Fréttablaðið - 18.11.2017, Side 90

Elskuleg móðir okkar,
Elín M. Kaaber
lést 16. nóvember.
Friðrik G. Gunnarsson
Einar L. Gunnarsson
Ragnar J. Gunnarsson
Haukur J. Gunnarsson
Oddný M. Gunnarsdóttir
Gunnar P. Gunnarsson
Eiríkur K. Gunnarsson
Ástkær faðir okkar, tengdafaðir,
afi og langafi,
Ólafur Einarsson
Fróðengi 1,
(áður Frostaskjóli 13),
lést þriðjudaginn 14. nóvember á
Landspítalanum við Hringbraut.
Útförin fer fram í Neskirkju
þriðjudaginn 21. nóvember klukkan 11.
Sigríður Ólafsdóttir Jens Sigurðsson
Þórhildur Ólafsdóttir Þorsteinn Gunnsteinsson
Hólmfríður Jensdóttir Óli Halldór Konráðsson
Hrefna Jensdóttir
Sigrún Jensdóttir Gísli Viðar Oddsson
Hildur Hrönn Þorsteinsdóttir Bragi Már Ottesen Valbjörnss.
Bryndís Þorsteinsdóttir
og langafabörn.
Ástkær eiginmaður minn,
Reynir Sigurðsson
framkvæmdastjóri,
Hraunvangi 3,
verður jarðsunginn frá Neskirkju,
fimmtudaginn 23. nóvember kl. 15.00.
Svala Thorarensen
Faðir okkar, tengdafaðir, afi og langafi,
Ívar Daníelsson
fyrrverandi lyfsali,
lést á hjúkrunarheimilinu Sóltúni
14. nóvember. Útförin fer fram frá
Dómkirkjunni þriðjudaginn
21. nóvember kl. 15.00. Blóm og kransar
afþakkaðir en þeim sem vilja minnast hans er bent á
Neistann, styrktarfélag hjartveikra barna.
Guðrún Ína Ívarsdóttir Kristinn Valdimarsson
Anna Guðrún Ívarsdóttir Þorlákur Jónsson
Þorbjörg Ása Kristinsdóttir Finnbogi Hafþórsson
Valgerður Halla Kristinsdóttir
Áslaug Ína Kristinsdóttir Thomas Már Gregers
og langafabörn.
Móðir mín, tengdamóðir,
amma okkar og langamma,
Þorbjörg Ragna
Magnúsdóttir
áður til heimilis að Skeiðarvogi 117,
lést á Hrafnistu í Reykjavík, aðfaranótt
7. nóvember. Útför hennar fer fram frá
Hafnarfjarðarkirkju, þriðjudaginn
21. nóvember klukkan 13.
Haukur Ragnar Hauksson Rannveig Kristín Hafsteinsd.
ömmubörnin Dassa, Haukur, Hafsteinn og Todda
og langömmubörnin tíu
Hallveig Hahl Martin Hahl
Okkar ástkæri,
Friðrik Eiríksson
rafvirki,
Sléttuvegi 13,
lést á heimili sínu
miðvikudaginn 15. nóvember.
Útförin verður auglýst síðar.
Sigurborg Sigurbjarnadóttir Pétur P. Johnson
Herdís Ólöf Friðriksdóttir Guðmundur Þór Guðbrands.
Jakob S. Friðriksson Álfheiður Árdal
barnabörn og barnabarnabörn.
Ástkær eiginkona mín, móðir okkar,
tengdamóðir og amma,
Conny Elinor Hansen
smurbrauðsjómfrú,
lést á líknardeild Landspítalans
15. nóvember. Útförin fer fram frá
Lindakirkju fimmtudaginn 23. nóvember
klukkan 13.00.
Baldur S. Scheving
Sigurður A. Scheving Jerrie M. Tenorio
Hans Kristján Scheving Soffía Ámundadóttir
Hrafnhildur Scheving Einar Brynjar Einarsson
Annetta Björk Scheving Árni Jón Sigfússon
barnabörn og barnabarnabörn.
Verðlaunin eru okkur mikil hvatning og klapp á bakið til áframhaldandi verka,“ segir Knútur Rafn Ármann í Friðheimum í Bláskógabyggð. Hann og
kona hans, Helena Hermundardóttir,
tóku á móti nýsköpunarverðlaunum
Samtaka ferðaþjónustunnar fyrir árið
2017 á fimmtudaginn úr hendi forseta
Íslands.
Knútur Rafn segir þau hjón deila
verðlaununum með sínu frábæra
starfsfólki sem sé búið að byggja þetta
skemmtilega ævintýri upp með þeim í
Friðheimum. Þar reka þau garðyrkju-
stöð og ferðaþjónustu sem hefur slegið
í gegn hjá ferðamönnum síðustu ár,
ekki síst hestasýningarnar, tómatsúpan
og brauðið sem boðið er upp á.
En í hverju felst þeirra nýsköpun
helst? „Aðallega í því að flétta saman
tómataræktunina og ferðaþjónustuna
og bjóða alla velkomna að fylgjast
með því sem við erum að gera,“ segir
Helena. „Svo fær fólk að smakka á
afurðunum ef það vill. Við gefum
okkur ekki út fyrir að vera með hefð-
bundið veitingahús heldur matarupp-
lifun og bjóðum upp á ýmsa rétti þar
sem tómatarnir koma við sögu. Hvort
sem gestir koma í hópum eða sem ein-
staklingar kynnum við fyrir þeim hvað
íslensk garðyrkja snýst um, hvernig við
hitum upp gróður húsin með jarðvarma
og hvernig rafmagnið verður til með
vatnsaflinu. Svo vökvum við með okkar
frábæra lindarvatni, notum engin eitur-
efni heldur einungis lífrænar varnir og
erum með býflugur til sýnis, þær gegna
veigamiklu hlutverki við að frjóvga
blómin svo við fáum góða uppskeru.“
Helena stýrir ræktuninni en Knútur
Rafn ferðaþjónustunni. „Við erum með
mjög gott starfsfólk en erum mikið
sýnileg sjálf,“ segir Helena. Hún segir
þau hafa byrjað með hestasýningar
2008 því hestar séu ær og kýr Knúts
Rafns! „En svo fórum við að bjóða
í gróðurhúsið líka og gestum hefur
fjölgað mikið.
Við fengum þúsund gesti fyrsta árið
en í fyrra voru þeir 130 þúsund og ég
held það stefni í 150-160 þúsund á
þessu ári þannig að þessi litla hlið-
arbúgrein, að bjóða gestum heim á bæ
að skoða hestana, hefur aðeins undið
upp á sig. En við höfum aldrei auglýst
heldur hefur starfsemin verið eins og
lítill snjóbolti sem valt niður hæðina og
stækkaði og stækkaði.“
– gun, mhh
Eins og snjóbolti sem valt
niður hæðina og stækkaði
Helena Hermundardóttir og Knútur Ármann í Friðheimum í Bláskógabyggð, sem tvinna
saman tómataræktun og ferðaþjónustu, hlutu nýsköpunarverðlaun Samtaka ferðaþjón-
ustunnar 2017. Gestir voru 1.000 fyrsta árið, 2008, en nú stefnir í að þeir verði 150.000.
Guðni Th. Jóhannesson, forseti Íslands, afhenti þeim Knúti Rafni og Helenu nýsköpunarverðlaun Samtaka ferðaþjónustunnar.
Mynd/SKapTi ÖRn ÓlafSSon
Úr rökstuðningi
dómnefndar
Friðheimar eru einn fjölsóttasti við-
komustaður ferðamanna í uppsveit-
um Árnessýslu og koma í vinsældum
næst á eftir náttúruperlum á Gullna
hringnum.
...
Starfsemi Friðheima er lýsandi
dæmi um það hvernig ferðaþjónusta
er í sívaxandi mæli að skapa ný tæki-
færi fyrir hefðbundnar atvinnugreinar
um land allt og að greinin er besta
tæki til jákvæðrar byggðaþróunar,
sem fram hefur komið í íslensku
þjóðlífi á undanförnum árum.
Nýsköpun af þessu tagi byggir á fag-
mennsku og þekkingu á landbúnaði
og garðyrkju sem er síðan grundvöllur
að vöruþróun í ferðaþjónustu þar
sem fræðsla og upplifun eru í fyrir-
rúmi. Þau Knútur og Helena eru því
verðskuldaðir handhafar nýsköpunar-
verðlauna SAF árið 2017.“
Merkisatburðir
1709 Biskupsstofan á Hólum í Hjaltadal brennur til kaldra
kola. Barn brann þar inni og einnig tapaðist mikið af dýr-
gripum.
1897 Blaðamannafélag Íslands
stofnað.
1920 Matthías Jochumsson
skáld og prestur deyr, rúm-
lega 85 ára. Hann orti meðal
annars þjóðsöng Íslendinga.
1981 Áttunda hrina Kröflu-
elda hefst.
1 8 . n ó v e m b e r 2 0 1 7 L A U G A r D A G U r50 t í m A m ó t ∙ F r É t t A b L A ð i ð
1
8
-1
1
-2
0
1
7
0
4
:3
7
F
B
1
2
0
s
_
P
1
0
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
9
0
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
1
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
3
1
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
E
4
0
-4
0
7
4
1
E
4
0
-3
F
3
8
1
E
4
0
-3
D
F
C
1
E
4
0
-3
C
C
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
2
B

F
B
1
2
0
s
_
1
7
_
1
1
_
2
0
1
C
M
Y
K