Helgarpósturinn - 06.11.1981, Blaðsíða 14

Matur J81
i.i; ,! í í H!111 i I i M 11 íl11111111 i! I íIí Mi lijiii

^atreifó fuuneLótara
hbur mntreiAslumeistara helríur syningu i félagshe'mili Seltjarnarness. föstudaginn 6 nov H
18 00—23 00 og laugardag 7 nóv. og sunnucfag 8 nóv kl 11 00—23 00
ERTU SÁTTUR VIÐ
VE R KALÝÐSAÐ ALINIM ?
yning a koldum
veizlumat fra
BARNAMAT-
SEDILL
Fyrirtæk' tengd mat
syna vorur sinar
Galdrakarlar
leika fyrir dansi
Diskótek
Klúbbur matreiðslumeistara
kynnir matvæli:
Ýmsar nýjung-
ar í matargerð
„Þetta er matvælakynning, þar
sem bæði innfiytjendur og inn-
lendir framleiöendur verða með
sýningu á vörum sinum. Siðan
verðum viö, matreiðslumeistar-
ar, meö matsölustað, þar sem is-
lenskur matur verður á boðstói-
um”, sagði Jón Sigurðsson, for-
maður Klábbs matreiðslumeist-
ara, þegar Helgarpósturinn
spurði hvers konar sýning það
væri, sem klúbburinn ætlar að
halda um þessa helgi i Félags-
heimili Seltjarnamess.
Jón sagði, að þar yrðu á boð-
stólum ýmsar nýjungar, eins og
sæsnigill og sagöi hann, að mein-
ingin væri að gefa þessum nýj-
ungum byr undir báða vængi.
Auk þessa matsölustaðar munu
ýmsir matsölustaðir bæjarins
sýna kaldar skreytingar i matar-
gerðog kynna þjónustu sina, verð
og fleira.
Tilganginn meö sýningu sem
þessari sagöi Jón vera þann að
kynna islensk ' matvæli og einnig
að hafa vakandi auga með nem-
endum i matreiöslu, en islenskir
matreiðslumenn hafa gert garð-
inn frægan á erlendri grund, þeg-
ar þeir hafa farið út i keppnir.
Félagar i Klúbbi matreiöslu-
meistara hafa m.a. tvisvar unnið
silfurverðlaun á Norðurlanda-
keppni og einnig hafa þeir unnið
til þriöju verðlauna i alþjóðlegri
meistarakeppni. Munu myndir
frá þessum keppnum vera á sýn-
ingunni.svo og verðlaunagripim-
ir.
Klúbbur matreiðslumeistara
stefnir að aukinni fræðslu i mat-
argerðarlist og auknum gæða-
kröfum neytenda á islenskum
landbúnaðar- og sjávarafurðum,
og sagði Jón aösjaldan værihægt
að treysta á sömu gæðin árið um
kring. Það þyrfti að ástunda
meiri vöruvöndun frá framleið-
endum til neytenda, og mætti
gera það með nútimalegri vinnu-
brögðum i hlutun og hagnýtingu
kjöts, svo og meiri forvinnslu af
hálfu framleiðandans.
Eins og áður segir, hefst sýning
þessi i dag kl. 14 og á morgun og
sunnudag opnar hún kl. 11. Alla
dagana er svo lokað kl. 23. Er á-
stæða til aö hvetja fólk til aö fara
og kynna sér nýjungar, þvi matur
er jú mannsins megin.
Auglýsingaskiltið frá Klúbbi matreiðslumeistara.
Föstudagur 6. nóvember 1981
hnln&rnn^turinn-
ólafur Gunnarsson við ritvélina.
Blanda af pólitísku
og menningarefni
Veitingahúslð í
GLÆSIBÆ
Vélritar
með
höfðinu
Fyrirskömmu birtist i Morgun-
blaðinu smá grein, þar sem sagt
var frá því, aö Játvarður Jökull
Júliusson væri liklega eini
maðurinn á tslandi, sem vélritar
með höföinu.
Svo mun þó ekki vera, þvi i
Sjálfsbjargarhúsinu við Hátún
12 i Reykjavik býr ólafur Gunn-
arsson, sem, eins og Játvarður
Jökull, er lamaður ipp að hálsi,
og vélritar hann einnig meö höfö-
inu. Sá er þó munurinn að Ját-
varður Jökull er meö sér-
hannaðan pinna i munninum, en
pinni ólafs er settur ofan á
höfuðið með sérstakri gjörð.
Pinni þessi kemur frá Danmörku
og auk þess að nota hann til að
vélrita, getur ólafur einnig flett
með honum dagblöðunum, sem
sett eru á þar til gerða grind.
Myndin hér að ofan sýnir Ólaf,
þar sem hann situr við skrifborö
sitt og vélritar.
Neisti efnir til sérstakrar kynningarviku, sem hefst á morgun.
Neistavikan:
und krónum fyrir áramót og festa
kaup á setjaravél.
Neistavikan hefst á laugardag
kl. 14 á Hótel Borg og verður þar
menningardagskrá. Þar verður
m.a. rætt um menningarfyrir-
bærið „verkfall”, og verður fjall-
að um verkfallið 1970. í þvi tilefni
hefur verið sett saraan um það
dagskrá af fólki, sem tók þátt i
þvi á sínum tima. Þá verður á
laugardaginn upplestur rithöf-
unda úr eigin verkum. Þeir sem
lesa eru m.a. Þorgeir Þorgeirs-
son og Kristján Jóhann Jónsson,
og einnig mun Baldvin Halldórs-
son leikari lesa úr Meistaranum
og Margaritu eftir Bulgakov, i
þýöingu Ingibjargar Haraldsdótt-
ur.
Myndlistarsölusýning verður i
húsnæði Fylkingarinnar að
Laugavegi 53 A og opnar hún á
sunnudag. Verk þessi eru eftir
ýmsa listamenn, svo sem Alfreð
Flóka, Arna Ingólfsson, Hring Jó-
hannesson, Jón Gunnar Arnason,
og hafa alhr listamennimir gefið
verk sin.
Eftir helgina verður svo kynn-
ing á niðurstöðum vinnuverndar-
könnunar, sem gerð var meðal
iðnaðarmanna, kynning verður á
djassi og ber hún yfirskriftina:
Djassinn og réttindabarátta
póstinn.en Neisti, málgagn Fylk-
ingarinnar, efnir til svokailaörar
Neistaviku dagana 7.-13. nóvem-
ber.
Svava sagði, að Neistamenn
hefðu hugsað sér að afla blaðinu
stuðningsfólks og nýrra áskrif-
enda. Þá sagöi hún, að annar til-
gangur þessarar viku væri sá að
setja i gang fjáröflunarherferð til
að geta tæknivætt blaðið aö ein-
hverju leyti. Þaö hefði hingað til
verið sett úti f bæ, en það væri
bæði dýrt og óhentugt. Það væri
meiningin að safna þrjátiu þús-
svartra i' Bandarikjunum. Þessir
liðir veröa á Hótel Borg á þriðju-
dagskvöld. Daginn eftir verður
þar Norðmaður að nafni Aslak
Arhus og mun hann kynna á-
standið í Miö-Ameriku, og þá sér-
staklega i' E1 Salvador. Til þessa
verður hann með sérstaka fjöl-
varpasýningu (multi media) um
ástandið i þessum löndum. Á
fóstudaginn verður svo sérstök
Neistahátið i Hreyfilshúsinu.
Þetta eraöeins þaö helsta, sem
verður á dagskrá Neistavikunnar
og eru menn beðnir að kynna sér
dagskrána i fjölmiölum. Helgar-
dagskráin er birt f Helgarpóstin-
um í leiðarvísi helgarinnar.
Italskur
pottréttur
Helgarrétturinn kemur að
þessu sinni frá Jóni Sigurðssyni
formanni Klúbbs matreiðslu-
meistara. Er það italskur lamba-
pottréttur fyrir átta manns og þvi
tilvalinn i stærri veislur eða parti.
I þennan rétt þarf eftirfarandi:
1 kg. af skornum lambabógsbit
um
1 msk salatolia
1 saxaður laukur
1 hvitlauksgeiri — marinn
5 stk saxaðir tómatar
1 1/2 tsk salt
1/4 tsk oregano
1/3 tsk pipar
1 lárviðarlauf
50 gr nýir sveppir
15 skornar olivur
1/2 gúrka — i smáum bitum
Jóu Sigurðsson
Brúnið lamb, lauk og tómata i
potti i salatoliunni og sjóðið siðan
i 1 1/2 litra af vatni i 45 minútur,
ásamt hvitlauknum, saltinu,
sveppum, lárviðarlaufi, oregano
og ólivum. Þá er bakaö upp og
siðan er gúrkubitunum bætt út i
og soðið i 5 minútur i viöbót.
Berið fram með spaghetti eða
hrisgrjónum, og hrásalati
„Útgangspunkturinn er að
fjalla um ýmis mál, sem Neisti
tekur upp, en á annan hátt en við
getum I blaðinu. Tilgangur vik-
unnar er að vekja athvgli á
Neista, sem er 12 síðna mánaöar-
blað og á erfitt uppdráttar
eins og mörg önnur smáblöð”,
sagöi Svava Guðmundsdóttir,
starfsmaður Neista-herferöar-
nefndar, I samtali við Helgar-
interRent
car rental
Akureyri
THyGGVABHAUT I
S2I71S ?JS15
Reykjavik
SKtlfAN y
S. 11615 P641s
Mesia úrvallð. besta þjónustan.
Vló utveflum yóur alslátt
á bilaleigubilum er'endls.