Morgunblaðið - 26.04.2014, Blaðsíða 13

Við gerummeira fyrir þig
Ham r a b o r g – N ó a t ú n 1 7 – H r i n g b r a u t – A u s t u r v e r – G r a f a r h o l t
Ö
ll
ve
rð
er
u
b
ir
t
m
eð
fy
ri
rv
a
ra
u
m
p
re
n
tv
il
lu
r
og
/
eð
a
m
yn
d
a
b
re
n
gl
.
www.noatun.is
H&G
Garðsalat,
200g
398kr./pk.
Kjúklingalæri
í grænkarrísósumeð spínat-
og ananassalati
fyrir 4
Grænkarrísósa
1 laukur
1 hvítlauksrif
olía til steikingar
½ lítri matreiðslurjómi
3 tsk. grænt karrípaste
1 tsk. kjúklingakraftur
½ lime, safi
fínt salt og sósujafnari
Skerið laukinn og hvítlaukinn fínt
niður og steikið létt í potti. Hellið
rjómanum út í pottinn ásamt
karrímaukinu og kjúklingakraft-
inum. Maukið allt saman með
töfrasprota og þykkið með sósu-
jafnaranum eftir smekk. Smakkið
til með saltinu og limesafanum.
800 g úrbeinuð kjúklingalæri
1 msk. hvítlauksduft
1 tsk. fínt salt
1 msk. malað engifer
1 msk. sesamolía
2 msk. sojasósa
2 msk. ólífuolía
Setjið kjúklingalærin í skál ásamt
öllum kryddunum og ólífunum.
Blandið öllu saman og látið
standa í kæli í 24 tíma. Setjið í
eldfast form og inn í 200 gráðu
heitan ofn í 20 mín. eða þar til
kjötið nær 73 gráðum í kjarnhita.
½ hunangsmelóna
½ vorlaukur
1 msk. fínt skorinn rauður
chili
2 msk. fínt skorið kóríander
80 g ristaðar kasjúhnetur
salt
1 poki spínat
½ lime, safi og börkur
4 msk. ólífuolía
Skrælið og skerið ananasinn
og melónuna í litla bita. Skolið
vorlaukinn og skerið hann fínt.
Blandið öllu nema spínatinu
saman í skál og smakkið til með
salti. Skerið spínatið í þunnar
ræmur og setjið út í skálina með
hinu hráefninu. Setjið í fallegt fat
og berið fram.
Gott er að bera þennan rétt fram
með hrísgrjónum.
og ananassalat
ananas
Spínat-
½
239
8 kr./
kg209
8kr./k
gÍM
úrb
. kjú
klin
galæ
ri
Ver
ð áð
ur:
498kr./pk.
Cantalope
melóna
399kr./kg
438kr./kg
229kr./stk.
Floridana
Heilsusafi,
1 lítri
268kr./kg
265kr./stk.
239kr./kg
Bökunarkartöflur
í lausu
339kr./kg
229kr./kg
Kúrbítur
298kr./stk.
248kr./stk.
Ungnauta-
hamborgari,
120g
3798kr./kg
2998kr./kg
Lambaprime
kryddaðað
eigin vali
100%safi
1898kr./kg
Lambahryggur
2298kr./kg
Bestir
Úrkjötborði
í kjöti