Dagblaðið Vísir - DV - 27.02.2015, Blaðsíða 34

Dagblaðið Vísir - DV - 27.02.2015, Blaðsíða 34
 27. febrúar–2. mars 20156 Bjór - Kynningarblað „Löwenbräu var mest seldi bjórinn á fyrsta söludegi“ Haugen Gruppen, sem stofnað var þann 1. apríl 2009, er með umboð fyrir frábært úrval heimsþekktra vörumerkja í bjór. Á meðal þeirra þekktari má nefna, Stella Artois, Beck's, Budweiser og Löwenbräu. Stella Artois Þegar minnst er á hana Stellu þá dettur eflaust fæstum í hug jólabjór. Þessi vin- sæli bjór hefur verið fáanlegur allt árið um kring svo lengi sem elstu menn muna og er hann því álitinn einn af þessum góðu lagerbjórum sem menn kaupa með mat þegar það á að leyfa sér aðeins. Saga Stellu er þó aldeilis önnur. Belgíska brugghúsið Den Horen, sem á rætur sín- ar að rekja aftur til ársins 1366, brugg- aði Stellu vinkonu okkar fyrst árið 1926. Nánar tiltekið um jólin 1926. Bjórinn var kenndur við tvennt, annars vegar Sebastian Artois, hinn sögufræga brugg- meistara sem uppi var á átjándu öld, og hins vegar jólastjörnuna en Stella þýð- ir stjarna á latínu. Þannig var Jólastjarna Artois brugguð sem jólagjöf til bæjar- búa Leuven, heimabæjar Stellu í Belgíu. Þótt bjórinn hafi ekki til að bera það sem við í dag köllum jólalegt þá þarf aftur að horfa til upprunans. Árið 1926 var ekki verið að krydda jólabjóra með alls kon- ar kryddi og lakkrís. Sökum framleiðslu- aðferða þess tíma voru flestir bjórar í dekkri kantinum og þá, eins og gjarnan verður með eitthvað sem erfitt er að fá, komust ljósir lagerbjórar í tísku. Den Horen ákvað því að búa til sérlega vand- aðan lagerbjór sem líkir eftir jólastjörn- unni og jólasnjónum með fagurgyllt- um lit og heiðhvítum froðutoppi. Stella er evrópskur, ljós lager bruggaður í pilsnerstíl. Þegar Stellu er hellt í glas sér maður þennan fagurgyllta lit sem færist yfir í gult þegar hann er borinn upp við ljós. Upp rís þykk og mikil snjóhvít froða sem sest fljótt og skilur eftir sig passlegan hvítan hring. Í nefi mætir manni ljóst malt og sæta, en á eftir því kemur þetta belgíska ger sem færir létta ávaxtatóna. Í munni svipar Stellu til nefsins þar sem maður finnur áfram ljóst malt og sætu en svolítið brauðbragð og gerið færir manni svo þessa léttu ávaxtatóna og smá ban- ana. Biturleikinn er nær enginn og bragð- ið skemmtileg fyrir þennan stíl. Stella Artois Gjafapakkning. Mynd Sigtryggur Ari
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.