Dagblaðið Vísir - DV - 04.03.1989, Blaðsíða 13

LAUGARDAGUR 4. MARS 1989.
13
Uppáhaldsmatur
Fantasía
Halls
Hallssonar
---------------------5--------
í *' " . 'f
■ ■
„í fyrsta sinn sem kon-
an mín bauð mér í mat,
í tilhugalífinu fyrir
sautján árum, bauð hún
upp á fantasíu - ofn-
bakaðan fisk. Við erum
enn saman,“ sagði Hall-
ur Hallsson léttur og
hress eins og ævinlega
er hann gaf okkur uppá-
haldsuppskrift sína.
Eins og sjá má af orðum
Halls er greinilegt að
slíkur réttur getur verið
bráðnauðsynlegur til að
krydda tilveruna.
Hallur Hallsson viður-
kenndi reyndar að hann
væri ekki mikið fyrir
matseldina en brást þó
ekki fremur en fyrri
daginn. Og hvað er betra
er ný ýsa sem kennd er
við tilhugalífið.
Hallur hefur nýlega
sagt upp störfum sínum
hjá Sjónvarpinu og ætl-
ar að færa sig yfir á Stöð
2 og má því reikna með
að skákhð Stöðvarinnar
styrkist allnokkuð á
næstunni. Æth Sjón-
varpið megi ekki fara að
vara sig í þeim efnum
nú þegar Háhur kveður.
En Háhur lætur skák-
ina lönd og leið í dag því
það er ýsan góða sem
skiptir öhu máh. Upp-
skriftin lítur þannig út:
600 g ýsa, roðflett og
beinlaus. Ysan er sett í
eldfast form með græn-
meti: hvitkáh, gulrót-
um, papriku, sveppum
og spergli. Kryddað er
með svörtum pipar, aU
season kryddi og lauk.
(Látið endUega hug-
myndaflugið ráða um
val á grænmeti.)
Þá er rjóma heUt yfir
allt saman og rétturinn
bakaður í ofni 1 30-40
min við 140-160°C. Betra
er að hafa hitann lægri
og réttinn lengur í ofn-
inum.
Með fantasíunni hefur
HaUur hrísgrjón en seg-
ir jafnframt að gott sé
að hafa einnig kartöflu-
mús. Auðveldur og ljúf-
fengur réttur, tUbúinn á
stuttum tíma.
ELA Hallur Hallsson fréttamaður gefur okkur uppskrift aö fiskrétti sem hann fékk fyrst í tllhugalífinu. DV-mynd KAE

.... ,M‘
Dahli leikurínn
er hafinn í búðinni þinni
Nú bregður lliftilTH á leik við alla sem vita hvað eru
góðar kökur. Á iTOnnlJ umbúðunum er auðvitað
lifunH merkið. Ekki henda umbúðunum, klipptu
merkin út og geymdu þau þar til þú átt 15. Þá bið-
urðu um jfifreftiTi umslag í búðinni þinni (um leið og
þú kaupir sextándu kökuna). Merkin 15 seturðu í
Ajmslagið og sendir okkur. Að launum færð þú svo
100 krónur, eða þú getur notað þessar 100 krónur
sem greiðslu fyrir þennan glæsilega þýska postulíns
kökudisk.
Dahli leikurinn stendur til 31. maí.
Dahli kökur og tertubotnar - alveg óborganlegt meðlœti.
FJÖRVI - VÖRUMIÐSTÖÐIN HF.
Simi 687877