um hollustu og þeir hafi ekki verið tilbúnir til að mæta
þeim, til dæmis hvað varðaði grófleika brauðmetis.
Fyrirtækið sem sér núna um matinn var að sögn Margrétar ekki
með lægsta tilboðið, en komst næst því að mæta kröfunum. For-
eldrar í bænum taka þátt í að ákveða hvaða fyrirtæki verður fyrir val-
inu og er hollusta einn þeirra þátta sem helst skipta máli. „Í dag eru all-
ir mjög ánægðir með matinn. Stundum biðjum við um breytingar eftir
að næringarfræðingurinn hefur farið yfir matseðlana, en það er ekki oft.“
Lýðræðisleg vinnubrögð
FORELDRAR TAKA ÞÁTT Í AÐ VELJA MAT Í ÚTBOÐI