Rit Búvísindadeildar - 20.07.1996, Page 32

Grenadier þó með fljótvöxnum stofnum og fer þar eftir útlendum skilgreiningum.
Bjöm Gunnlaugsson og Bodil Vestergaard (1995) skýra frá tilraunum, sem gerðar
voru á Garðyrkjuskólanum með seinvaxin afbrigði. Þar nefna þau m.a. afbrigðið
Castello, sem þau segja að fræsalar telji að eigi að hafa náð fullum þroska í
Norður-Evrópu 80 dögum eftir gróðursemingu. Á Reykjum vom vaxtardagamir
109 undir trefjadúk árið 1994 og 131 dagur á bersvæði 1993. Þessi stofn var
reyndur í eitt ár á Hvanneyri, á bersvæði eins og annað kál og eftir 92 vaxtardaga
vom höfuðin mjög illa þroskuð. Á Hvanneyri er ekki líklegt að vaxtardagar geti
orðið öllu fleiri en 90-100. Á Garðyrkjuskólanum að Reykjum virðist unnt að ná
130 eða jafn vel fleiri vaxtardögum. Með því að nota trefjadúk yfir kálið, t.d. í
fímm vikur, má auka þroska seinvaxinna stofna.
Rauðkál
Til skamms tíma vom stofnar af rauðkáli svo seinvaxnir að erfitt þótti að rækta
það á íslandi. Óli Valur Hansson, et.al. (1978) segir: "Rauðkálið þarf þó mun
meiri hita en hvítkálið og lánast yfirleitt illa í hinni íslenzku sumarveðráttu, nær
sáralitlum þroska nema þá helst í heitri jörð." Þetta hefur breyst mjög mikið, eins
og sjá má á þeim athugunum, sem hér er fjallað um.
23. tafla. Uppskera af þremur stofnum af rauðkáli.
Table 23. Yield of three varieties of red cabbage .
Stofn, ár og ræktunartækni Varieties and years in observations Fjöldi ára Number of years Uppskera kg/m2 Mean yield kg/rr? Vaxtardagar Growth period, days
Intro, 1990 og 1993 -1995
Undir trefjadúk Under polypropylen 4 3,76 81
Á bersvæði Growing in garden 4 3,49 88
Mismunur Difference 0,27 7
Primero, 1994 -1995
Undir trefjadúk Under polypropylen 2 3,72 80
Á bersvæði Growing in garden 2 2,56 82
Mismunur Difference 1,16 2
Sint Pancras, 1993 -1995
Undir trefjadúk Under polypropylen 3 3,03 79
Á bersvæði Growing in garden 3 2,98 86
Mismunur Difference 0,05 7
í töflunni kemur fram munur á uppskeru og ræktunartækni hjá þremur
stofnum af rauðkáli. Rétt er að hafa í huga að hér er aðeins um niðurstöður
athugana að ræða, þannig að varast verður að draga of afgerandi ályktanir af
tölunum. Samt sem áður er óhætt að fullyrða að í meðal sumri á Hvanneyri er
vandalaust að fá vel þroskað rauðkál af þessum þremur stofnum. Þó að trefja-
dúkur auki uppskeru dálítið og flýti fyrir sprettu, þá er auðvelt að rækta rauðkál af
þessum stofnum án dúks.
26