Dagblaðið Vísir - DV - 13.05.2003, Blaðsíða 8

8
ÞRIÐJUDAGUR 13. MAÍ 2003
X>V
Fréttir
ísfugl í Mosfellsbæ hefur um árabil verið rekið með gróða:
Fvrirtæki himar hamvnu
húsmóöur ika iarið aö tana
Kjúklingaframleiðandinn ísfugl
ehf. í Mosfellsbæ þykir um margt
sérstakt fyrirtæki og ekki síst fyr-
ir þaö að hafa verði rekið með
hagnaði á síðustu árum meðan
aðrir framleiðendur hafa barist í
bökkum. En jafnvel þetta fyrir-
tæki er nú byrjað að éta upp sitt
eigið fé vegna lágs verðs á
kjúklingum og offramleiðslu. Það
þykir líka nokkuð sérstakt að hjá
Isfugli eru flestir helstu stjórnend-
ur konur og talað er um í gríni og
alvöru að þar gildi rekstrarhag-
fræði hinnar hagsýnu húsmóður.
ísfugl ehf. rekur slátiu-hús, kjöt-
vinnslu og dreifingarstöð fyrir af-
urðir alifugla. í sláturhúsinu er
slátrað kjúklingum, kalkúnum og
unghænum allan ársins hring. ís-
fugl var um árabil með um 20%
markaðshlutdeild. Hún hafði í
fyrra fallið í 16,7% þrátt fyrir
mikla framleiðsluaukningu fyrir-
tækisins. Starfsmenn eru 28, fram-
kvæmdastjórinn er kona, sölu-
stjórinn er kona og verk- og gæða-
stjóri í slátursal er líka kona. Þar
er enginn á ofurlaunum og fram-
kvæmdastjórinn ekur um á Golf á
meðan stóru strákarnir í öðrum
fyrirtækjum aka um á stórum
jeppum.
Mikið aðhald
Helga Lára Hólm hefur verið
framkvæmdastjóri fyrirtækisins
sl. 3 ár, en eiginmaðurinn Logi
Jónsson í 10 ár, frá 1987. Hann er
nú tæknimaður hjá fyrirtækinu.
Helga segir að nefna megi nokkr-
ar ástæður fyrir því hversu vel
hefur gengið. Hún segist t.d. helst
vilja sjá fyrir endann á því hvem-
ig hún fari að því að borga hlutina
áður en hún tekur fyrir þeim lán.
Einnig megi þakka góðu
starfsfólki gott gengi.
„Við vorum t.d. ekki að gera
neitt í stækkunum eða útþenslu á
fyrirtækinu í nokkuð mörg ár. Við
fórum mjög varlega í allt sem við
vorum að gera. Það er ekki fyrr en
2001 sem við fómm að byggja hér
við kjötvinnslu og á árinu 2002
sem við fórum að stækka fugla-
móttökuna hjá okkur. Þetta er í
raun helmingsstækkun. Húsið er
núna um 1.250 fermetrar en var
um 600 fermetrar áður. Við hjónin
erum búin að vera við þetta í 14 ár
og erum jafnframt eigendur að
fyrirtækinu. Við höfum alltaf ver-
ið í stöðugu aðhaldi og þetta er
ekki stærri eining en það að mjög
auðvelt er að ná utan um hana.
Allir þræðir liggja hér inn á borð-
ið hjá mér.
Við höfum töluvert verið ásök-
uð fyrir þetta á liðnum árum af
þessum ungu bjartsýnu mönnum
sem hafa verið að framkvæma.
Við höfum ekki þótt vera í takt
við tímann. Alltaf heyrir maður
talað um hagkvæmni stærðarinn-
ar. Ég get ekki séð að það hafi ver-
ið raunin í þessari grein, þvert á
móti.
Endalausir peningar í
taprekstur
Við erum ekki hress með það
hvernig bankar og sjóöir hafa
komið að þessum fyrirtækjum og
lagt í þau peninga aftur og aftur
til að reka þau með tapi. Það geng-
ur ekki að reka fyrirtækin svona.
Úr sláturhúsi ísfugls
Framleiðslulínan getur afkastaö allt aö 2.500 kjúklinum á klukkustund en er aöeins nýtt aö litlum hluta.
DV-MYNDIR GVA
Helga Lára Hólm
framkvæmdastjóri Isfugls ehf. í Mosfellsbæ
Eins og staðan er í dag þá tapa all-
ir. Við verðum skilyrðislaust að
ná böndum á þessari framleiðslu á
allra næstu mánuðum. Ef ekki þá
blasa íjöldagjaldþrot við. Ég held
t.d. að Búnaöarbankinn sé búinn
að hleypa sér í dæmi sem ég er
ekki viss um að nein auðveld leið
sé út úr.“
Helga segir ljóst að fyrir neyt-
endur virðist vera gósentíð með
lágu verði á kjúklingum. Hins veg-
ar geti það einmitt verið neytend-
ur sjálfir sem þurfi að borga brús-
ann á endanum í formi hárra
vaxta í bankakerfinu vegna tap-
rekstrar og gjaldþrota.
í fyrravor óttuðust menn að of
lítið framboð yrði af kjúklingum
þegar liði á sumarið. í ljósi þessa
hóf Hagkaup m.a. að flytja inn
frosna kjúklinga frá Danmörku.
Þá voru kjúklingaframleiðendur
hérlendis þegar búnir að gera ráð-
stafanir til að auka sína fram-
leiðslu. Skemmst er frá því að
segja að á haustdögum snarjókst
framleiðslan svo að birgðir fóru
að hlaðast upp. Verð á kjúklingum
hrundi og hver útsalan hefur rek-
ið aðra í vetur. Ljóst er að margir
framleiðendur hafa ekki verið að
fá verð sem getur staðið undir
milljarða króna fjárfestingum í
greininni. Því er svo komið að
jafnvel ísfugl er byrjaður að tapa
og éta upp eigið fé sitt og hefúr
orðið að lækka skilaverð til
bænda.
„Árið 2001 vorum við með 14
milljóna króna hagnað eftir fjár-
magnsliði og skatta. Á síðasta ári
var þessi hagnaður 10 milljónir
króna. Á þeim tíma vorum við að
framkvæma fyrir um 100 milljónir
króna og áttum talsvert eigið fé til
þess. Greinin þolir hins vegar
ekki það ofurlága verð sem verið
hefur á markaðnum undanfarna
mánuði. Frá áramótum hefur ís-
fugl því verið að tapa. Við höfum
orðið að taka þátt í þessum slag,
annars hefðum við misst við-
skiptavinina."
1500 tonn umfram neyslu
Árið 2002 framleiddi ísfugl 720
tonn af kjúklingakjöti. Auk þess
var slátrað um 200 tonnum af
kalkúnum og hænum en kalkún-
amir eru aldir upp á Reykjabú-
inu. Reykjagarður, sem hefur ver-
ið stærsti framleiðandinn, er með
um eða yfir 1.600 tonna fram-
leiðslu af kjúklingum á ári.
Á fyrsta ársfjórðungi þessa árs
var kjúklingaframleiðslan um
1.500 tonn sem þýðir 6.000 tonna
framleiðsla á ári. Helga telur lík-
legt að það sé um 1.500 tonn um-
fram neysluna í landinu í ár en í
fyrra var salan um 4.300 tonn. í
endaðan mars voru birgðir af
kjúklingakjöti í landinu taldar um
500 tonn, bæði heill og skorinn
kjúklingur. Segir Helga að nú sé
salan líka farin að dragast saman
enda flestir komnir með fullar
frystikistur af kjúklingum.
Æfð og snör handtök
Kjúklingavinnslan í landinu er oröin tækjavædd í meira lagi og hefur þaö aukiö framleiöslugetu til muna. Sláturhúsin geta annaö mun stærri markaöi en ísland er.