Heilsuvernd - 01.12.1955, Blaðsíða 31

HEILSUVERND
115
mest fæði Englendinga og annara vestrænna þjóða eins
og það gerist í stórborgunum á meginlandinu. Reynslan af
því varð sú, að öll dýrin urðu sjúk og voru með sjúklegar
breytingar í líffærunum við krufningu — eins og raunin
varð einnig á við Parckham-rannsóknirnar, sem áður hefur
verið getið hér í ritinu, en í þessu Lundúnahverfi reyndist,
enginn maður heill heilsu svo öruggt mætti telja.
Með þessu var sýnt fram á, að neyzla náttúrlegrar og
lifandi fæðu er sæmilega öruggt ráð til að varðveita full-
komna heilbrigði eins og hún getur bezt orðið. Þessir tveir
látlausu og þó vel lærðu menn komust báðir að hinni
sömu niðurstöðu um ráðið til að fyrirbyggja sjúkdóma og
njóta fullkominnar heilbrigði, sem sagt það, að neyta
náttúrlegrar og lifandi jurtafæðu.
Aldrei hefur heilsufar Islendinga staðið valtari fótum
en einmitt nú, og fer mjög hrakandi eins og bezt sést af
dánartöium af völdum krabbameins. Á undanförnum ár-
um hefur þjóðin þó lifað við allsnægtir og nútíma menn-
ingarfæði, þar sem ekkert 'hefur verið til sparað af hinu
tíðkanlega sælgæti; af því hefur þjóðin etið um 400 tonn
á ári, og eftir því kjöt og brauð úr hvítu hveiti, og annan
dauðan mjölmat — sem sagt fæðu, sem að dómi viturra
og vel menntaðra manna hefur reynzt skaðvæn fyrir heil-
brigði og hreysti.
Afleiðingin sést bezt á hinum hraðfara krabbameins-
vexti sem er að heltaka þjóðina. Sú óheillaþróun verður
ekki stöðvuð nema upp verði teknir aðrir hættir í mann-
eldismálum.
Ég get tilfært hér dæmi, sem í þessu sambandi er lær-
dómsríkt, Fyrir nokkrum árum kom til mín kona, blóð-
lítil (62—65%), föl og sorgbitin. Hún hafði æxli í báðum
brjóstum. Hún hafði sýnt læknum þessi æxli og réðu þeir
eindregið til að framkvæmd yrði skurðaðgerð sem fyrst.
Konu þessari, sem var um 50 ára að aldri, varð svo mikið
um þetta, að hún réð af að láta skeika að sköpuðu, og til-
kynnti mér, að hún léti ekki skera sig, og vildi aðeins vita,