Fréttablaðið - 20.09.2012, Síða 1

veðrið í dag
MEST LESNA
DAGBLAÐ Á ÍSLANDI*
Sími: 512 5000
*Samkvæmt prentmiðlakönnun Capacent Gallup janúar - mars 2012
Fimmtudagur
skoðun 18
2 SÉRBLÖÐ
í Fréttablaðinu
Fólk
Kaffi
20. september 2012
221. tölublað 12. árgangur
KAFFIFIMMTUDAGUR 20. SEPTEMBER 2012 Kynningarblaðkaffidrykkirkaffihúskaffigerðkaffinautnkaffinýjungarkaffiáhrif
S ænski kaupsýslumaðurinn Victor Theodore Engwall var svo ákafur áhugamaður um kaffi að hann ákvað að helga líf sitt leitinni að hinni fullkomnu kaffi-baun. Hann stofnaði því sérstakt fyrirtæki í kringum kaffiástríðu sína og gaf því latneskt heiti heima-bæjar síns, Gävle (Gevalia).Í dag hvílir Gevalia á traust-um grunni aldagamalla hefða og býður enn upp á sömu klassísku vörurnar sem neytendur um víða veröld njóta á hverjum degi. Auk þess leggur Gevalia mikið upp úr vöruþróun og er ötult við að kynna spennandi nýjungar. Fyrir skemmstu kynnti fyrirtækið meðal annars nýja kaffilínu þar sem neyt-andanum er boðið í sannkallaða heimsreisu, allt frá skógum Suður-Ameríku til víðáttu Indlands.Monsoon Storm heitir önnur af nýju tegundunum sem nú eru seldar hér á landi. Um er að ræða dökkristað, kraftmikið kaffi með keim af súkkulaði. Abyssian Dawn er léttristað kaffi með mikilli fyll-ingu sem á uppruna sinn í Eþíópíu, fæðingarstað kaffisins. Sem aðili að Rain Forrest Alliance (samtök-um fyrirtækja sem vinna að vernd-un regnskóga) hefur Gevalia sjálf-bærni ræktarsvæða ávallt að leið-arljósi. Gevalia hefur auk þess unnið um árabil að uppbyggingu innviða samfélagsins í Perú og Kól-umbíu, innlendum kaffiframleið-endum til hagsbóta og aukinna lífsgæða.
„Baunir og malað úrvalskaffi frá Gevalia hafa verið á boðstól-um hérlendis í áratugi og Íslend-ingar hafa alltaf kunnað að meta
gott kaffi,“ segir Þórður Þórisson sem hefur verið vörumerkjastjóri hjá Innnes undanfarin 6 ár. „Kaffi er svo miklu meira en bara neysluvara. Kaffi er saga, menning, lífsstíll og hefðir allt í senn og að sjálfsögðu taka neyt-endur ástfóstri við sína tegund. Andi Gevalia hefur alltaf iðsk
islegur. Það er enginn tilbúning-ur að Gevalia fær fólk til að tala. Ég rifja gjarnan upp ummæli sem höfð voru eftir kaffisérfræðingi hjá Gevalia: „Þessi baun býr yfir meiri ilmi og sterkara bragði en svo að einum manni endist ævin til þess að skilgreina hana “ E
Traustar hefðir og heillandi nýjungar hjá GevaliaGevalia hefur um árabil verið eitt af þekktari vörumerkjum á kaffimarkaði á Íslandi. Kaffið á sér
merka sögu og uppruni þess kemur mörgum á óvart.
Þórður Þórisson vörumerkjastjóri hjá Innnes segir engan tilbúning að Gevalia fái fólk til að tala.
MYND/GVA
FYRIR KONUR MEÐ LÍNURÁ sölusíðunni asos.com er að finna fjöldann allan af tískufatnaði fyrir konur, börn og karla. Þar er líka mikið úrval tískufatnaðar fyrir konur í stærri stærðum undir flipanum asos curve.
Sara Hlín Hilmarsdóttir hefur alltaf haft brennandi áhuga á fötum og tísku. Hún heldur úti blogginu Style Party á slóðinni tyle-party.blog-spot.com og er það mikið lesið. Hún er sömuleiði með Facebook-síðu með sama fni þar sem hún vís í bl
höfn þar sem hermannatískan réði ríkjum. „Það var allt morandi í her-mannagrænu og camouflag . Þá virtust allir vera í Converse skóm og var mikið um buxur með dýra ynstri en ég keypti mér einmitt ein r slíkar Sara Hlín segir
ROKK OG ÞÆGINDIHEFUR BRENNANDI TÍSKUÁHUGA Tískubloggarinn Sara Hlín Hilmarsdóttir er nýkomin heim frá Kaupmannahöfn þar sem hermannatískan ræður ríkjum.
HERMANNATÍSKA
Hermannajakkann með
leðurermunum fékk Sara
í Republica á Selfossi,
Buxurnar eru glóðvolgar
úr Ginu Tricot í Köben
Teg. 10253 - fæst í B,C skálum á kr. 5.500,- boxer buxur í stíl á kr. 1.995,-
Mjúkur og yndislegur
Laugavegi 178 - Sími: 551 3366
Þú mætir - við mælum og aðstoðum
www.misty.is
Opið frá 10-18 virka daga.
10-14 laugardaga
Stórhöfða 25 569 3100
LOKAÐLAUGARDAG
8 glæsilegir
ferðavinningar
TAKTU ÞÁTT Í MYNDALEIKNUM
islandermedetta.is
Tísku
dagar
20.–23. sept.

Opið til
21
í kvöld
GLAMPANDI SÓL Í dag verður
yfirleitt hæg vestanátt og bjartviðri.
Gengur í sunnan 10-18 m/s S- og
V-til snemma á morgun og hlýnar
í veðri.
VEÐUR 4
9
6
7
8
8
Salka í Skotlandi
Nýtt verk eftir Sölku
Guðmundsdóttur leikskáld
verður frumsýnt í Glasgow
eftir helgi.
menning 32
Þetta er ómetanleg
auðlind. Fólk sem er
tilbúið að taka til sín börn í
lengri eða skemmri tíma og
annast um þau sem sín eigin.
BRAGI GUÐBRANDSSON
FORSTJÓRI BARNAVERNDARSTOFU
Sárt í Noregi
Ísland þarf að fara í umspil
fyrir EM 2013 eftir grátlegt
tap í Noregi í gær, 2-1.
sport 44
LÍFSSTÍLL „Það er náttúrulegur ger-
ill í brauðinu í stað tilbúins gers.
Það eru þessir tilbúnu gerlar sem
fara oft illa í fólk og því er súr-
deigsbrauðið oft betra í magann,“
segir Þórir Bergsson kokkur um
súrdeigsbrauðin sem hafa notið
mikilla vinsælda síðustu mánuði.
Þórir segir súrdeigsbrauðin
búa yfir mörgum kostum fram
yfir annars konar brauð. Til að
mynda þyki mörgum þau betri
í magann og bragðmeiri. „Kar-
akterinn í súrdeigsbrauðunum
er annar og maður finnur fyrir
súrnum, brauðin eru því ekki
eins flöt og önnur brauð sem
maður kaupir úti í búð. Súrinn er
líka mjög breyti-
legur frá degi
til dags og
þess vegna
fær maður
ekki endi-
lega sama
brauðið
hvern dag.“
- sm / sjá síðu 40
Nýtt æði í heilsufæði:
Súrdeigsbrauð-
in slá í gegn
Nýstárleg útgáfa
Nýja Retro Stefson-platan
verður seld með sjö
mismunandi umslögum.
tónlist 36
SAMFÉLAGSMÁL Á fjórða hundrað
börn dvöldu hjá fósturforeldrum að
jafnaði árin 2007 til 2011. Árið 2011
voru 118 börn sett í fóstur sem eru
nokkuð fleiri börn en árin á undan.
Árlega berast á milli sextíu og sjö-
tíu umsóknir til Barnaverndarstofu
(BVS) frá fólki sem vill gerast fóst-
urforeldrar.
Þetta kemur fram í ársskýrslu
Barnaverndarstofu fyrir árin 2008-
2011.
Bragi Guðbrandsson, forstjóri
Barnaverndarstofu, segir að fjöldi
fósturbarna á Íslandi sé áþekkur
og í þeim löndum sem oftast sé
horft til í samanburði í velferð-
armálum. Hins vegar sé sérstaða
Íslands nokkur; ekki séu reknar
sérstakar stofnanir fyrir börn líkt
og víða annars staðar heldur sé rík
hefð fyrir því að fjölskyldur taki að
sér börn. „Þetta er ómetanleg auð-
lind. Fólk sem er tilbúið að taka
til sín börn í lengri eða skemmri
tíma og annast þau sem sín eigin,“
segir Bragi. Hann segir ástæður
fósturs margar og misjafnar; oft
vímuefnaneysla, veikindi eða van-
ræksla.
Fósturforeldrar skiptast til ein-
földunar í tvo hópa. Fólk, oft barn-
laust, sem tekur börn til varanlegs
fósturs og svo þeir sem taka til sín
börn til skemmri dvalar. Sá hópur
hefur það í raun að atvinnu að ann-
ast börn sem þurfa slíka aðstoð.
Fyrri hópurinn fer ekki aftur til
kynforeldra; börnin eru í raun
tekin af þeim. Hjá þeim síðari er
stefnt á það frá upphafi að barnið
snúi aftur heim og samvinna við
kynforeldra víðtæk allan tímann,
enda er fóstur oft að þeirra frum-
kvæði.
Flest börnin sem tölfræðin nær
til eru í varanlegu fóstri sem nær
til sjálfræðisaldurs, eða 165 til
203 talsins á tímabilinu. Börn í
tímabundnu fóstri eru litlu færri.
Í þessum hópi eru börn sem eiga
við verulega hegðunarerfiðleika
að etja; árin 2007 til 2010 voru um
tuttugu börn í slíku fóstri en hafði
fjölgað í þrjátíu börn árið 2011.
Umsóknir frá barnaverndar-
nefndum til BVS um fósturheim-
ili voru 144 í fyrra en 118 börnum
úr þeim hópi var ráðstafað í fóstur.
Árin á undan voru umsóknir færri;
113 árið 2010 en 88 börn fóru þá til
fósturforeldra. Árið 2009 var sótt
um fóstur fyrir 110 börn en 72 fóru
í fóstur.
Bragi segir að á hverju ári séu
þau tilvik fá þar sem foreldri
treystir sér ekki til að annast barn
sitt strax við fæðingu; tilvikin séu
innan við fimm undanfarin ár.
- shá
Um 350 börn í fóstri árlega
Árin 2007 til 2011 voru á fjórða hundrað börn hjá fósturforeldrum. Hópur fólks hefur það að atvinnu að
annast börn tímabundið. Árlega berast tugir umsókna til yfirvalda frá fólki sem vill gerast fósturforeldrar.
Hermannatískan ráðandi
Tískubloggarinn Sara Hlín
Hilmarsdóttir er komin heim frá
Kaupmannahöfn þar sem allt er
morandi í hermannagrænu.
UMHVERFISMÁL Mælingar Bandarísku ís- og snjómæl-
ingastofnunarinnar (NSIDC) benda til að íshellan á
norðurheimskautssvæðinu sé nú minni en áður hefur
þekkst. Undanfarna áratugi hefur flatarmál breið-
unnar minnkað í takt við hlýnun norðurheimskauts-
svæðisins og sumarið 2007 varð hafísbreiðan aðeins
rúmlega 4 milljónir ferkílómetra. Mælingarnar nú
benda til að breiðan sé aðeins 3,4 milljónir ferkíló-
metra.
Á heimasíðu Veðurstofu Íslands segir að hafís
á norðurhveli sé mestur síðla vetrar og þekur þá
14-15 milljónir ferkílómetra. Þar segir jafnframt að
útbreiðsla hafíssins segi ekki alla söguna því sam-
kvæmt gögnum NSIDC sé ísinn þynnri en áður og
því er heildarrúmmál íssins minna.
Þetta rímar við orð breska vísindamannsins Pet-
ers Wadhams, prófessors við Cambridge-háskóla,
sem er einn fremsti vísindamaður heims á sviði
hafísmála. Hann fullyrðir að verði ekki dregið
verulega úr hlýnun jarðar nú þegar muni hafís á
sumrin heyra sögunni til á norðurhveli jarðar.
- shá / sjá síðu 10
Ísbreiðan á norðurheimskautinu hefur aldrei mælst minni en núna um helgina:
Hafís á norðurhveli aldrei minni
LANGT FERÐALAG Bandaríkjamaðurinn Andrew Baldwin kom til Íslands í sumar, eftir að hafa siglt
þessari skútu yfir Atlantshafið. Markmiðið var að breyta henni við komuna í ökutæki sem síðan væri hægt að
ferðast á um landið. Nú eru veður orðin of válynd til að hann treysti sér aftur vestur um haf, og því ók hann
þessum fótstigna vagni inn í Nauthólsvík í gær, þar sem skútan verður geymd þar til næsta vor. FRÉTTABLAÐIÐ/VILHELM