Hjúkrun: tímarit Hjúkrunarfélags Íslands - 01.05.1988, Blaðsíða 36

ákveðinni stofnun sem hjúkrun-
arfræðingur, þá bauð Júlía mér að
vera með sér í þessum viðtölum
við alla hópana. Það reyndist mjög
lærdómsríkt.
í byrjun lét hún fólkið lýsa veik-
indum sínum, þróun sjúkdómsins,
hvaða meðferð það hefði fengið
og aukaverkunum af meðferð.
Síðan spurði hún hvernig lífs-
mynstur fólksins hefði verið í
gegnum árin í tengslum við nær-
ingu og meltingarstarfsemi. Hún
spurði um svefnhætti og lífs-
mynstur yfirleitt, útiveru, hvað
fólk hefði gert eftir að það veiktist
til þess að bæta heilsuna o.s.frv.
Hún spurði um dagsetningar, ef
veikindi hefðu orðið mjög skyndi-
lega, og ef fólk hefði verið keyrt
mjög snögglega á sjúkrahús.
Ef sjúkdómur fólks lýsti sér í
köstum, þá spurði hún líka á
hvaða tímum sólarhringsins, á
hvaða tíma mánaðarins o.s.frv.
Þessar spurningar hennar tengd-
ust þá sambandinu á milli geim-
geislunar og sjúkdómskasta.
Dagurinn hófst hjá okkur kl. 5 að
morgni með því að drekka brenni-
netlu eða túnfíflate, því næst
gönguferð í skóginum og heim-
sókn á Birkegárden og Lerkegárd-
en. Þá tók við morgunmatur í
formi eintóms hrámetis en á
borðum var einnig kartöflumús.
Kartöflur eru eins og annað rót-
argrænmeti mjög lútarkennd fæða
en sú tegund fæðu er mjög mikil-
væg samkvæmt kenningum Júlíu
Völdan.
Fræðsla var á dagskrá mestan
hluta dagsins aðallega af mynd-
böndum og með sýnikennslu.
Fræðsluþættirnir voru um kenn-
ingarnar, sýru-lútar jafnvægi,
plús-mínus jafnvægi og áhrif geim-
geisla í tengslum við sjúkdóma.
Matarkúr heilsuskólans og matar-
kúr fyrir krabbameinssjúklinga.
Allt hugsanlegt um náttúrulækn-
ingar, heilbrigt líf, ræktun og með-
ferð matvæla.
Á milli þátta voru gerðar slökun-
aræfingar eða leikfimiæfingar, þar
á meðal augnleikfimi, sem er til
þess ætluð að þjálfa vöðvana
kringum augnsteinana. En slapp-
leiki þeirra getur valdið fjarsýni
með aldrinum.
Heilsuhælið byggir á sömu grund-
vallaratriðum og heilsuskólinn
þ.e.a.s. fræðslu um mataræði,
ekki aðeins náttúrulækningafæði
heldur lífrænt ræktað hrámeti eða
það sem Danir kalla rákost. Hún
leggur jafnframt áherslu á ómeð-
höndlaða kúamjólk.
Kenningar hennar byggja á sýru-
basa jafnvægi, plús-mínús jafn-
vægi og áhrif geimgeisla á líkam-
ann í tengslum við sjúkdóma.
Þá leggur Júlía Völdan ríka
áherslu á svefnjafnvægi þ.e.a.s.
jafn marga tíma í svefn fyrir og
eftir miðnætti, einnig hvíld,
slökun og gönguferðir.
Sýru-lútar jafnvœgi
í þrjátíu ár hefur Júlía Völdan
rannsakað samhengið milli sjúk-
dóma, hvernig sjúkdómar mynd-
ast og hvernig hægt er að lækna þá.
Hún hefur notað óhemju tíma og
orku til þess að spyrja þúsundir
manna um lífshætti og neyslu
þ.e.a.s. matarvenjur.
Þegar hún stendur frammi fyrir
sjúklingi spyr hún alltaf hvað
borðar þú, hvað drekkur þú á
morgnana, um hádegið og á
kvöldin. Þar fær hún mynd af því
hvað viðkomandi gerði rangt, og
það er hér um bil alltaf sama
myndin sem hún sér, þ.e.a.s röng
næring, of mikið kjöt, sykur,
drukkið lítravís af kaffi, sóda-
vatni, djús og jafnframt borðað of
mikið af súrum ávöxtum, jógurt
og súrmjólk.
Þetta fólk hefur einfaldlega fengið
alltof mikið af sýru eða sýrumynd-
andi fæðu sem líkaminn getur
síðan ekki skilið út. Því myndast
hægt og sígandi sýruforði í líkam-
anum sem leiðir til sjúkdóma.
Vegna þessarar reynslu, hefur hún
sett upp sérstakan lista yfir sýru-
sjúkdóma og sýrueinkenni. Hún
telur upp t.d. kvef, inflúensu,
bólgna eitla, nætursvita, gigt og
bólgur alls konar. Allt eru þetta
einkenni eða teikn um líkama sem
er yfirfullur af sýrum, sem líkam-
inn er svo að reyna að losa sig við.
Hinir ýmsu húðkvillar, tanngníst-
ing eru einnig dæmigerð einkenni
um ójafnvægi milli sýru og lútar.
Reynslan hefur einnig sýnt að
sýran bindur vökva í líkamanum
sem veldur bjúg, sem gerir fólki
m.a. erfiðara að grennast. Bjúgur,
fituhnúðar og æxli myndast ekki í
líkama sem er í sýru-lútarjafn-
vægi, fullyrðir Júlía Völdan.
Hárlos og skalli eru t.d. sýruein-
kenni. Ýmsir góðkynjaðir hnútar í
brjóstum kvenna eru hreinir sýru-
hnútar. Þetta á einkum við um
konur sem fá aum brjóst fyrir eða
umhverfis blæðingar.
Krabbameinshnútarnir eiga ekki
aðeins rót sína að rekja til sýru-
lútar ójafnvægis. Þeir eru einnig
háðir plús-mínus ójafnvægi og
streitu, en að þessu mun ég koma
síðar.
Vegna þessarar miklu sýru, og
nauðsyn þess að losa sig við hana,
er svo mikilvægt að hafa þarma-
losun í lagi og að verða sér úti um
nægilegt súrefni, því að súrefnið
veldur brennslu og eykur efna-
skipti frumanna í líkamanum.
Fyrr á tímum brenndi maðurinn
svo miklu meiru af sýru úr líkam-
anum vegna mikillar hreyfingar,
erfiðisvinnu og göngu úti í hreinu
lofti. Þá voru ekki til skólabílar og
algengara að fólk gengi úr og í
vinnu.
Plús-mínus jafnvœgi
Kenningin um plús-mínus jafn-
vægið. Til þess að mannveran geti
framleitt orku er hún sköpuð með
30 HJÚKRUN l/fc8-64. árgangur