Fréttablaðið - 04.10.2013, Page 8

4. október 2013 FÖSTUDAGUR| FRÉTTIR | 8
SJÁVARÚTVEGUR Velta fyrirtækja í
fullvinnslu aukaafurða úr sjávar-
fangi og líftækni var um 22 millj-
arðar króna í fyrra. Veltan jókst
um 17% frá fyrra ári.
Ef vöxtur þessara greina heldur
áfram eins og verið hefur undan-
farin misseri er gert ráð fyrir
að velta í fullvinnslu og líftækni
nálgist óðfluga verðmætasköpun
í hefðbundnum sjávarútvegi dags-
ins í dag á næstu 15 til 20 árum,
segir í nýrri greiningu Íslenska
sjávarklasans (ÍS).
Þór Sigfússon, framkvæmda-
stjóri sjávarklasans, segir full-
vinnslu aukaafurða í reynd vaxtar-
brodd íslensks sjávarútvegs í dag.
Á Íslandi séu þegar yfir þrjátíu
fyrirtæki sem sérhæfa sig í líf-
tækni eða annarri fullvinnslu
aukaafurða úr hafinu. „Það kemur
þægilega á óvart hvað mörg sjáv-
arútvegsfyrirtæki eru annaðhvort
farin af stað eða eru í þessum hug-
leiðingum,“ segir Þór og bætir
við að samstarf milli fyrirtækja
í útgerð og hefðbundinni vinnslu
sjávarafurða, og fyrirtækja í líf-
tækni og fullvinnslu, gæti stutt við
þróun nýrra og afar verðmætra
aukaafurða. Slíkt samstarf stuðli
að bættri nýtingu hráefna sem sé
keppikefli allra í greininni.
„Þegar allt er talið gerum við
ráð fyrir að fjórðungur alls afla
íslenskra skipa fari forgörðum.
Hægt er að þúsundfalda verð-
mæti hráefnisins, sem er og var
hent, með lyfja- eða snyrtivöru-
framleiðslu, svo dæmi sé tekið,“
segir Þór.
Á annan tug líftæknifyrirtækja
er nú í sjávarklasanum á Íslandi.
Greining ÍS sýndi að velta þessara
fyrirtækja nam rúmlega þremur
milljörðum árið 2012 og jókst um
4% frá árinu 2011. Fyrirtæki sem
þurrka hausa og bein, sjóða niður
lifur auk þess að nýta hrogn, roð og
önnur hráefni, veltu um 19 millj-
örðum á árinu 2012. Vöxtur þess-
ara fyrirtækja var 19% á milli ára.
Þór segir það vissulega kostnað-
arsamt, og oft tímafrekt, að þróa
nýjar vörur. Hann hafnar því að
það sé í ranni hins opinbera að
leiða þessa þróun áfram. „Þetta
verða fyrirtækin sjálf að gera. Þau
verða að sjá ábata í því, og þetta á
að vera hluti af góðum viðskipta-
háttum að sjá tækifærin í þessu,“
segir Þór. svavar@frettabladid.is
Hausar, roð og bein
uppspretta milljarða
Þrjátíu fyrirtæki í fullvinnslu aukaafurða úr sjávarfangi og líftækni veltu 22
milljörðum króna árið 2012. Vöxtur á milli ára er 17%. Fyrirtækin nýta hráefni
sem áður var hent og framleiða dýra matvöru, lyf, lækninga- og snyrtivörur.
Gríðarleg tækifæri eru í bættri
nýtingu hráefna og vinnslu
aukaafurða sjávarfangs.
● Með aukaafurðum er átt við
hausa, bein, slóg, roð, klær, skel
og annað hráefni sem fellur til
við hefðbundna framleiðslu og
verkun sjávarfangs.
● Úr umræddu hráefni er hægt að
framleiða verðmætar vörur, t.d.
lyf og lækningavörur, snyrtivörur,
bragðefni, fæðubótarefni,
dýrafóður og áburð.
Hausar, bein, slóg,
roð, klær og skel

Niðursoðin lifur
Fiskroð nýtt í fata-
framleiðslu og
framleiðslu lækn-
inga- og heilsuvara
Handa- og fótaáburður með
Omega-3 fi tusýrum
Vörur úr
fi skiolíu,
t.d. lýsi
Snyrtivörur
og lyf sem
unnin eru
með ens-
ímum úr
innyfl um
fi sksins
Fisksoð til
matargerðar
Kavíar
MjölÞurrkaður fi skur
Bragðefni
E
N
N
E
M
M
/
S
ÍA
/
N
M
5
9
2
0
3
BL ehf
Sævarhöfða 2 / 110 Reykjavík
525 8000 / www.bl.is
SPARNEYTNIR
OG VANDAÐIR
www.nissan.is
100% RAFKNÚINN
NISSAN LEAF
NISSAN QASHQAI
4x4, DÍSIL
NISSAN JUKE
ACENTA, DÍSIL
Komdu og kynntu þér kosti LEAF
Verð: 4.990 þús. kr.
Verð: 3.690 þús. kr.
GE bílar / Reykjanesbæ / 421 8808 – Bílasalan Bílás / Akranesi / 431 2622
Bílasala Akureyrar / Akureyri / 461 2533 – Bílaverkst. Austurlands / Egilsst. / 470 5070
IB ehf. / Selfossi / 480 8080
NÝR DÍSIL
5,1
l/100 km
4,2
l/100 km
0,0
l/100 km
500 ÞÚS. KR. KAUPAUKI
FYLGIR NÝJUM QASHQAI
KAUPAUKI: Vetrardekk · Dráttarbeisli · iPad 32 GB
MYND/ ÍSLENSKI SJÁVARKLASINN