Fréttatíminn - 24.01.2014, Blaðsíða 47

matur & vín 47Helgin 24.-26. janúar 2014
ÚRVALS NORÐLENSKUR
Þorramatur
Kjarnafæði býður fjölbreyttan úrvals Þorramat, bæði súrsaðan og
nýjan, svo sem súr lambaeistu, súra lundabagga, súra lambasviðasultu,
súra lifrarpylsu, Vopnafjarðarsvið, hangikjöt, nýja lifrarpylsu, nýjan
blóðmör, nýja lambasviðasultu, magál og fleira.
Súrsun matvæla eykur hollustu þeirra og geymsluþol til muna. Súrsunin varðveitir
einnig næringargildið ásamt því að maturinn verður meyrari og auðmeltari.
Skyrmysan er auðug af kalki og próteinum sem síast inn í súrmatinn. Sama gildir
um B2-vítamín. Nú á dögum skipar súrmatur mikilvægan sess á þorranum.
Veldu gæði, veldu Þorramat frá Kjarnafæði.
www.kjarnafaedi.is
Grænar kabaunir frá Solaray er í grænmetishylkjum til að tryggja
hámarks upptöku og er unnið úr hágæða grænum ka baunum.
Venjulega eru kabaunir ristaðar til að fá fram kabragðið sem við
est þekkjum. Þegar baunirnar eru ristaðar þá eyðist virka efnið sem
heitir ‚chlorogenic acid‘ og er talið vera efnið sem eykur þyngdartap hjá
fólki. Með því að nota óristaðar baunir þá er verið að ná hreinu formi af
chlorogenic acid og jafnframt með mun lægra innihald af koíni.
Chlorogenic acid er talið hafa eirfarandi eiginleika: þyngdartap, hefur
jákvæð áhrif á húð, öldrun og
blóðsykur. Green Coee Bean
er ekki örvandi efni heldur hafa
rannsóknir sýnt að efnið lækkar
fremur blóðþrýsting á sama
tíma og það eykur efnaskipti
líkamans. Þá má geta þess að
Dr. Oz, sem er með einn
vinsælasta sjónvarpsþáttinn
vestanhafs um þessar mundir,
hefur látið kanna þessa frábæru
vöru. Hans niðurstaða er í
samræmi við niðurstöður
annarra þegar kemur að
þyngdartapi; ef þú ert með gæða
Green Coee Bean extract þá
virkar það. Solaray Green
Coee bean er með hárrétt
hlutföll af virkum efnum og
hefur hjálpað mörgum að koma
af stað þyngdartapi.
Solaray Ísland
www.heilsa.is
Solaray bætiefnin fást eingöngu í
Apótekum og Heilsuvöruverslunum.
Solaray bætiefnin sem næringarþerapistar
mæla með.
Grænar kabaunir örva brennslu
og hjálpa þér að léttast.
leiðsla og ég kann-
ast í fljótu bragði ekki
við neinar heimildir um
mikinn hunangsinnflutning
sem gæti bent til framleiðslu á
miði.“
Stefán starfar meðal annars
sem kennari í Bjórskólanum
sem rekinn er í húsakynnum
Ölgerðarinnar. Hann kannast
því vel við það að fólk rugli sam-
an bjór og miði. „Þeir eru nú
ekki að auðvelda manni starfið,
strákarnir í Borg. Nú mun fólk
endanlega rugla saman miði
og bjór þegar það sér Kvasi í
Borgarseríunni,“ segir Stefán
og hlær. „Þeir segja á móti að
Borg sé brugghús en ekki bjór-
hús. Ég mun alla vega mælast
til þess að ef framhald verður á
framleiðslunni að Kvasir verði
settur á stórar flöskur með
korktappa.“
Bruggararnir Stulli og Valli í Borg brugghúsi eiga heiðurinn af Kvasi sem hugsanlega er fyrsti íslenski
mjöðurinn. Ljósmynd/Hari