Heilbrigðismál - 01.06.1993, Page 22

Hlutföll orkuefna
Svör við þekkingarþraut
á bls. Zh
1. c. (Sjá Heilbrigðismál 1/1992, bls. 7.) -
2. a. (1/1992, bls. 22.) - 3.c. (1/1992, bls. 29.) -
4.b. (2/1992, bls. 7.) - 5.b. (2/1992, bls. 11.) -
6.c. (2/1992, bls. 16.) - 7.a. (2/1992, bls. 23.) -
8.b. (3/1992, bls. 9.) - 9.b. (3/1992, bls. 23.) -
lO.a. (4/1992, bls. 13.)
TllltCUlCL
Heilsuvörur
nútímafólks
Flókin
kolvetni
Prótein
Viðbættur
sykur
Kolvetni __________Prótein
Fita
Fita
Annar
sykur
Fæði skólafólks
Manneldismarkmið
Mataræði skólabama. í síðasta
tölublaði Heilbrigðismála voru birt-
ar niðurstöður úr könnun Mann-
eldisráðs á mataræði íslenskra
20®
ÍSLANDSBANKI
- í takt v/ð nýja tíma!
skólabarna. Þar var meðal annars
greint frá mikilli sykurneyslu barna
og unglinga, en meira en fjórðung-
ur heildarorku úr fæði barna kem-
ur úr sykri eða 27 af hundraði.
Flókin kolvetni á borð við sterkju
veita að jafnaði 23% orku, prótein
15% og fita 35%. Ef þessar niður-
stöður eru bornar saman við mann-
eldismarkmið kemur í ljós að fitu-
neysla barna er í samræmi við
markmiðin en til samanburðar var
fituneysla fullorðinna í fyrri könn-
un Manneldisráðs mun hærri eða
41% orku. Þessar niðurstöður eru
birtar hér til áréttingar þar sem
prentvilla leyndist í skýringarmynd
sem fylgdi greininni í síðasta blaði.
22 heilbrigðismAl 2/1993