Fréttablaðið - 25.09.2006, Side 64

Fréttablaðið - 25.09.2006, Side 64
 25. september 2006 MÁNUDAGUR24 Fyrir skömmu pökk- uðu fisksalarnir úti á horni saman og kvöddu. Þeir höfðu selt búð- ina sem þeir höfðu lagt svo mikla vinnu í, til að halda á vit nýrra ævin- týra. Fólkið lagði krók á leið sína til að kveðja þessa vinalegu og skemmtilegu fisksala sem bentu á um leið og þeir kvöddu viðskiptavini sína, sem þeir orðið þekktu flesta með nafni, að fiskurinn yrði áfam veiddur úr sama sjónum. En eitt- hvað breyttist. Stemningin í búð- inni var öðruvísi og maður fann ekki lengur fyrir sömu ástríðunni og hafði einkennt hana fram að þessu. Nú tilheyrir búðin keðju fisk- verslana sem allar bjóða eins fisk í nákvæmlega eins hönnuðu umhverfi. Eflaust er þetta besta rekstarformið, og get ég vel ímyndað mér að fisksalarnir hafi ekki riðið feitum hesti frá við- skiptum sínum hingað til. Með þessu finnst mér þó eins og síð- asta birtingarmynd kaupmanns- ins út á horni hafi verið leyst upp. Ef til vill fæ ég fiskinn ódýrari, þó ég hafi aldrei kvartað yfir verðlaginu. Fiskur úr sama sjó, jafnvel veiddur af sama veiði- manni. En persónulegu viðskiptin eru horfin og maður gengur ekki jafn glaðvær frá fisksalanum og maður gerði áður. Góð matar- gerðarlist hefst nefnilega með hráefninu, og það skiptir máli hvernig það er unnið og borið fram. Nú er ég alls ekki að halda því fram að hráefnið sé eitthvað síðra í nýju versluninni, persónu- legu viðskiptin virðast þó horfin. Mér finnst það merkilegt nú á tímum einstaklingshyggju, að einstaklingurinn er smám saman að hverfa og allir orðnir nákvæm- leg eins. Hinir frjálsu einstaklingar sem kasta viðskiptanetum sínum yfir stærri torfur hafa sennilega gleymt því að þó nóg sé af fiski í sjónum er alls ekki víst að allir bíti á sama agnið. STUÐ MILLI STRÍÐA Stærri netum kastað út KRISTÍN EVA ÞÓRHALLSDÓTTIR BÍTUR LAUSLEGA Á AGNIÐ. ��������� ������������������ ���������� ���������������������� �������� �������������������� ���������������� ��������������� ����������������������� ����������� �������������������������������� �������� ��� ������������ ������������ ������������ ��������������������� ����������������������� �������������������� ���������������������� ��������������������� ����������������������� �������� ���������������� ����� ������������������� ���� ������������ ����������� ������������� ���������������� ��������������� ����������������� �������������������� ���� ������������� �������������������� ������������� ������ �� ������� �������������������� ��������������� ��������� ������������ �������������� ������������� ���������� ������������������� �� ����� ����������� ����� ������ ������������ ������������� ����� ����������������� �������������������� ������������������ ���������� ���������� �������� ��������� ������������������� ������������������ ������ ���������� ������� ���� �������� ������������ �������������� ������������� ����������� ������������� ����������� ������������������������������� �������������������������������� ������������������ ����� ���������������������� �������������� ������ ������������������������� ������������ �������� �������������� ����������� ���������������� ������������ ���� ���������� ����������� ���������� ��� ������� ������������� ����� ��� �������������� �������������� ��������� ���������������� ���������������

x

Fréttablaðið

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.

Handlinger: