Fréttablaðið - 22.04.2017, Blaðsíða 68

Sumarleg sítrónukaka með kaffinu. Ekta kaka fyrir krakka að baka.
Nú þegar sumarið er á næsta leiti er gott að skella í eina frískandi sítrónuköku. Þessa
uppskrift má einnig nota til að
baka möffins en hún ætti að duga í
12 stykki. Þá er hægt að skera hana
í sneiðar og setja í frysti og eiga til
góða ef gestir skyldu óvænt reka
inn nefið. Loks má nota límónu-
börk í staðinn fyrir sítrónubörk
en þá fær kakan aðeins öðruvísi
bragð. Þetta er kaka sem er einföld
í bakstri og hentar því vel fyrir
krakka sem hafa gaman af því að
baka. Gott er að borða hana með
þeyttum rjóma til spari.
250 g smjör, mjúkt
250 g sykur, má nota aðeins minna
ef vill
4 egg
Börkur af tveimur sítrónum, fínt
rifinn
250 g hveiti
1 tsk. lyftiduft
Salt á hnífsoddi
Hitið ofninn í 180°C. Hrærið
saman smjör og sykur þar til
blandan er orðin létt og ljós. Best
er að nota góða hrærivél. Bætið
síðan einu eggi í einu saman við og
hrærið áfram þar til deigið er orðið
létt og ljóst. Setjið sítrónubörkinn
saman við og hrærið áfram. Bætið
hveiti, lyftidufti og salti út í og
hrærið varlega saman. Setjið deigið
í vel smurt form, 28-30 cm langt.
*Einnig má baka hana í hringlaga-
formi, miðstærð. Bakið í miðjum
ofni í 50-60 mínútur eða þar til
kakan er bökuð í gegn. Ágætt er
að stinga prjóni í miðja kökuna
eftir um 40 mín. bakstur og athuga
hvort hún er að bakast.
Sítrónukrem
1 dl sítrónusafi
100 g flórsykur
Blandið vel saman. Bætið við
flórsykri ef kremið er of þunnt. Ef
kremið er of súrt má setja smá vatn
saman við það.
Berið kökuna fram með rjóma.
Hún er ekki síðri með vanillu- eða
sítrónuís.
Sumarleg kaka á kaffiborðið
Um helgar er gott að slaka á heima og þá er tilvalið að baka eitthvað gott
með kaffinu. Þessi sumarlega sítrónukaka er bragðgóð, auðveld og fljót-
leg í bakstri. Hún er tilvalin fyrir krakka sem hafa gaman af því að baka.
SUÐURLANDSBRAUT 24 | 108 REYKJAVÍK
SÍMI 516 0100 | WWW.HEIMILIOGSKOLI.IS
AÐALFUNDUR
HEIMILIS OG SKÓLA
Aðalfundur Heimilis og skóla - landssamtaka foreldra
verður haldinn miðvikudaginn 3. maí, kl. 16. Fundurinn
verður haldinn hjá SAMFOK í fundarsal á 4. hæð,
Háaleitisbraut 11-13, 108 Reykjavík.
Á dagskrá verða hefðbundin aðalfundarstörf og eru
félagsmenn hva
ir til að mæta. Lagabreytingar eru
auglýstar á heimasíðu www.heimiliogskoli.is.
Allar 550 og 750 kerrur eru án skráningarskyldu
Opið í dag laugardag kl. 10 til 14
Hjallahrauni 2 - 220 Hafnarfjörður
Sími 562 3833 - asafl@asafl.is - www.asafl.is
ÁSAFL
750 tækja og flutningakerrur fyrir iðnaðarmenn
Pallur er 251x153
Stema 550 og 750 kerrur fyrir vorverkin
Verð á Stema 550 - kr. 113.519,- með vsk
Verð á Stema 750 - kr. 131.520,- með vsk
10 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 2 2 . a p r í l 2 0 1 7 L AU G A R DAG U R
2
2
-0
4
-2
0
1
7
0
4
:1
4
F
B
1
0
4
s
_
P
0
6
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
0
4
s
_
P
0
6
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
0
4
s
_
P
0
3
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
0
4
s
_
P
0
4
0
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
C
B
2
-3
C
F
8
1
C
B
2
-3
B
B
C
1
C
B
2
-3
A
8
0
1
C
B
2
-3
9
4
4
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
5
A

F
B
1
0
4
s
_
2
1
_
4
_
2
0
1
7
C
M
Y
K