Freyr - 01.01.1999, Page 39

Gœðastýring
í hrossarækt
Inngangur
Fagráð í hrossarækt vinnur að því
að koma á gæðastýringu í hrossa-
rækt á árinu 1999. 1 þessari grein
eru kynntar þær hugmyndir sem
nýverið voru til umræðu á samráðs-
fundi hrossaræktarinnar en endan-
leg ákvörðun um útfærslu þeirra
verður tekin fljótlega.
Gæðastýringin mun byggja á því
að veigamiklir þættir í hrossabú-
skapnum verða unnir í samvinnu
við opinbera aðila og í kjölfarið
verður framleiðslan vottuð sem
vistvæn gæðaframleiðsla þar sem
eftirfarandi þættir verða lagðir til
grundvallar:
* Vemdun landgæða
* Velferð hrossa
* Áreiðanleiki ættemis og upp-
mna hrossa
Gæðastýringin verði skilgreind í
viðauka reglugerðar nr. 504/1998
um vistvæna landbúnaðarfram-
leiðslu.
Þó að í eftirfarandi tillögum sé
aðaláherslan lögð á reiðhesta-
ræktina og sölu lífhrossa verður
einnig gert ráð fyrir möguleikum á
gæðavottun á hrossakjöti.
Reiðhestaræktin/
sala lífhrossa.
Gæðastýringin gerist með þeim
hætti að ræktunarstarf og bú-
skapur hvers ræktanda eða bús
verður gæðavottað til eins árs í
senn. Tekið verður á þremur
þáttum:
1. Skýrsluhaldi
2. Heilbrigðiseftirliti
eftir
Víking Hi'
Gunnarsson

kennara á
Hólum i .
V
3. Landnýtingu
Ræktandi eða hrossaræktarbú
getur aðeins fengið umrædda gæða-
vottun ef allir þessir þættir standast
tilskildar kröfur.
Hugmyndin er að Bændasamtök
Islands fari með útgáfu vottunar-
skjala en búnaðarsamböndin hafi
umsjón með eftirlitinu innan
héraðanna.
Framleiðsla búsins er vottuð
til eins árs í scnn með skjali sem
ræktandinn fær í hendur. Einn-
ig verða nafnskírteini hrossa
(upprunavottorð) frá búinu
auðkennd með hinu opinbera
Hrossarœktarbú eru vottuð til eins árs í senn.
FREYR 1/99 - 35