Dagblaðið Vísir - DV - 29.11.2016, Side 30

Vikublað 29. nóvember–1. desember 20166 Farðu norður - Kynningarblað
D
j Grill er heimilislegur,
vinalegur og þægilegur
hamborgarastaður í mið­
bæ Akureyrar. Staðurinn
stendur fyllilega undir
þessum þremur lýsingarorðum því
þú getur komið með fjölskyldunni
og sest niður í róleg­
heitum og feng­
ið þér hamborgara,
samloku eða aðra
smárétti. Þú getur
líka skotist í hádegis­
pásunni og fengið þér
einn snöggan borgara
og ef áhugi er fyrir
hendi er lítið mál að
koma og horfa á bolt­
ann á Dj Grilli. Þar
eru sýndir flestir leikir
sem eru á dagskránni
í enska boltanum og í
meistaradeildinni.
Núverandi eigend­
ur tóku við staðnum
fyrir að verða átta árum, þrátt fyrir
að vera á þeim tíma í tveimur öðr­
um störfum, að byggja sér húsnæði
og með búskap til hliðar!
„Þetta byrjaði allt í
hálfgerðu gríni“
„Það vantaði rekstraraðila fyrir
staðinn og Elva Sigurðardóttir og
maðurinn hennar, Snæbjörn Sig­
urðsson, ákváðu að slá til og prófa.
Þau tóku við rétt fyrir verslunar­
mannahelgina og vissu ekkert út í
hvað þau voru að fara, og varðandi
tilsögn um reksturinn treystu hjón­
in á starfsfólkið og eiganda.
Þetta gekk mun betur en nokkur
hafði þorað að vona og nokkrum
mánuðum síðar urðu eigenda­
skipti. Stuttu eftir það hætti Elva í
sinni vinnu og hefur síðan einung­
is komið að Dj Grilli. Snæbjörn
er smiður og búskapurinn er enn
á sínum stað, sumir virðast
bara hafa fleiri tíma í sólar­
hringnum en aðrir.
Staðurinn hefur tekið miklum
breytingum síðan árið 2008, bæði
útlitslega og varðandi matseðill­
inn. Fjölskyldan er nánast öll með
annan fótinn á svæðinu, en starfs­
mannahópurinn stækkar ört eftir
því sem líður á. Einn starfsmaður
hélt áfram eftir eigendaskiptin og
stendur enn vaktina við grillið og
er hann löngu orðinn einn af fjöl­
skyldunni.“
Zurgbassi langvinsælastur
„Staðurinn á orðið stóran
fastakúnnahóp en sem betur fer
sjáum við líka mörg ný andlit,“
segja Elva og Snæbjörn. „Það gleð­
ur okkur líka alltaf jafn mikið þegar
utanbæjarfólk kemur aftur og aftur
til okkar þegar það á erindi til Akur­
eyrar. Þrátt fyrir að ostborgarinn sé
alltaf klassískur hefur hamborgari
sem við köllum Zurgbassa slegið í
gegn og er sá allra, allra vinsælasti á
seðlinum hjá okkur en hann er með
piparosti og fleira góðgæti. Flestir
hamborgararnir hjá okkur hafa
stafina Dj fyrir framan; Dj Maggi,
Dj Hulda og svo framvegis, en þess
má geta að þegar við tókum við
staðnum voru þetta helstu nöfnin
sem voru að spila á Akureyri á þeim
tíma. Zurgbassi er t.a.m. sviðsnafn
sem Ingi Þór, sonur okkar, og vinur
hans notuðu þegar þeir spiluðu.“ n
Dj Grill Strandgata 11,
600 Akureyri Sími: 462–1800,
www.facebook.com/Dj-Grill
Dj Grill:
Frábær hamborgarastaður
í miðbæ Akureyrar