Fréttablaðið - 30.05.2017, Qupperneq 54

Botn
1 msk. smjör
3 msk. brauðrasp
4 egg
3 dl sykur
3 dl hveiti
2 tsk. lyftiduft
1 dl heitt vatn (soðið og aðeins
kælt)
1 dl möndluflögur
Fylling
2 dl vanillukrem (fæst í IKEA)
1,5 lítrar fersk jarðarber
0,5 dl hrásykur
1,5 dl þeyttur rjómi
Skraut
Heil jarðarber
1 Stillið ofninn á 175 gráður.
Smyrjið kringlótt lausbotna
bökunarform og dreifið raspi yfir.
Þeytið egg og sykur létt og ljóst.
Blandið hveiti og lyftidufti við og
hrærið varlega ofan í eggjahrær-
una. Bætið að lokum heita vatninu
og möndlunum við.
2 Hellið deiginu í formið. Bakið
neðarlega í ofninum í 30-40
mínútur. Stingið í kökuna með
prjóni að bökunartíma loknum.
Þegar ekkert kemur á prjóninn er
kakan til. Látið kólna.
3 Skerið kökuna í tvennt með
beittum hníf. Smyrjið vanillu-
kreminu á neðri hlutann. Stappið
jarðarber og hrásykur saman og
dreifið yfir. Leggið efri botninn
ofan á. Það má sleppa jarðarberja-
maukinu. Sumir krakkar eru síður
hrifnir af því.
Jarðarberjaterta að hætti Svía
Þessi er borin
fram á öðru
hverju sænsku
heimili á
sumrin.
Jarðarberjaterta
er órjúfanlegur
hluti sumarsins
hjá Svíum. Hún
er oftar en ekki
borin fram í garð-
veislum og algeng
sjón í kringum
Jónsmessuna
sem Svíar halda
sérstaklega há-
tíðlega. Kakan er
einföld að gerð
og oftast skreytt
með heilum
nýtíndum jarðar-
berjum sem nóg
er af. Það er fátt
sumarlegra.
OPNUNARTILBOÐ
20% AFSLÁTTUR
AF YFIRHÖFNUM
6 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 3 0 . m a í 2 0 1 7 Þ R I ÐJ U DAG U R
3
0
-0
5
-2
0
1
7
0
4
:4
4
F
B
0
7
2
s
_
P
0
5
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
7
2
s
_
P
0
1
9
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
C
F
7
-5
C
F
8
1
C
F
7
-5
B
B
C
1
C
F
7
-5
A
8
0
1
C
F
7
-5
9
4
4
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
2
A

F
B
0
7
2
s
_
2
9
_
5
_
2
0
1
7
C
M
Y
K