Ægir - 01.04.1984, Blaðsíða 16

S.l. áratug hefur fiskneysla í Vestur-Þýskalandi
verið um 650.000 tonn á ári, eða að meðaltali um 10
kg á mann.
Frá byrjun síðasta áratugar hefur innflutningur á
sjávarafurðum aukist jafnt og þétt, en eigin fiskveiðar
minnkað að sama skapi og fullnægja nú aðeins 43% af
neyslunni, en sáu áður fyrir um 77% af neyslunni.
Á árinu 1982 fluttu Vestur-Þjóðverjar inn 377.000
tonn af sjávarafurðum að verðmæti um 16,9 milljarða
ísl. kr. Um 60% af þessum innflutningi kemur frá
löndum Efnahagsbandalagsins, aðallega frá Dan-
mörku.
•
Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins hefur sent frá sér
yfirgripsmikla skýrslu um meltuvinnslu sem Sigurjón
Arason, Lárus Ásgeirsson og Tryggvi Harðarson hafa
unnið.
í inngangi segir að nýting á slógi og öðrum úrgangi
hafi verið mjög í sviðsljósinu að undanförnu, en það
sé einkennandi fyrir þá tíma þegar kreppi að og sjáv-
arafli fari minnkandi. Árlega er flutt inn í landið um
65.000 tonn af fóðri á sama tíma er fleygt 60-90.000
tonnum í hafið. Þetta hráefni jafngildir 15.000
tonnum af fóðurlýsi og um 15.000 tonnum af prótein-
ríku fiskmjöli. Af þessu sést að þetta hráefni getur
komið í stað stórs hluta af innflutta fóðrinu, þá sér-
staklega próteinríka fóðursins.
í lokaorðum skýrslunnar er m.a. eftirfarandi:
Það hafa verið gerðar tilraunir með vinnslu meltu
og unnið við rannsóknir á henni hjá R.f. í mörg ár. Að
þessum rannsóknum loknum er komið að iðnaðinum
að nýta sér þessa þekkingu og reynslu, sem við höfum
öðlast og munu starfsmenn R.f. leggja sitt af mörkum
svo að vel megi takast til.
Meltuvinnsla er athyglisverður möguleiki til að
nýta úrgang, sem fellur til í sjávarútvegi. Vinnslu-
tækni sem er beitt við meltugerð úr slógi er hægt að
beita á t.d. rækjuúrgang, sláturhússúrgang og einnig
á lifur. Hægt er að framleiða betra lýsi úr lifrarmeltu
en slógmeltu með lifur.
Blöndun á meltu og meltuþykkni í grasmjöl tókst
mjög vel. Hægt er að hugsa sér að í graskögglaverk-
smiðjunum verði meltuþykkni notað til þess að
hækka próteininnihlad í graskögglunum og einnig
sem bindiefni.
Skýrslu þessa er hægt að panta í heild hjá Rann-
sóknastofnun fiskiðnaðarins í síma 20240.
Stærstu fiskkaupendur heims eru sem fyrr Japanm
Á s.l. ári flutti þeir inn 1,32 milljónir tonna af sjáv-
arafurðum og greiddu fyrir það sem svarar 130 mill'
jörðum ísl. kr. Að magni til var þetta mesti innflutn-
ingur Japana fram til þessa, en verðið sem greitt vaf
fyrir þær er um 4,2% lægra en greitt var fyrir inn-
fluttar sjávarafurðir árið áður og er ástæðan lægra
heimsmarkaðsverð á rækju og laxi.
Mest er flutt inn af sjávarafurðum sem eru í hæstu
verðflokkum, s.s. túnfiski, lax og rækju. Alls fluttu
Japanir inn tæplega 150.000 tonn af rækju frá 53
löndum og greiddu fyrir hana um 39 milljarða ísl. kr >
eða að jafnaði um 260 kr. pr. kg.
í hinni árlegu skýrslu Hafrannsóknastofnunarinnar
um „Ástand nytjastofna í íslandsmiðum og afla'
horfur 1984“, kemur fram m.a. að rannsóknir seim11
hluta ársins 1983 hafi gefið til kynna að ástand þorsk
stofnsins hefur verið lélegra en fyrri rannsóknú
bentu til og er skýringin talin sú að löku árgangarnir
frá 1977,1978 og 1979 væru nú komnir í hinn veiðafl
lega hluta stofnsins.
Verulega hefur dregið úr vexti þorsks hér við lan^
undanfarin ár og ef borin er saman meðalþýn§
þorsks á árunum 1977-1979 við bráðabirgðatölur
fyrir árið 1983 komi í ljós að meðalþyngd 6 ára þorsk^
hafi minnkað úr 4 kg í 3 kg og 7 ára þorsks úr 5,9 kg
4 kg. Sé miðað við, að landað hafi verið 87 milljónurl1
þorsksa árið 1983 og þyngd þeirra áætluð 290 þuS
184-ÆGIR