Frjáls verslun - 01.03.1972, Blaðsíða 35

ef stórar verzlunarmiðstöðvar
væru farnar að bera sig á
þriðja ári. Það tekur sinn tíma,
að fólk venjist við að skipta
við nýja verzlunarmiðstöð."
„Það er geysilegur kostnaður
við að stofna til slíkrar verzl-
unar, sem við höfum hér, með
einhverju fullkomnasta kæli-
kerfi, sem um getur á landinu,
svo að eitthvað sé nefnt. En
hér eru aldrei færri en 1500
viðskiptavinir neinn dag, og
talan hefur farið upp í 9000 á
einum degi. Fyrir utan eru
bílastæði fyrir rúmlega 200
bíla og á föstudögum og laug-
ardögum er þetta orðið allt of
lítið, svo að bílum er lagt um
allar nærliggjandi götur.“
„Salan hefur víst ekki verið
undir 200 þúsund krónum á
dag, og skiptir milljónum á
laugardögum.“
„Vandamálið í stóru verzlun-
armiðstöðvunum erlendis og
einnig hér er að brúa bilið milli
fyrstu daga vikunnar, þegar
minna er umsvifs, og föstudaga
og laugardaga. í matvörubúð-
inni eru 26 fastir starfsmenn og
ég tel, að finna verði heppilegri
leið fyrir viðskiptavinina en að
loka á einhverjum tímum vik-
unnar svo sem laugardags- eða
mánudagsmorgna. Með því er
ekki verið að þjóna viðskipta-
vinunum. Við höfum þá aðferð
að gefa starfsfólki frí einn dag
vikunnar, ef það vinnur milli 6
og 10 á föstudagskvöldum.“
Geta svona stórar matvöru-
verzlanir lækkað vöruverðið?
„Þær ættu að geta selt ódýr-
ar en aðrar vegna hagstæðra
innkaupa í stórum rekstri og
annars sparnaðar á einingu. En
álagningarkerfið veitir ekkert
svigrúm til þess, eins og nú er.
Mér finnst núgildandi kerfi
vera óhagstætt viðskiptavinun-
um, þegar til lengdar lætur. Ef
samkeppnin fengi að njóta sín,
mundi sjálfkrafa skapast hag-
stæðasta þjónusta og verð fyrir
neytandann,“ sagði Baldur
Ágústsson.
SAMSTARF UM AÐ KOMA
KVÖRTUNUM Á FRAMFÆRI
Blóm eru dagvörur að því
leyti, að þörfinni er fullnægt,
þegar hún skapazt, til dæmis
muna menn eftir afmæli vinar
og leita að næstu blómaverzl-
un eða þeirrar, sem þeir þekkja
af góðu.
„Það var ekki alveg án kvíða,
sagði Anton Ringelberg, sem
að ég flutti verzlunina hingað,“
rekur blómabúðina Rósina í
Glæsibæ. „Ég var búinn að
vinna upp fasta viðskiptavini
þar sem verzlunin var í Aðal-
stræti. En í ljós kom, að fólk
fann, að miklu léttara var að
leggja bílnum hér en í mið-
bænum. Reksturinn hefur geng-
ið mjög vel og mun vafalaust
batna enn, þegar allar verzlan-
irnar verða komnar, sem hér
verða.“
„Samstarfið milli verzlan-
anna hefur verið mjög gott. Við
höfum til dæmis reynt að hafa
samstarf við að koma kvörtun-
um viðskiptavina á framfæri,
til dæmis ef verzlunarfólk á
einum stað verður vart við
kvartanir yfir einhverju á öðr-
um stað í miðstöðinni. Þá er
því komið á framfæri við þann,
sem hlut á, svo að hann geti
bætt þjónustuna í því efni.
Þetta hefur gefið góða raun, og
verið bætt úr ýmsu fyrr en ella
hefði verið.“
„Fólk skilur, að verzlunar-
miðstöðvar eru ,að koma“, og
þær auka þægindi viðskipta-
vinanna,“ segir Anton Ringel-
berg.
ALSTURVER—
„Allir spáðu okkur
dauða og djöfli“
f verzlunarmiðstöðinni Aust-
urveri, Háaleitisbraut 68, er
stærst verzlun Sláturfélags
Suðurlands, sem var stærsta
matvöruverzlun borgarinnar,
þegar liún var byggð. Sigurður
Guðmundsson bakarameistari
rekur 'þar bakarí, Andrés Guð-
mundsson apótekari rekur Háa-
leitsapótek í verzlunarmiðstöð-
inni. Grillhúsið er eign Markús-
ar Alexanderssonar. Þá er í
verzlunarmiðstöðinni vefnað-
arvöruverzlunin Faldur, sem
Jóhanna Eiríksdóttir og Kristj-
án Eiríksson eiga. Mjólkur-
samsalan hefur þar mjólkur-
búð og fiskbúðin hefur síðan
í haust verið eign Heimis
Gíslasonar. Loks hefur Sam-
vinnuhankinn útibú í Austur-
veri. — Á efri hæðinni eru
skrifstofur.
AÐEINS HELMINGUR
BYGGÐUR ENN
„Allir spáðu okkur dauða og
djöfli, þegar við byrjuðum. En
reynslan hefur orðið allt önn-
ur,“ segir Guðjón Guðjónsson
verzlunarstjóri hjá Sláturfélagi
Suðurlands í Austurveri í við-
tali við FV. „Verzlunin byrjaði
13. desember 1967. Hún var þá
langstærsta matvöruverzlunin í
borginni. Búðin er 430 fermetr-
ar, og allt húsnæðið, sem hún
hefur, um 1000 fermetrar, uppi
og niðri. Þetta er nú orðið of
lítið,“
„Ég var miklu bjartsýnni en
flestir aðrir í upphafi. Reynsl-
an hefur sýnt, að við höfum
alltaf haldið aukningunni. Fólk
kemur hingað til að verzla úr
öllum áttum, og ég tel, að rúm-
ur helmingur viðskiptanna
komi frá öðrum hverfum en hér
í kring. Enda held ég, að svona
stór verzlun hefði ekki getað
borið sig, ef hún hefði þurft
að byggja algerlega á hverfinu,
sem hún er í. Hagur verzlunar-
innar hér hefur alltaf verið
mjög góður.“
„Við skiptum búðinni í deild-
ir, til dæmis er maður yfir í
kjötdeild, stúlka hefur yfirum-
sjón með allri sælgætissölu,
sérstök stúlka sér um kæli-
borð o.s.frv. Fyrst voru allir í
öllu, en brátt kom í ljós, að
menn komust þá ekki yfir að
þekkja nógu vel til alls.“
Verzlunarmiðstöðin Austur-
ver er nú um 2200 fermetrar,
en það er aðeins um helmingur
þess, sem miðstöðin á að verða,
FV 3 1972
35