Morgunblaðið - 05.10.1978, Qupperneq 3

MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 5. OKTÓBER 1978
Guttormur Einarsson forstjóri Hafplasts og eigandi Amunnar.
Reykjavík sem selja ölgerðar-
efni,“ sagði Guttormur
Einarsson, eigandi Ámunnar
og forstjóri Hafplasts, sem
flytur inn ölgerðarefni og
hefur með höndum iðnað því
tengdan. „Það er mjög al-
gengt unj allt land að fólk
sem hefur bæði tíma og
hentugt húsnæði bruggi bæði
léttvín og öl. Þessar fyrirhug-
uðu hömlur ríkisstjórnarinn-
ar munu vissulega gera fólki
erfitt fyrir en mun auka
innflutning hjá okkur. Við
munum bæta við hjá okkur
búnaði til ræktunar gerla og
munum við hefja sölu á
slíkum búnaði. Það er tiltölu-
lega auðvelt að rækta gerla —
smá skóf af vínberi er sett í
ræktunarbakka og látið bíða
þar í nokkra daga. Þá er
fenginn fínn gerill. En það er
ekki okkar mál hvort fólk
bruggar sína drykki áfenga
eða ekki. Frá upphafi höfum
við varað landsmenn við að
’ brjóta ekki landslög og gert
grein fyrir því hvernig hægt
sé að komast hjá því með
mælingum að hafa drykkinn
áfengan."
Hvers vegna bruggar fólk?
„Brugg er tómstundaiðja og
það er mjög einstaklings-
bundið hver árangurinn verð-
ur. Það er sagt að hver sá sem
stundi ölgerð verði að vera
þrennt. í fyrsta lagi verður
hann að vera fróður um
efnafræði, í öðru lagi fróður í
líffræði og í þriðja lagi verður
hann að hafa góðan smekk
eða með öðrum orðum að vera
heimspekingur í ölgerð."
Guttormur hvað íslendinga
brugga hvað mest af Norður-
landaþjóðunum miðað við
fólksfjölda en hann sagði
söluna ekki hafa aukist í ár
frá því síðasta ár.
„Fyrir einu ári komst jafn-
vægi á í sölunni sem hefur
haldist hingað til.
Vinsælasta ölgerðarefnið er
frá Þýskalandi en það er
óhagkvæmast í innkaupum en
aftur er ölgerðarefnið frá
Bretlandi hagkvæmast. Þetta
sýnir best að það dýrasta er
vinsælast og að fólk er fyrst
og fremst að leita eftir
gæðum,“ sagði Guttormur að
lokum.
Það er ekki okkar
mál hvort fólk brugg-
ar drykkina áfenga
r
— segir Guttormur Einarsson eigandi Amunnar
„Það er fáránlegt að ætla
að fara að setja hömlur á
ölgerð í heimahúsum — það
er alls ekki hægt. Fólk á að fá
að búa til sitt eigið öl. En það
er engin hætta, þetta kemst
aldrei í gegn,“ sagði einn
viðskiptavinur verzlunarinn-
ar Ámunnar í gær er hann
var inntur eftir fyrirhuguðum
aðgerðum ríkisstjórnarinnar
til stöðvunar bruggs í heima-
húsum.
„Ef áfengisneyslan hefur
minnkað eitthvað þá er það
einfaldlega vegna þess að fólk
hefur ekki peninga til að
kaupa vín. Fólk er heldur ekki
að brugga til að drekka sig
fullt, það bruggar til heimilis-
nota,“ sagði hann.
Fleiri viðskiptavinir voru
inntir þessarar sömu spurn-
ingar og höfðu þeir flestir það
sama að segja og voru allir
sammála um að það væri
mjög algengt að fólk stundaði
brugg í heimahúsum.
„Auðvitað maður, það er
bruggað í öðru hverju húsi á
íslandi," sagði ein frúin.
Áman er sérverslun með
tæki og efni til öl- og víngerð-
ar en 25 slíkar verslanir eru í
Reykjavík.
„Það hefur verið mikið að
gera hjá okkur í dag og í
öllum öðrum verzlunum í
Innflytjandi
varar við
kaupæði
GUTTORMUR Einarsson for-
stjóri heildverzlunarinnar Haf-
plast hefur beðið Morgunblaðið
að koma á framfæri þeirri
viðvörun til almennings að
grípa ekki til skjótra'ðis-
aðgerða hvorki í innkaupum né
ölgerð vegna tilmæla fjármála-
ráðuneytisins þess efnis að
skrúfað skuli fyrir innflutning
á gersveppum því að allt slíkt
óðagot kynni að verða vatn á
myllu þeirra aðila í ráðuneyt-
inu er svipta vilja landsmenn
því sjálfsagða frelsi að laga
eigið öl í heimahúsum.
Þessi mynd var tekin í Amunni í gær. „Mér sýnist ekki annað en
fólk sé byrjað að hamstra,“ sagði ein afgreiðslustúlkan þar.
Mbl. sneri sér í gær til fjögurra alpingismanna og spurði pá álits á peim vilja fjármálaráðuneytisins aö
gersveppir verði teknir af frílista og ÁTVR fenginn innflutningur peirra og hvort peir telji koma til greina aö
setja löggjöf til að ákveöa einkasölu á pessu efni.
Algjörlega
út í bláinn
— segir
Friðrik
Sophusson
„ÞETTA er algjörlega út í bláinn,“
sagði Friðrik Sophusson. „Ég
rækta þetta nú ekki sjálfur en ég
minnist þess frá mínum háskóla-
árum að þá áttu menn víngerla á
flöskum og þeir gengu svona álíka
auðveldlega milli manna og
kákasusgerillinn sem nú flýtur um
allt. Ég held að þessi breyting
muni því alls ekki ná neinum
tilgangi gagnvart bruggi og verði
því aðeins dæmi um ríkisvald sem
gengur of langt.
Annars er ég stuðningsmaður
bjórs hér á landi og tel að það sé
rangt að fara með Islendinga eins
og börn í því máli.
Varðandi einokunarhugmyndina
í þessu máli þá tel ég allt slíkt
úrelt fyrirkomulag, hreina út-
nesjamennsku og framsóknarhátt.
Hvernig skyldi til dæmis standa á
því að á íslandi einu landa, nema
ef vera skyldi í Sovétríkjunum
líka, er ekki hægt að fá almenni-
legar eldspýtur. Við fáum bara
eldspýtur sem brenna göt í skyrtur
og húsgögn. Svarið er einfaldlega
það að Áfengis- og tóbaksverzlun
ríkisins hefur einkasölu á eldspýt-
um. Þannig held ég að það sé full
ástæða til að draga frekar úr
umsvifum þessa fyrirtækis heldur
en að auka þau.“
Ef
raunhæft
þá sjálfsagt
— segir Páll
Pélursson
„Ég er ekkert frábitinn því að
þetta komi vel til greina," sagði
Páll Pétursson. „Ég er hins vegar
ekki búinn að sjá hvernig fjár-
málaráðherra ætlar að stemma
stigu við brugginu, en ef hann
kann ráð til þess þá tel ég sjálfsagt
að styðja hann í því.“
Ekki skyn-
samleg leið
— sejjir
Vilmundur
Gylfason
„Ég skil afstöðu fjármálaráðu-
neytisins í þessu máli en ég er hins
vegar þeirrar skoðunar að þetta sé
ekki skynsamleg leið,“ sagði
Vilmundur Gylfason. „Ég er fylgj-
andi meiri frjálsræði í áfengislög-
gjöfinni og tel til dæmis að hér
eigi að leyfa bjór meðal annars
vegna þess að það er allt fullt af
bjór í landinu. Ég held að boð og
bönn séu hér til hins verra en
meira frjálsræði myndi breyta
ómenningu í menningu.
Burtséð frá brugginu tel ég ekki
skynsamlegt að setja hluti, eins og
ger í einkasölu. Meðal annarra
hafa nokkrir bakarar lýst áhyggj-
um sínum við mig vegna þess og
vísa til þess að slíkt fyrirkomulag
hafi áður stuðlað að því að halda
verðinu uppi.
Vandinn í þessu er hins vegar sá
að það eru lög í landinu sem banna
bruggun öls fyrir ofan vissan
styrkleika og lögum ber aö hlýða
og þá frekar breyta þeim en brjóta
þau ef mönnum finnast þau
óskynsamleg. Ég er hins vegar
ekki reiðubúinn til að kveða upp úr
með það nú hvort ganga eigi
lengra í því ákveðna atriði að leyfa
fólki að brugga i heimahúsum.
Þessi vilji fjármálaráðuneytis-
ins nú beinist að því að spyrna
gegn lögbrotum og hann get ég
skilið, en ég ítreka það álit mitt að
við búum við úrelta áfengislöggjöf.
Hin hliðin er svo auðvitað sú að
síðasta áfengishækkun hefur ekki
skilað ríkissjóði þeim tekjum, sem
'menn bjuggust við, enda er það
gömul saga og ný að ofsköttun
gerir það ekki heldur hrekur menn
inn á aðrar brautir."
Hafsjór
af hræsni
- segir Stefán
Jónsson
„í ÞEIM hafsjó af hræsni sem
hefur einkennt opinbera afstöðu
til áfengismála hér á landi hefur
einni lítilli bauju alltaf skotið upp:
að ástæðan til ríkiseinkasölu á
áfengi væri fyrst og fremst sú að
við viljum ekki láta verzla með
áfengi í nýlenduvöruverzlunum
eins og í Danmörku, þannig að
hugmyndin á bak við þetta væri
ekki fjáöflunarleiðin fyrir ríkis-
sjóð heldur einhver hemill á
áfengisneyzluna," sagði Stefán
Jónsson.
„Ég tel, þegar við lítum á þessi
mál nú og út frá afstöðuleysi hins
opinbera gagnvart því að áfengis-
neyzla er orðin þjóðarböl, þá megi
alveg eins líta á ráðstöfun af hálfu
ríkissjóðs eins og þessa sem
kjaraskerðingu!
Þetta er hins vegar mál sem ég
myndi ekki vilja standa að né
greiða atkvæði á Alþingi.
En þetta
er lika mál sem ég vil taka afstöðu
til út frá öðrum forsendum en
fjárhagsstöðu ríkissjóðs."