Tíminn - 21.01.1995, Blaðsíða 17

Laugardagur 21. janúar 1994

17
IVteð sínii nefi
í þættinum í dag veröa hljómar gefnir viö fallega ballööu eftir
Bubba Morthens, en þar nær Bubbi sér vel á strik í tregafullri
lýsingu sinni á samskiptum mannsins viö óblíöa náttúru ís-
lands. Slysiö viö Skrúö, þegar fragtskipiö Syneta fórst, er yrkis-
efni hans aö þessu sinni og heitir lagiö einfaldlega Syneta.
Ljóöiö er eftir Bubba, en lagiö er frá Martin Hoffman. Þetta lag
er aö finna á plötunni „Sögur af landi", sem kom út áriö 1991.
Fyrir þá, sem vilja fylgja Bubba sem allra mest og spila meö
plötúnni, gæti veriö gott aö setja Cabo-klemmu á þriðja þver-
band á gítarnum."'
Góöa söngskemmtun!
SYNETA
C F C
Milli jóla og nýárs um nótt viö komum
Am F C
í nístingskulda, slyddu og él.
F C Am
Syneta hét skipið sem skreiö við landið
C Am F C
með skaddað stýri og laskaða vél.
Viö austurströndina stóöum á dekki,
störðum í sortans kólguský,
drunur brimsins bárust um loftiö,
bæn mín drukknaöi óttanum í.
C
4 >
< > <

K 0 2 3 1 0
F C
Innst í firðinum sáum viö ljósin lýsa
G C
ljósin sem komu þorpinu frá,
F C Am
um síðir þau hurfu í hríðina dökku,
C Am F C
um hjörtu okkar flæddi lífsins þrá.
G
2 1 0 0 0 3
Þessa nótt skipiö á Skrúönum steytti,
skelfing og ótti tóku öll völd,
í bátana komumst viö kaldir og þreyttir,
í kolsvarta myrkri beiö aldan köld.
Þá nótt við dóum, Drottinn minn góöur,
drukknuöum bjarglausir einn og einn.
Himinn og haf sýndust saman renna,
okkar síöasta tak var brimsorfinn steinn.
Innst í firðinum sáum við ljósin lýsa
ljósin sem komu þorpinu frá,
um síðir þau hurfu í hríöina dökku,
um hjörtu okkar flæddi lífsins þrá.
I þangi viö fundumst, en fimm ennþá vantar,
fjörunni aldan skilaði oss,
í hús á börum viö bornir vorum
meö bláa vör eftir öldunnar koss.
Ef þú siglir um sumar vinur
og sérð við Skrúöinn brimsorfin sker,
viltu biöja þeim fyrir sem fórust,
þeim fimm sem aldrei skiluðu sér.
200 gr sykur
200 gr smjör
3egg
125 gr hveiti
75 gr kartöflumjöl
1 tsk. lyftiduft
1 msk. koníak
Smjör og sykur hrært létt og
ljóst. Eggin hrærð saman viö,
eitt í senn, og hrært vel á milli.
Hveiti, kartöflumjöli og lyfti-
dufti blandað saman og hrært
út í. Aö síðustu er koníakinu
hrært saman við. Deigiö sett í
vel smurt form, sem muldum
möndlum hefur verið stráð
innan í. Kakan bökuð viö 200°
í ca. 40 mín. neðarlega í ofnin-
um. Kakan látin kólna aðeins í
forminu áður en henni er
hvolft úr því.
fttöndhlala
tn/sᣣ/aöi
200 gr möndlur
200 gr suöusúkkulaöi
2 msk. hveiti
200 gr smjör
200 gr sykur
4 egg
Vissir
1. Ab Walt Disney hlaut
flelrl Óskarsverblaun en
nokkur annar á meban
hann var uppl.
2. Avocado-ávöxtur
heltlr grœnaldln á ís-
lensku.
3. Ab síbustu holdsvelki-
sjúkllngarnlr á íslandl
voru hafbir á Kópavogs-
hœli.
4. Ab tólf marka barn er
þrjú kíló.
5. Ab Kanadamaburinn
Wilfred Bigelow fann
upp hjálpartœkib
„gangráb" fyrir hjarta-
sjúklinga.
6. Ab elsta hús í Reykja-
vík er þab sem veitinga-
húsíb Fógetinn í Abal-
strœti er í nú.
7. Ab Gubrún frá Lundi
var hátt á sextugsaldri
þegar hún hóf ritstörf.
8. Ab elgandi Sambíó-
anna heitir Ami Samú-
elsson.
9. Ab Shiriey Temple er
yngsta leikkona sem
hefur fengib Óskars-
verblaunin.
10. Ab lóan kemur tll ís-
lands i apríl.
smjörinu. Lauknum bætt út í
og látinn krauma meö. Vatni
og kjötkrafti bætt út í og látið
sjóða ca. 5 mín. Súpan er jöfn-
uö með maisenamjöli hræröu
út í smávegis köldu vatni og
bragðað til með salti, pipar og
steinselju. Rjómanum bætt út
í og suðan látin koma upp.
Súpan er borin fram sjóöandi
heit meö góöum brauðsnúð-
um.

rome
4 egg
100 gr sykur
6 matarlímsblöö
Safi og raspað hýöi af
2 appelsínum
Safi úr 1 sítrónu
2 1/2 dl rjómi (1 peli)
Eggjarauðumar hrærðar vel
saman með sykrinum. Matarlím-
iö lagt í bleyti í köldu vatni í ca.
5 mín. Tekið upp úr vatninu og
brætt við vægan hita. Appelsínu,
sítrónusafa og raspinu utan af
appelsínunum bætt út í eggja-
hræruna og ylvolgu matarlím-
inu bætt út í í mjórri bunu.
Hrært í á meðan. Rjóminn þeytt-
ur, honum bætt varlega saman
viö og að síðustu er stífþeyttum
eggjahvítunum blandað saman
við. Fromasinn settur í fallega
skál, skreyttur meö röspuðu
súkkulaði og rjómatoppum.
Fyrir 4
Salathöfuð, sett á disk
200 gr skinka í þunnum
sneiðum
3-4 tómatar í bátum
1/2 agúrka í sneibum
1 rauð paprika,
skorin í hringi
1/2 lítil melóna,
skorin í litla bita
1 dós sýrður rjómi og 1 msk.
majones hrært saman, krydd-
að meö salti, pipar og örlitlu
sinnepi, boriö meö. Einnig er
borið meö ristaö brauö eöa
brauðsneiðar meö smjöri.
/Cjötsúpa
1 1/2 I vatn
700 gr lambakjöt
(hryggbitar eða frampartur)
1 1/2 msk. salt
1 dl hrísgrjón
200 gr gulrófur
3 gulrætur
2-3 kartöflur (eftirstærð)
100 gr hvítkál
Kjötið er hreinsað vel, látið í
pottinn þegar vatnið sýöur.
Froöan veidd ofan af og saltað.
Soöiö í 30- 40 mín. eftir stærð
bitanna. Hrísgrjónin skoluð
og sett út í. Grænmetið hreins-
aö, skorið í smábita og látiö
sjóöa meö í 30 mín.
Möndlurnar malaöar eða
smátt muldar. Súkkulaðið sax-
að smátt. Möndlum og súkku-
laði blandaö saman við hveit-
ið. Mjúku smjörinu hrært vel
saman meö sykrinum, eggjun-
um bætt út í einu í senn og
hrært vel á milli. Möndlu-,
súkkulaöi- og hveitiblöndunni
bætt út í. Deigið sett í vel
smurt form (ca. 24 sm). Bakaö
í miðjum ofninum viö 185° í
ca. 40-50 mín. Niöursoönir
ávextir, rjómi eöa ís borið
meö.
Sv-eftpasápa
300 gr sveppir
Smávegis smjör
3 msk. fínt saxabur Iaukur
1 1 vatn
2 kjötkraftsteningar
Maisenamjöl til ab jafna
meö súpuna
2 dl rjómi
Salt, pipar og steinselja
Sveppirnir skornir í sneiðar
og látnir krauma smástund í