Morgunblaðið - 19.09.2019, Blaðsíða 18

18 FRÉTTIRInnlent
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 19. SEPTEMBER 2019
Helgi Bjarnason
helgi@mbl.is
„Þetta lítur vel út. Fiskurinn hefur
vaxið vel, eins og við áætluðum og
ef til vill aðeins betur,“ segir Gunn-
ar Steinn Gunnarsson, framleiðslu-
stjóri Laxa fiskeldis sem elur lax í
sjókvíum í Reyðarfirði. Slátrun
hófst á ný hjá Búlandstindi á Djúpa-
vogi í byrjun vikunnar og fyrstu
vikurnar verður eingöngu slátrað
fiski frá Löxum fiskeldi en í næsta
mánuði hefst slátrun einnig hjá
Fiskeldi Austfjarða.
Gunnar Steinn reiknar með að
slátrað verði 4.000 tonnum úr Reyð-
arfirði fram til áramóta og þá verði
heildarframleiðsla ársins um 6.000
tonn. Slátrun hófst hjá fyrirtækinu
síðla árs 2018. „Við stefnum að því
að halda áfram slátrun eftir áramót
og vera að fram á vor og að þá hefj-
ist slátrun á laxi úr kvíum á öðrum
stað í Reyðarfirði,“ segir Gunnar
Steinn.
Dregur úr stressi fisksins
Fiskeldi Austfjarða og Laxar
fiskeldi standa saman að laxaslátr-
un hjá Búlandstindi á Djúpavogi í
samvinnu við fyrirtæki heima-
manna. Sláturhúsið var lokað í fá-
eina mánuði vegna lagfæringa og
stækkunar á húsnæði fyrir slátrun
og pökkun afurða og vegna teng-
ingar nýrra tækja. „Við vorum að
ljúka við að setja upp tæki sem við
keyptum í fyrra,“ segir Elís Grét-
arsson, framkvæmdastjóri Búlands-
tinds.
Helsta nýmælið er tæki sem deyf-
ir eða svæfir laxinn með rafmagni
þegar hann kemur inn í sláturhúsið
og áður en honum er slátrað. Elís
segir að fiskurinn syndi eðlilega úr
brunnbátnum inn í þetta tæki. Að-
ferðin dragi úr stressi í fiskinum
sem skili betri afurðum og geri
vinnu við slátrun þægilegri. Fyrir
er tækni til kælingar, svokölluð
ofurkæling, sem hjálpar til við að
halda ferskleika afurðanna lengur
en ella.
Með þessum betrumbótum sem
meðal annars fela það í sér að hægt
verður að hafa fjórar slægingarvél-
ar í notkun í stað þriggja á að vera
hægt að slátra og pakka 100 tonn-
um af laxi á dag. „Við gerum okkur
grein fyrir því að við þurfum að
leysa úr ýmsum vandamálum áður
en það tekst,“ segir Elís.
Slátrun hefst hjá Fiskeldi Aust-
fjarða úr sjókvíum þess í Berufirði í
næsta mánuði. Vonast Elís til þess
að eftir það verði hægt að reka slát-
urhúsið allt árið, án mikilla stoppa
vegna hráefnisleysis. Raunar er
einnig unninn fiskur hjá Búlands-
tindi, í aðskilinni vinnslu.
Ágætt verð þrátt fyrir lækkun
Fiskurinn frá Löxum fer mest
heill og ferskur á Evrópumarkað,
ekki síst til Englands, og er fluttur
með skipum frá Austfjarðahöfnum.
Gunnar Steinn hefur ekki miklar
áhyggjur af verðlækkun á laxi sem
varð í ágúst. „Það er gulltími núna
en hann varir ekki að eilífu. Það er
enn fínasta verð, þótt það sé heldur
lægra en verið hefur, menn eru
bara orðnir svo góðu vanir,“ segir
Gunnar.
Laxar fiskeldi eru með leyfi til
eldis á 6.000 tonnum í Reyðarfirði
og eiga von á 3.000 tonna viðbót þar.
Önnur áform um stækkun eru í um-
hverfismats- og leyfisveitingarferli.
Gunnar Steinn segir að mikil
stærðarhagkvæmni sé í fiskeldi.
„Við þurfum að greiða fyrir upp-
byggingu þjónustuiðnaðar sem er
okkur nauðsynlegur en þarf
ákveðna vinnu til þess að lifa af,“
segir hann. Nefnir hann köfunar-
þjónustu og nótaþvott á Eskifirði
þar sem höfuðstöðvar fyrirtækisins
eru og sláturhús á Djúpavogi.
Afköst aukin í laxasláturhúsi og
samfelld slátrun verður allt árið
 Laxar fiskeldi hefja slátrun á ný á Djúpavogi  Laxinn dafnar vel í Reyðarfirði
Morgunblaðið/Helgi Bjarnason
Reyðarfjörður Starfsmenn Laxa fiskeldis undirbúa það að dæla laxi úr
sjókví í brunnbát. Laxinn er fluttur til Djúpavogs til slátrunar.
Smíðavinklar
Verð frá 3.490 kr.
Hágæða útskurðarjárn og
handverkfæri frá Austuríki
Laugavegi 29 | sími 552 4320 | www.brynja.is | verslun@brynja.is
6 stk sett
21.460 kr.
14 stk sett
55.490 kr.
Gott úrval af
stökum járnum
Verð frá 3.530 kr.
Vefverslun brynja.is Fagmennska í 100 ár
Kjullur
Verð frá 3.540 kr.
Útskurðajárnasett
með hnífum
19.870 kr.
Opið
virka
daga
frá 9
-18
lau f
rá 10
-16
Útskurðahnífar gott úrval
Verð frá 1.990 kr. Sporjárn 4 - 40mmVerð frá 2.320 kr.
Þvingur
Verð frá 2.380 kr.
Hallamál 0,5mm/m nákvæmni 4 lengdir
Verð frá 2.190 kr.
Útskurðajárnataska
Verð 7.320 kr.
Fulltrúar rannsóknarnefndar sam-
gönguslysa hafa rætt við flug-
mann vélarinnar sem brotlenti á
Skálafellsöxl í fyrradag. Flugmað-
urinn gekk rúman kílómetra frá
flaki vélarinnar að þyrlu Land-
helgisgæslunnar. Hann hlaut
áverka á andliti og fæti en frekari
upplýsingar um líðan hans hafa
ekki fengist.
Þorkell Ágústsson, rannsóknar-
stjóri flugsviðs og rekstrarstjóri
rannsóknarnefndar samgöngu-
slysa, sagði við mbl.is að um
bráðabirgðaupplýsingar væri að
ræða og rætt yrði frekar við flug-
manninn síðar.
Vélin er af gerðinni Piper PA18
Super Club og ber einkennisstaf-
ina TF-KAF. Hún er í eigu flug-
klúbbsins Þyts. Vettvangsrann-
sókn lauk seint á þriðjudagskvöld.
Flakið var flutt niður af Skálafelli
á sérútbúnum pallbíl með aðstoð
björgunarsveita og komið fyrir í
flugskýli rannsóknarnefndarinnar.
Morgunblaðið/Hari
Flugslys Flak flugvélarinnar á
Skálafellsöxl á þriðjudagskvöld.
Ræddu við
flugmanninn
 Rannsókn vegna
flugslyss á Skálafelli