Fréttatíminn - 11.07.2014, Blaðsíða 46

46 matur & vín Helgin 11.–13. júlí 2014
 Vín Ási Á slippbarnum blandar sumarkokteil úr gini
Sumarlegur ginkokteill
á SlippbarnumÞó sumarið hafi verið með haustlegra móti hingað
til er engin ástæða til að
leggjast í kör. Nú þegar
helgin gengur í garð er rétt
að gera vel við sig í mat og
drykk. Fréttatíminn leitaði
til Ása á Slippbarnum sem
var ekki lengi að blanda
sumarlegan kokteil sem
hægt er að njóta í grill-
veislunni eða yfir síðustu
leikjum HM í knattspyrnu.
Ási mælir með Geranium-
gini.
Þ etta er með skemmti-legri ginum á markað-inum,“ segir Ásgeir Már
Björnsson, Ási á Slippbarnum.
Ási og hans fólk á Slipp-
barnum er annálað smekkfólk
þegar kemur að kokteilum og
sterkum drykkjum. Hann er
hrifinn af ginkokteilum og hús-
ginið heitir Geranium. Það kom
fyrst á markað árið 2009 og
hefur sópað að sér verðlaunum
og viðurkenningum síðan.
Geranium var nýlega sett í sölu
í Vínbúðirnar.
„Ég kynntist því úti í Dan-
mörku þegar það kom á
markað og ég hef orðið ástfang-
inn af þessu gini,“ segir Ási.
Hann fékk Henrik Hammer,
framleiðenda þess, til að halda
kynningu hér á landi í septem-
ber í fyrra. „Það eru þessir
floral-tónar sem ég fíla best við
Geranium, sérstaklega með
Fentiman-tóniki. Þó það sé 44
prósent er það mjúkt. Og það er
líka brilljant í kokteila. Ætli við
séum ekki að fara með 25-30
flöskur á viku. Þetta er okkar
uppáhald.“
Það eru fleiri en Ási sem
hafa hrifist af Geranium. Ginið
hefur unnið til margra verð-
launa og var meðal annars valið
Besta „Gin & Tonic“ af New
York Time Magazine ásamt
Fentimans Tonic. Sama blanda
var verðlaunuð í Imbibe Ma-
gazine árið 2010. Geranium var
valið besta nýja sterka vínið
í Englandi árið 2010 og besta
nýja varan í Þýskalandi sama
ár.
Ási gefur okkur hér upp-
skrift að kokteil en hann mælir
líka með Geranium í gin & tón-
ik. Þá notar hann Fentiman tón-
ik og börk af rauðu greipi.
Afríkusól frá Rúanda. Dökkir Afríkuskuggar eru mjúkir og
yndislegir í þessu kaffi. Hentar í allar gerðir uppáhellingar.
Sumarkaffið 2014
Afríkusól valið besta kaffið*
Afríkusól skarar fram úr í gæðum og fékk lang hæstu
einkunn kaffitegunda á íslenskum matvörumarkaði.

Ummæli úr smökkuninni:
„Yes! Nammi namm.“
„Loksins komin góður kaffibolli. Það er karakter í kaffinu.“
„Karamellulitur, ekki bara svart. Það er mjúkt og gott.“
kaffitar.is *skv blindri bragðsmökkun í DV 8.7.2014
kaffitár ÁN KRÓKALEIÐA kaffitár ÁN KRÓKALEIÐA kaffitár ÁN KRÓKALEIÐA
k
aff
itá
R

ÁN
KR
ÓK
AL
EIÐ
A

ka
ff
itá
r

ÁN
KR
ÓKA
LEIÐA

besta
kaffið*
fjöLskyldUhátíðiN
í galtAlæKjarskóGi með
18.–20. júlí
FaceboOk.cOm/gaLtalaEkjarSkoguR
stúTfull dagsKrá af sKemmtIatriðUm fyRir allA
FjöLskylduNa!
miðAsala fer Fram á midi.iS
Skíðaferð til Flachau
Bókaðu núna á baendaferdir.is
Sími 570 2790
bokun@baendaferdir.is
Síðumúla 2, 108 Reykjavík
Skíðaparadísin Flachau liggur í allt að 2100 m hæð yfir
sjávarmáli, er með samtals 860 km af snjóhvítum skíðabrekkum
sem eru um 56 km langar. 15 skíðalyftur víðsvegar um svæðið
ferja gesti upp í spennandi brekkurnar sem eru við allra hæfi.
Fararstjórar: Sævar Skaptason & Bergþór Kárason (Beggó)
Verð: 199.900 kr. á mann í tvíbýli.
Rútuferðir til og frá hóteli innifaldar!
Sp
ör
e
hf
.
24. - 31. janúar 2015