Skessuhorn - 24.11.2010, Qupperneq 55

55FIMMTUDAGUR 25. NÓVEMBER
Ármúli 17a . 108 Reykjavík . sími: 588 9933 . fax: 588 9940 | Miðás 9 . 700 Egilsstaðir . sími: 470 1600 . fax: 471 1074 | www.brunas.is
Brúnás innréttingar hafa áunnið sér gott orð fyrir glæsilega íslenska hönnun og gæða handverk sem byggir á þekkingu og
áralangri reynslu. Í sýningarsal okkar í Ármúla 17a í Reykjavík, býðst þér fagleg þjónusta og ráðgjöf innanhúsarkitekta við val
á Brúnás innréttingum. Að Miðási 9 á Egilsstöðum er einnig glæsilegur sýningarsalur þar sem boðið er upp á teikniþjónustu.
* Flytjandi ytur vöruna á þá stöð
sem næst er viðskiptavini
Brunavottaðar innihurðir,
Einnig í yrstærðum. Stærðir allt að 240x240cm
FRÍR FLUTN
INGUR
HVERT Á LAN
D SEM ER
*
íslensk hönnun • íslensk framleiðsla
INNRÉTTINGAR
Heima feng ið hrá efni á heima fengna
diska á jóla hlað borð un um
-seg ir veit inga mað ur á Narf eyr ar stofu í Stykk is hólmi
„Það eru all ir með kjöt og fleira
því tengt á jóla hlað borð un um eins
og við höf um reynd ar gert líka en
við á kváð um núna að vera bara
með heima feng ið hrá efni úr sjáv­
ar fangi,“ seg ir Sæ þór H. Þor bergs­
son veit inga mað ur á Narf eyr ar­
stofu í Stykk is hólmi. „Við verð­
um til dæm is með ýms ar út færsl ur
á salt fiski í að al rétti. Við erum að
von ast til að geta boð ið upp á íg­
ul ker hérna úr firð in um í for rétt
og í milli rétt un um verð ur rauð­
spretta, hum ar og blá skel. Svo
erum við enn þá að vinna að des­
ert in um en erum ekki al veg bún ir
að þróa hann,“ seg ir Sæ þór en jóla­
hlað borð in í Narf eyr ar stofu hefj­
ast í byrj un des em ber og verða þétt
um helg ar í jóla mán uð in um. „Það
verð ur alltaf ein hver dag skrá með.
Oft ast heima feng ið efni líka. Ann­
ars erum við ekki að stressa okk­
ur yfir að plana þetta með of mikl­
um fyr ir vara, spil um þetta bara eft­
ir hend inni.“
Sæ þór seg ir reynsl una góða af
stað ar hrá efn inu og gam an sé að
leika sér með það á fjöl breytt an
hátt. „Við höf um ver ið með blá­
skel ina á mat seðl in um allt þetta ár
og hún er al veg frá bær, sú besta
sem fæst kem ur héð an úr Hólm in­
um.“
Árið hef ur ver ið gott á Narf eyr­
ar stofu og þeg ar blaða mað ur kom
þar við um há deg is bil í miðri viku í
byrj un nóv em ber var set ið við flest
borð. „ Þetta er búið að vera fínt og
ferða mennsk an slær ekk ert af hér
yfir sum ar ið. Hún eykst stöðugt.
Við vor um tíu að vinna hérna í
sum ar og veitti ekki af en í vet ur
erum við svona fjög ur til fimm,“
seg ir Sæ þór og hann nýt ir ekki bara
hrá efn ið í mat seð il inn frá Stykk is­
hólmi held ur er hluti borð bún að­
ar ins fram leidd ur í Stykk is hólmi
líka. „Við erum hérna með glös og
diska frá tveim ur lista kon um, þeim
Rögnu Schev ing í Bragg an um og
Siggu í Leir 7. Þetta eru skemmti­
leg ir, vel unn ir hlut ir, sem end­
ast vel,“ seg ir Sæ þór og er á nægð­
ur með við tök ur gesta og gang­
andi við veit inga hús inu, sem opið
er allt árið og hann sjálf ur stend ur
við elda vél ina frá morgni og langt
fram á kvöld.
hb
Sæ þór H. Þor bergs son, veit inga mað ur.
Narf eyr ar stofa í Stykk is hólmi í fal legu vetr ar veðri.