Dagblaðið Vísir - DV - 25.03.1999, Blaðsíða 15

Dagblaðið Vísir - DV - 25.03.1999, Blaðsíða 15
FIMMTUDAGUR 25. MARS 1999 15 Klerkur í kaup Páskamir eru annasamur tími fyrir kirkjunnar þjóna því þá sækja margir i guðshúsin m.a. hin fjöl- mörgu ungmenni sem fermast í kirkjum landsins um þessa páska- hátíð. En páskamir era i hugum flestra einnig fjölskylduhátíð þar sem vinir og vandamenn koma sam- an og eiga góða stimd og horða góð- an mat. Að sjálfsögðu era páskamir fyrst og fremst trúarhátíð en jafnvel kirkjunnar þjónar þurfa meira en andlega næringu. Hagsýni fékk því að fylgjast með séra Halldóri Reyn- issyni, sóknarpresti í Neskirkju, kaupa inn fyrir páskana. Halldór ákvað að kaupa inn í eina hátiðar- máltíð. Halldór var greinilega þaul- vanur innkaupunum og vissi upp á hár að hverju hann var að leita. Kristileg máltíð Halldór segist hugsa talsvert um hvað hann lætur ofan í sig enda byrjaði hann á að skoða vínber er hann kom inn í búðina. Hann skoð- aði berin vel og kvað upp þann dóm að dökkbláu berin væra ekki nógu góð því þau væra of lin. „Ég er svo frekur að ég verð alltaf að fá að smakka á berjunum áður en ég kaupi þau,“ sagði Halldór og stakk einu ljósrauðu vínberi upp í sig. „Þessi era fm“ var dómur Halldórs. „Það á líka ákaflega vel við að borða vínber um páskana þvi þau eru ávöxtur vinviðarins og tilheyra páskamáltíðinni." Þar næst lá leið- in i grænmetisborðið. Þar valdi Halldór tómata, bökunarkartöflur, kál, rauðlauk, steinselju og sveppi í salat sem hafa á með páskamáltíð- inni. HaUdór var hins vegar ekki alls kostar ánægður með grænmet- ið: „Þessir tómatar era of gamlir. Það sé ég á því að þeir era orðnir of rauðir og linir. Sveppimir era líka alls ekki nógu nýir því þeir era að verða brúnir. Ég komst upp á lagið með að þekkja nýtt grænmeti þegar Því næst stoppaði Halldór við ólífúbarinn og keypti nokkrar ólíf- ur. „Ólífumar passa eins og vínberin afar vel með páskamáltíðinni því þær eru ómissandi í lönd- um við Miðjarð- arhafið eins og ísrael. „ eg var prestur á Flúð- um og eftir finnst mér aldrei fá nógu nýtt grænmeti í stórmörk- uðunurn." Séra Halldór Reynisson, sóknarprestur i Neskirkju, var ekki í vandræðum með að kaupa inn í páskamatinn. DV-mynd E.ÓI. Páskalambið Halldór segist vera fyrirtaks hvunndagskokkur og hafa gam- an af þvi að elda. Hann var ákveðinn í að hafa lamba- kjöt á horðum á páskadag. „Lambið er að sjálfsögðu mjög sterkt tákn páska- hátíðarinnar og sú hefð að borða svokallað páska- lamb er komin frá gyðing- um.“ Halldór er greinilega meövitaður neytandi því hann skoðaði lamhalærin vel og var m.a. alls ekki ánægð- ur með að lambakjöt í flokknum DIB væri flokkað sem svokallað VSOP- gæðakjöt. „Sem gamalt sauðfjárbóndi myndi ég segja að þetta kjöt væri of feitt til að lenda í úrvalsflokki,“ sagði Halldór og náði sér í frosið lambalæri í flokknmn DIA sem er fitmninna og hragð- betra að hans mati. Halldóri fannst siðan ómissandi að hafa rauð- kál með lambakjötinu að gömlum sið. „Ég get nú al- veg viðurkennt að ég bý ekki til rauðkálið sjálfur því ég hef engan tíma til þess. Best er auðvitað að vera svolítið klókur og fá bara mömmu eða tengdamömmu til að búa til rauð- kálið fyrir sig“, segir Halldór með samsærissvip. DAG5: 24-03-1993 KU KASSI: 0005 FNR: STARFSH: Helga Póra VORUltSINO 13:32 00547330 VERO Vinber rauB 334,00 C 0.495kg A 675,00/kg Eldorado rauðkál 720 69,00 C lambhagasalat Tónatar 159,00 C 0,365kg A 398,00/kg 145,00 C 05 ietaostur i krydd Bðkunarkartöflur 269,00 C 1,390kg A 198,00/kg Hars súkkulafii 5 pk. Ridderheins olifur ú 275,00 C 220,00 B 0,095ko A 1,490,00/kg Sveppír Flúöir 142,00 C 0.160kg A 649,00/kg 104,00 C Kaffitár Expresso ka Rauílaukur 379,00 C 0,490kg A 124.00/kg SS lanbaliri It 61.G0C 1 KG. A 2.252.00 2.252,CU C EMHESS yndísauki cap 369,00 C Nda Stiörnukonfekt 3 Nýkaups buröarpokar 2 STK. A 10,00 1.349,00 8 20,CO 6 16 STK. SAHTALS 6.167,00 V I S A 6.167,00 VSK B 24,50* 1.589.00 = 312,69 VSK C 14,00* 4.578.00 = 562,21 Geyinið kvittunina Þökkum viöskiptin Kaffi og konfekt Þá var komið að eftirmatnum. Halldór segist vera mikill sælkeri og eiginlega hálfgerður „choco- holic“ eða súkkulaðifíkfll. í eftirmat valdi Halldór m.a. cappuccinoís og Marssúkkulaði sem HaUdór sagði að væri frábært að bræða yfir ísinn. Að lokinni góðri máltíö er ómissandi að fá sér gott kaffi og því valdi HaUdór sérmalað espressó- kaffi frá Kaffitári. HaUdór og eiginkona hans eiga þrjú böm en þau tvö eldri era vax- in upp úr því að fá páskaegg. „Sá minnsti, sem er tíu ára, fær enn þá egg, en mér finnst voða gott að eiga konfekt fyrir hina eldri því það er svo hátíðlegt," sagði HaUdór að lok- um og teygði sig i Nóa stjömu- konfekt. -GLM Ue«gðLl falleg og sterk samkomutjöld Leigjum borð, stóla, ofna o.fl. Tjaldaleigan Skemmtilegt hf. Dalbrekku 22 - sími 544 5990 , Sparnaður í eldhúsinu: Gömlu eldhústækin og áhöldin fá nýtt líf brunnum matarleifunum af pönnunni á eftir. Upptakarinn Hreinsið óhreinindin burt með gömlum tannbursta. Hnífinn sjáifan má hreinsa með því að renna í gegn- um hann pappírsþurrku. Af þessu má sjá að með smálagni og fyrirhöfn má spara talsverðar ijár- upphæðir í eldhúsinu. Svarta, steypta járnpannan Hreinsið pönnuna að utan með venjulegum ofnhreinsi. Látið bíða á i 2 klukkustundir. Svarta bletti má fjar- lægja með ediki og vatni. Eftir að pannan hefur verið hreins- uð er gott að taka vaxpappír og nudda hana að innan meðan hún er heit. Það hindrar ryðmyndun. Eða þegar hún hefur verið hreins- uö má nudda örlitlu af matarohu inn- an á hana til að halda henni í lagi. Vissirðu þetta? Ef þú eldar á jám- pönnu tekurðu jám úr henni. Súpa sem soðin er í nokkrar klukkustundir í jámpotti hefur 30 sinnum meira jáminnihald en súpa soðin í annars konar potti. Koparpottar FyUið úðunarbrúsana af ediki og setjið þrjár matskeiðar af salti saman við. Úðið blöndunni vel á koparpott- inn. Bíðið í örlitla stimd og nuddiö pottinn þar til hann er orðinn hreinn. Dýfið hálfri sítrónu í salt og nudd- ið. Eða nuddið með Worchesters- hiresósu eða tómatsósu. Það sem fall- ið hefur á koparinn hverfur eins og dögg fyrir sólu. -GLM Steik- arpannan Gamla steikarpannan verður sem ný ef á hana er stráð þurra þvottaefni á meðan hún er heit. Setjið síð- an raka pappírs- þurrku yfir og bíðið Gömul eldhústæki geta orðiö sem ný með smáveg- örlitla stund. Það verð- Is hugmyndaflugi. ur auðvelt að ná Það er e.t.v. ekki ástæða að fleygja strax gömlum eldhústækjum eða pott- um og pönnum þótt útlit þeirra sé ekki lengur sem áður. Hægt er að komast hjá því kaupa nýtt og þar með spara umtalsverðar peningaupphæðir með því að flikka upp á gömlu tækin með einfoldum og ódýrum húsráðum. Hér á eftir fylgja nokkur ráð sem ættu að geta lengt „líf ‘ gömlu tækjanna og áhaldanna um einhver ár. Gamla brauðristin Til að losna við gulu slikjuna á hvítum eldhústækjum skal reyna eft- irfarandi: Blandið saman 1/2 bolla af bleikiefni, 1/4 bolla matarsóda og 4 bollum af heitu vatni. Berið á með svampi og látið bíða í tíu mínútur. Skolið og þurrkið vel af. í staðinn fyr- ir bón má síðan fægja tækin með sótt- hreinsunarspritti. Annað ráð til að losna við gula slikju er að nota blöndu af vatni og ammoníaki á tækin ef mikið liggur á. Ef engin hreinsiefni er til staðar má einfaldlega nota sódavatn. Það hreinsar og fægir um leið. Blandarinn Ef blandarinn er orðinn gamall og lúinn og lyktar e.t.v. illa er ráð að fylla hann með heitu vatni og setja nokkra dropa af uppþvottalegi út í. Setjið lokið síðan á og látið blandar- ann ganga í nokkrar sekúndur. Skolið og látið þoma. Þar með er gamli blandarinn oröinn eins og nýsleginn túskildingur. Brauðbretti Gömul brauðbretti lykta oft illa af lauki, hvítlauki eða fiski og eru jafn- vel orðin ónothæf af þeim völdum. Þá er ráö að skera sítrónu i tvennt og nudda brettið með henni. Einnig er ráð að búa til deig úr matarsóda og vatni og bera á brettið og skola síðan vel af því. Þá mun brettið losna við lyktina og veröa nothæft að nýju.

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.